立冬的風俗吃什麼呢
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立冬的風俗吃什麼呢,立冬意味着冬季的開始,雖然它並不屬於我國比較重視的節氣,但在老一輩人心中這意味着冬季的到來,要給自己和家人補補身體了。那麼立冬的風俗吃什麼呢。
立冬的風俗吃什麼呢1
1、山藥
山藥不僅是人們餐桌上的食物,也是一種中藥材。山藥的肉質細膩,不僅口感美味月,其所含的營養物質也十分豐富。中醫認爲山藥味乾性平,具有調理疾病的藥用價值,尤其有養胃健脾的功效,是一種非常適合冬季養生的食物。
2、紅薯
紅薯是一種口感鮮美,營養豐富的天然滋補食物,作爲穀物的補充品,它有着更加豐富的膳食纖維和微量營養元素。另外在中國古代醫學中就有指出,紅薯有補虛益氣,健脾強腎的奇效。
3、梨
梨的口感不僅酸中帶甜,味美多汁,而且它的營養物質豐富,含有多種維生素礦物質,以及具有抗氧化作用的植物化學物質。中醫認爲,梨具有潤肺生津,止咳化痰的功效,所以很多人在冬季會煮一些冰糖雪梨來止咳。
4、紫菜
紫菜是一種可食用的海產紅藻,它的營養物質豐富,其不僅含有較多的`胡蘿蔔素和核黃素,它的蛋白質含量遠遠要高於海帶。它所含的維生素A可以保護人的視力,還是有效地抗氧化劑,可以滋潤人們冬季乾燥的皮膚。
5、板栗
板栗是人們喜愛的街頭小吃之一,口感軟糯十分受到人們的歡迎,尤其是在冬季,街上不管是小朋友還是女士都會買上一份。它不僅是一種美味的食物,其所含的營養物質也十分豐富,中醫上指出板栗味甘性溫,有活血止血的奇效。對冬季手腳冰涼、體乏無力的女性很有幫助。
6、堅果
堅果中含有大量的不飽和脂肪酸,這可以幫助我們降低血脂,還能有效的抑制飢餓感。此外堅果中的維生素E和人體所需的微量元素十分豐富,這也讓堅果成爲了人們預防疾病,補充營養的零食首選。
7、雞肉
在寒冷的冬季人們需要補充更多的能量,而雞肉中所含的維生素和蛋白質含量都比較高,而且雞肉容易被人體吸收利用,長期食用有強身健體的功效。
8、雞蛋
如果說常吃雞肉有諸多好處,那麼雞蛋就是雞肉的精華所在。雞蛋有着比雞肉更優質的蛋白質,不僅營養物質齊全,它還含有穀類所沒有的蛋氨酸,這也是人體所必須的氨基酸。
9、羊肉
冬季進補,羊肉在衆多肉類中脫穎而出。最常見的羊肉做法就是火鍋,在冬季能吃上一口羊肉,喝上一碗熱騰騰的羊肉湯絕對是一種享受。其風味獨特,還能抵禦風寒,對一般的風寒咳嗽和身體虛虧等症狀有着治療補益的效果,最適宜在冬季食用。
10、餃子
立冬進補最少不了的當然是餃子了,餃子是民間歷史悠久的小吃,深受老闆姓的歡迎。而且餃子可包的餡料多樣,例如羊肉胡蘿蔔餡、芹菜豬肉餡、玉米鮮蝦餡應有盡有。多種食材的混合搭配,營養更加的均衡。民間也難怪有着“好吃不過餃子”的說法了。
立冬的風俗吃什麼呢2
一、立冬習俗吃什麼
1、蘿蔔老鴨煲
在天氣比較涼的時候,這款蘿蔔老鴨煲是非常常見的滋補湯。因爲蘿蔔在天氣涼的時候的養生效果,其實並不會低於人蔘,當我們採用蘿蔔和老鴨一起進行搭配的時候就可以將這兩者的優勢發揮到最好,在喝的時候味道醇厚,香濃。
2、吃狗肉
據有關的傳聞表示,在立冬的時候吃狗肉是從漢代的時候開始的,據聞漢高祖在冬至的時候吃了樊噲煮的狗肉,味道特別的鮮美。後來傳到民間就形成了再冬至的時候吃狗肉的習俗。吃狗肉只能吃養殖的肉食狗肉。
3、赤豆糯米飯
在立冬的時候吃赤豆糯米飯主要是在江南水鄉那邊,在立冬的時候都會吃上赤豆糯米飯。據聞,有一個共工氏的兒子不成才,總是作惡多端,在冬至的時候死了,變成惡鬼殘害百姓。但是這個惡鬼很害怕赤豆,所以人們就在冬至這一天吃赤豆糯米飯,寓意防災祛病,驅避疫鬼。
二、立冬吃水果嗎
吃的,在冬至的時候上市的水果還不少呢。主要吃的水果有,蘋果、柿子、甘蔗、柚子、冬棗等,都是十分美味的水果,在冬至的時候吃這些水果對於身體還有滋補的一些作用哦。此外,在立冬的時候,也要注意每天多喝水,立冬的時候天氣也是有些乾燥的,多喝水緩解乾燥。
立冬的風俗吃什麼呢3
立冬由來
春秋時期,人們用土圭(立杆測影)測量日影長短。日影最長、太陽移到最南端一天,定做冬至。
我國古代將立冬分爲三候:“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水爲蜃。”此節氣水已經能結成冰;土地也開始凍結;三候“雉入大水爲蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥,蜃爲大蛤,立冬後,野雞一類的大鳥便不多見了,而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認爲雉到立冬後便變成大蛤了。
一、吃餃子
立冬節氣,有秋收冬藏的含義,我國過去是個農耕社會,勞動了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬,補嘴空”就是最好的比喻。在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,在立冬這一天,街頭的‘羊肉爐’、‘薑母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。在我國北方,特別是北京、天津的人們愛吃餃子。爲什麼立冬吃餃子?因爲餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。
二、賀冬亦稱“拜冬”
在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》:“冬至之日進酒餚,賀謁君師耆老,一如正日。”宋代每逢此日,人們更換新衣,慶賀往來,一如年節。清代“至日爲冬至朝,士大夫家拜賀尊長,又交相出謁。細民男女,亦必更鮮衣以相揖,謂之“拜冬。”(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來,賀冬的傳統風俗,似有簡化的趨勢。但有些活動,逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學、拜師活動,都在冬季舉行。
三、冬泳
慶祝立冬的方式現在也有了創新,在哈爾濱,立冬之日,黑龍江省冬泳協會的健兒橫渡松花江,以這種方式迎接冬天的到來。
冬泳是集冷水浴、空氣浴與日光浴於一體的“三浴”,是冬泳人最喜愛的健身方式。“三浴”的好處已爲人們所熟知,特別是在當前“文明病”流行情況下,江河湖海中豐富的礦物質與微量元素、空氣中的負氧離子、日光浴中的紫外線對健身、供氧、防治骨質疏鬆等都十分有益,耐冷的程度要比冬季陸上其他體育項目強烈。
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