關於雨水節氣的特點
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關於雨水節氣的特點,雨水是我國二十四節氣中的第二個節氣,雨水季節,天氣變化不定,是全年寒潮過程出現最多的時節之。隨着雨水節氣的到來,很多地方氣溫都開始回溫,以下關於雨水節氣的特點。
關於雨水節氣的特點1
雨水是二十四節氣第二個節氣,鬥指壬,太陽到達黃經330°。雨水和穀雨、小滿、小雪、大雪等一樣,都是反映降水的節氣,是古代農耕文化在節令上的反映。
《月令七十二候集解》:“正月中,天一生水,春始屬木,然生木者,必水也,故立春後繼之雨水。且東風既解凍,則散而爲雨水矣。”
冰雪融,雨漸增。時 至雨水節氣,太陽直射點由南半球逐漸向赤道靠近,北半球日照時數和強度都在增加,氣溫回升較快,來自海洋的暖溼空氣開始活躍,並漸漸向北挺進與冷空氣相遇,形成降雨,但降雨量級多以小雨或毛毛細雨爲主。
進入雨水節氣,我國北方陰寒未盡,一些地方仍下雪,尚未有春天氣息,南方大多數地方則已春意盎然,一幅早春景象。
農諺雲:“雨水有雨莊稼好,大春小春一片寶”“立春天漸暖,雨水送肥忙”。北方多是旱地農業,全年降水量少,而且季節分配不均,春季常少雨乾旱,降水集中在夏季,應及時春灌。
雨水三侯
獺祭魚:水獺開始捕魚了,將魚擺在岸邊如同先祭後食的樣子。
候雁北:大雁開始從南方飛回北方。
草木萌動:草木隨地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。
雨水節氣的習俗
回孃家:到了雨水節,出嫁的女兒紛紛帶上禮物回孃家拜望父母。生育了孩子的婦女,須帶上罐罐肉、椅子等禮物,感謝父母的養育之恩。久不懷孕的婦女,則由母親爲其縫製一條紅褲子,穿到貼身處,據說,這樣可使其儘快懷孕生子。此項風俗現仍在農村流行。
拉保保:雨水這天在民間還有一項特具風趣的活動叫“拉保保”。(保保則是乾爹)。而雨水節拉乾爹,意取“雨露滋潤易生長”之意。以前人們都有一個爲自己兒女求神問卦的習慣,看看自己兒女命相如何,需不需要找個乾爹。而找乾爹的目的,則是爲了讓兒子或女兒順利,健康的成長。於是便有了雨水節拉保保的活動。此舉一年復一年,久而成爲一方之俗。
關於雨水節氣的特點2
雨水節氣吃什麼食物
1、春筍
雨水時節,也就是萬物復甦的季節,正是春筍開始冒出泥土正當鮮嫩的時候,這時候將春筍從土裏挖出來洗洗乾淨,不管是用它來熬湯還是爆炒,味道鮮美,脆嫩爽口。所以到了雨水節氣春筍是一定要吃的,尤其在江浙地區,用春筍製作的美食很多,讓人吃了流連忘返。
2、香椿
香椿芽是個時鮮的食物,是三月初的時候香椿樹上長的嫩芽,只有在這個時間吃是最好吃的,錯過了這個時間香椿芽就變老了,要吃就得再等上一年。所以在雨水節氣的時候吃香椿芽也是大家的飲食習慣。用新鮮採摘的香椿芽炒雞蛋,製作香椿芽餅都非常好吃,有着香椿芽特殊的香氣。
3、蘿蔔瘦肉粥
雨水節氣早晚溫差比較大,溼氣比較重,所以容易脾虛胃弱,因此可以多吃一些補氣養胃的食物,比如蘿蔔瘦肉粥就是非常不錯的滋補品,在這個節氣每天喝上一碗蘿蔔瘦肉粥,通氣健脾養胃,不僅好吃而且滋補,製作起來也不復雜,非常適合在雨水節氣吃。
4、薏米紅豆茯苓茶
雨水節氣的時候雨水比較多,所以空氣當中的溼氣比較重,人也容易溼氣重,所以可以喝薏米紅豆茯苓茶去除身體當中的溼氣。這個茶製作也非常簡單,只要把薏米、紅豆還有茯苓先放入鍋中炒熟,然後再煮水喝就行。可以有效的.祛溼,每天喝上一大杯,堅持喝上一個月皮膚也好,身體也好,非常不錯。
關於雨水節氣的特點3
雨水節氣注意什麼
1、防倒春寒應注意
注意事項一:不宜劇烈運動
雨水仍然是早春節氣,特別是北方,仍然較爲寒冷,因此,不宜於做過於激烈運動,以便讓肝氣慢慢和緩的上升,避免因爲體內能量(中氣)消耗太過而失去對肝氣的控制,導致肝氣一下子往外跑得太多而出現發熱、上火等症狀。可以做些散步、打太極拳等較輕鬆的運動。
注意事項二:要做好春捂工作
雨水節氣天氣較涼,要注意根據氣溫培養衣服。同時,不要過多的吃寒冷的食物或是喝涼茶,可適當吃些較溫些的甜食,以養脾胃,避免脾胃受涼。正如唐代藥王孫思邈說:“春日宜省酸增甘,以養脾氣。”
注意事項三:注重調解飲食
雨水節氣,飲食調節是根據春季氣候轉暖,早晚較冷,風邪漸增,常見口舌乾燥現象,爲此,我們宜多吃新鮮蔬菜、水果,以補充人體水分,少食油膩之品。可多食大棗、蓮子、山藥、韭菜、菠菜等。北方人食療多以粥爲好,可做成山藥粥、蓮子粥、紅棗粥等。此季節,我們應少吃羊肉等溫熱之品。
注意事項四:要心平氣和
靜心則氣血平穩,既不會擾亂心血,也不會損傷心氣。心氣充沛,方能滋養脾臟,養脾得以健胃。春天的天氣多變,一定要保持心境的平和常態。同時還要清心寡慾,不妄勞作,以養元氣。
2、雨水時節吃什麼
山藥
健脾益胃、助消化,山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
推薦食譜:金橘山藥小米粥
金橘20克,鮮山藥100克,小米50克,白糖15克。將金橘洗淨,切片備用。山藥去皮,切片,與金橘片及淘洗乾淨的小米一同入鍋,加適量水,用大火煮開,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
玫瑰花
味辛、甘,性微溫。理氣解鬱,化溼和中,活血散瘀,用於肝胃不和,大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。
推薦食譜:玫瑰花糕
糯米粉1500克,黏米粉3500克,核桃肉250克,大棗500克,白糖300克,玫瑰花60克。將大棗、核桃肉洗淨,切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內,加適量水,放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花,用500毫升水拌勻,揉成麪糰,做成糕狀,然後將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。
總結:雖然氣溫有點暖,但這也是一年當中冷空氣次數最多的季節,需要小心防感冒哦。
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