花蛤怎麼洗才能把沙子全吐出來

想要讓花蛤快速地吐沙可以用鹽水浸泡、熱水浸泡、搖晃吐沙等。

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要想花蛤把沙子全吐出來，可以採用鹽水浸泡、熱水浸泡或者搖晃的方法。清洗花蛤的時候，選擇低濃度的鹽水或者50度的熱水，浸泡足夠的時間，等花蛤吐完沙子，也可以把花蛤放在有蓋子的塑料盆中，用力搖晃，促使花蛤吐沙。

花蛤把沙子全吐出來的清洗方法

1、鹽水浸泡

要想花蛤把沙子全吐出來，可以採用鹽水浸泡的方法。花蛤在鹹水中生長，給它創造一個適宜的鹹水環境，有利於花蛤吐沙。清洗花蛤的時候，將它浸泡在鹽水中，可以讓其自然吐沙，浸泡時間越長花蛤吐沙越多。

2、熱水浸泡

要想花蛤把沙子全吐出來，可以採用熱水浸泡的方法。溫熱的環境可以促使花蛤吐沙，將花蛤浸泡在50度左右的`熱水中，花蛤就會自然吐沙。這種方法見效快，吐沙效率高，大概15分鐘，花蛤就能把沙子全部吐出來。

3、搖晃吐沙

要想花蛤把沙子全吐出來，可以採用搖晃法。這種方法需要一個有蓋子、能密封的塑料盆或者桶，將花蛤放入塑料盆中，蓋上蓋子，用力搖晃，可以甩出一部分花蛤體內的沙子，也可以促進花蛤吐沙。處理花蛤量較少的時候，可以採用這個方法。

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第一種方法、用鹽水浸泡

這個方法相信大家都知道，這是最常見的一種方法，先把適量的食鹽倒進水裏，完全溶解之後把花蛤倒進去，然後靜放三四個小時。這個方法非常簡單，但是非常浪費時間，而且吃的時候還是經常吃到沙子，說明這個方法並不能完全把沙子排乾淨。

第二種方法、用溫水泡

這個方法更加簡單，而且耗費的`時間也更短，不需要放進水裏任何東西，只需要準備好五十五度左右的溫水，

把花蛤放進去浸泡十分鐘左右就可以了，花蛤自己就會把沙子吐乾淨。因爲花蛤在五十五度的水裏就會感覺對自己的生命產生了威脅，就開始吸水，吸水的時候就要把體內的沙子都吐出來。這個方法雖然簡單實用節省時間，但是水溫很難掌握，畢竟很少有人會拿着溫度計測水溫。

第三種方法、在盆子裏一直搖晃

第一個方法很浪費時間，而第二種方法卻不好掌握溫度，那麼這第三種方法正合適，先準備好兩個盆子，把適量的水和花蛤放進一個盆裏，把另一個盆倒扣在盛有花蛤的盆上，端起來晃動一分鐘左右，等一段時間之後再重複幾次，這樣花蛤就把沙吐乾淨了。這個方法雖然很簡單，但是需要力氣。

第四種方法、加熱

如果上面的方法都嫌麻煩，可以把買回來的花蛤洗乾淨之後直接放進鍋裏，等把花蛤蒸到門都打開的時候撈出來洗乾淨，然後再放回鍋裏，放上調味料重新炒制，這樣美味的花蛤就做好了，用這種方法做花蛤不僅沒有沙子，而且做出來之後的花蛤更加鮮嫩多汁，大家不妨試一下。

注意、

一、很多人洗花蛤的時候都會放點食用油，但是這樣毫無理由，放上食用油以後花蛤的呼吸就會變困難，讓花蛤更快死亡，這樣裏面的沙就更吐不出來了。

二、不停地攪拌花蛤也不行，這樣只能讓花蛤更加害怕，所以更不會排沙了。

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第一種方法、溫鹽水泡

首先，將花蛤倒入一盆溫水中，然後在溫水中放入鹽巴和油，用量依據盆裏的水來定。這樣的做法可以模仿花蛤的生長環境，從而使其張開貝殼有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一層油膜，能夠將水與空氣分隔開來，讓花蛤在水中缺氧而加快呼吸，從而加快吐沙進度。

然後，靜置兩到三個小時以後，我們就會看到多數花蛤都把貝殼張開，而且水渾濁不清，這時候花蛤去吐沙過程就完成了。如果想縮短吐沙時間，我們可以用手來回攪動盆內的水，並且反覆換水，這樣幾分鐘就可以讓花蛤吐盡泥沙了。

第二種方法、水煮沖洗

如果你認爲第一種方法太耗費時間，那麼我們就來學習一種快速去除泥沙的方法。首先，將鍋內倒滿水，放入花蛤用水煮。當鍋內的水開了的時候，花蛤的殼基本也全部打開，這時候將水倒掉，再用水將花蛤沖洗一次就可以將泥沙清理乾淨。

但是這樣的做法容易影響花蛤的鮮味，我們可以將煮過花蛤的水晾涼了濾去底部沉積的泥沙，用上面澄清的湯水來洗花蛤，這樣可以保留部分鮮味。

第三種方法、加熱沖洗

首先，將買回的'花蛤外殼的泥沙用清水沖洗乾淨。然後將花蛤放入無水的炒鍋里加熱3分鐘，待到花蛤陸續開口的時候，就立刻挑出開口的花蛤放在水龍頭下面沖洗，即可將其內部的泥沙清理乾淨了。

這種做法非常簡單，而且蛤肉鮮嫩、營養和水分都不容易丟失，剛買回來的花蛤也可以馬上烹飪上桌，真是再方便不過了。

吃花蛤的好處、

花蛤是一種營養價值比較高的食物，含有優質的蛋白質，多種氨基酸以及多種礦物質，比如說鈣、鐵、磷等，不飽和脂肪酸含量比較高，容易被人體消化吸收。一般的人羣都可食用，特別適合高血壓，

高血脂的人羣。不飽和脂肪酸，可以清除體內的垃圾，可以降低膽固醇，可以預防心血管疾病和動脈粥樣硬化，含有豐富的B族維生素，可以預防腳氣。

方法

方法一

1、花蛤用清水洗淨，添加適量的清水，只要沒過花蛤即可，點入幾滴食用油混勻。

2、大約5分鐘以後，花蛤開始自動吐沙，只需30分鐘即可乾淨，點上植物油後就不用管了，讓它們盡情的吐吧，香油的氣味會讓花蛤感覺不安，另外油脂封鎖水面，會影響花甲的呼吸，所以花甲就會自己打開貝殼進行吐沙。

方法二

1、將花蛤放進帶有蓋子的容器中，先加水再加2勺鹽，蓋上蓋子，快速搖晃花蛤兩分鐘，水量要沒過花蛤。（快速搖晃，可以讓花蛤吸收帶有鹽分的水，然後它纔會把沙子快速吐出）

2、大約30分鐘換一次水，重複做三次，花蛤就把沙子吐乾淨啦，水溫一定要20℃左右，否則花蛤是不會張嘴。

鹽水浸泡法的效果相對來說，還算比較理想，要說缺點就是耗時長，大約2個小時左右，以後再處理花蛤時，就用這兩種方式，比較省事省力，別拿個盆晃要好多了。

相同的做法還有延伸到、“白醋水浸泡”、“白酒水浸泡”等等，都是爲了通過氣味刺激花蛤，還有一種密封盒搖晃法、將清洗好的花蛤放入一個密封保鮮盒內， 倒入沒過蛤蜊的清水， 反覆搖晃約兩分鐘後，

保鮮盒內的水變得非常渾濁， 盒底有大量沉澱物，這個方法適合家庭操作，如果是飯店，還不得把人累死。