中餐廳趙薇做的煎餅果子好吃嗎 中餐廳趙薇的煎餅果子是怎麼做的
本文已影響2.27W人
本文已影響2.27W人
【導讀】:在最新一期的中餐廳裏趙薇獨自挑戰製作煎餅果子,儘管在製作的過程中賣相不好,最後還是得到了黃曉明和張亮的一致好評,一起來看看中餐廳趙薇的煎餅果子是怎麼做的?
在最新播出的花絮中,趙薇率領中餐廳的三位成員,挑戰了中華美食之煎餅果子的製作。首當其衝趙薇率先製作,第一步攤麪糊就遇到了在家裏製作時同樣的問題,無論如何都攤不出一個圓。在接下來的步驟中,又忘記了攤雞蛋,於是馬上將雞蛋進行了補救。這種隨心所欲的製作方式,讓在旁邊看着整個製作過程的靳夢佳直呼“我會吃的”。
而沒有看到“趙氏煎餅果子”製作過程的黃曉明、張亮,馬上拿起了製作好的煎餅果子嚐起來,兩人一直認爲“賣相不盡如意,但是味道還不錯”。嚐到煎餅果子的三人,都躍躍欲試的想要上前嘗試製作過程。張亮這個大廚真不是白給的,雖然在攤麪餅的那部遇到了跟趙薇相同的問題,不過機智如張亮,曉得用雞蛋來補救,於是乎“張氏煎餅果子”就華麗麗的出爐了。
煎餅果子是天津市的着名小吃,是受全國人民都歡迎的早餐,但一般只能在早點攤或馬路邊上才能看到,衛生質量都堪憂。小編琢磨了一個在家用平底鍋做煎餅果子的方法,簡單易操作,乾淨衛生看得見,今天教給大家。
用料:綠豆麪、麪粉、黑芝麻、香蔥、甜麪醬、油條、雞蛋、生菜。
煎餅果子的家常做法
做法:
1、香蔥切成末,綠豆麪與小麥麪粉放入大碗中。
2、兩種混合均勻後,分次加入180克水,邊加水邊攪拌,直到成爲無顆粒均勻的麪糊。
3、鍋燒熱,倒入少許的油,用廚紙把油抹勻鍋底。
4、用勺子向鍋內舀入1/4量的麪糊。
5、立即用手轉動鍋體,使麪糊均勻鋪滿鍋面。
6、打入一隻到兩隻雞蛋。
7、用鏟子戳破蛋黃的那層膜,使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿餅面。
8、在雞蛋液還沒凝固時,放入蔥花。
9、把餅翻過來再繼續烙制1分鐘左右。
10、攤好的餅任然置於鍋上(鐵板)。
11、分別刷上甜麪醬、辣椒醬。
12、放入油條,注意在放油條前用手將油條兩條撕開。
13、用工具將煎餅捲上,根據客人需要撒上生蔥,再次塗抹甜麪醬和辣椒醬,撒少許芝麻。
14、定型,出鍋。
溫馨小貼士: 1、餅皮在攤制的過程中,一定要用小火,否則餅會受熱不均,薄厚不一致。 2、煎餅翻面的時候要小心,一定等一面煎的微黃時再翻,否則容易破損。
沒有在節目中播出,是後期的花絮中播了。
根據情況,應該是在崔老師來之前的幾期,因爲花絮視頻當中是沒有崔老師的,也沒有周冬雨。
再根據衣着判斷和時間判斷,應該就是周冬雨離開之後的前一兩天,那時候崔老師還沒到節目中當嘉賓。
煎餅的做法:好吃的煎餅現吃現做
中餐廳第四期趙薇吃的零食是什麼牌子的 中餐廳第四期趙薇吃的什麼零食
中餐廳趙薇放的歌是什麼 中餐廳第一期音樂bgm都有哪些
中餐廳趙薇黃曉明唱的歌叫什麼 湖南衛視中餐廳主題曲歌詞
煎餅果子怎麼做好吃 煎餅果子的美味做法
中餐廳趙薇珍珠丸子怎麼做 趙薇珍珠丸子做法圖解
中餐廳趙薇放的什麼歌?中餐廳趙薇在車上放的歌
趙薇誤傷蘇有朋的手 中餐廳再聚首
趙薇在中餐廳的髮型叫什麼 趙薇中餐廳髮型怎麼編
中餐廳趙薇檸檬水是怎麼做的 趙薇同款檸檬水做法
中餐廳趙薇同款午餐肉多少錢 午餐肉怎麼做好吃
中餐廳趙薇同款服裝品牌科普 趙薇穿的衣服都是什麼牌子的
中餐廳趙薇是固定嘉賓嗎 湖南衛視中餐廳什麼播出
中餐廳趙薇檸檬水做法 中餐廳趙薇檸檬水的做法
中餐廳第四期趙薇同款涼鞋是什麼牌子 中餐廳第四期趙薇同款涼鞋品牌
中餐廳第五期趙薇搽的口紅什麼牌子 元氣珊瑚橘色脣趙薇同款圖片
中餐廳趙薇做的蜂蜜檸檬水怎麼做 中餐廳蜂蜜檸檬水的做法
中餐廳第三期趙薇相機是什麼牌子 趙薇用的是哪款相機
中餐廳海報中趙薇耳環是什麼牌子 趙薇一樣的圓臉怎麼挑耳環
中餐廳第一期趙薇口紅是什麼顏色 中餐廳趙薇口紅色號
煎餅果子的吃法講究 煎餅果子的做法
中餐廳第一期趙薇周冬雨吃的火腿是什麼牌子
中餐廳第一期趙薇黑色斜挎包是什麼牌子 趙薇同款包包