甜品店開在哪裏比較好
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甜品店開在哪裏比較好,在當代,甜品行業隨着不斷的發展,不僅越來越普及,也越來越多的人非常重視甜品這個行業的發展,想自己創業,下面爲大家分享甜品店開在哪裏比較好。
甜品店開在哪裏比較好1
綜合交通商圈
人流密集,快速。由於房租不低,所以裝修中需要掌握坪效(每平方米產生的綜合效益),因爲坪效的關係,交通商圈做慢生活的氛圍佈置是不適宜的,這時候就要求相對溫馨有關注點,然後加強衛生、產品和服務的管理。
交通商圈有2種特性,1種是城市間交通樞紐點,全國來往,品牌形象和空間佈置則要求大氣、整潔和連鎖式樣(就算不是連鎖店,也需要有連鎖店的氣勢,因爲你身邊一定是一羣連鎖品牌狼)。
2種是本地交通要點,比如通往大型超市、商業中心的要道,某大型居住區的要道,甚至是公交站點。這類交通商圈非常需要注意對客服務,因爲你的經營對象就是長住附近的居民,失去了回頭客和他們的口碑你將一無所有。
密集型辦公商圈
一般2線以上城市就有密集型辦公商圈,特點是樓層高,間距密,白天客源穩定,一下班猶如空城。這類商圈跟第二類綜合交通商圈類似,你要做的第一點就是拉住回頭客,第二點還是拉住回頭客,第三點仍然是拉住回頭客,三個加強,目的就是讓題主能夠重視這個商圈的經營命脈。
開甜品店要注意的地方有哪些
1、開甜品店首先就要給自家的甜品店做定位,分析甜品最受哪一羣體的追捧。市場分析證明,甜品店的顧客通常爲年輕的女性、學生、情侶等。如果甜品店的顧客定位爲年輕女性的話,可在商業區開中高等的甜品店,即以港式甜品或者西式甜品爲主的甜品店;如果針對學生的話,最適合在校區附近開中低檔的甜品店,如臺式甜品店或者廣式甜品店、奶茶店或者雪糕店。
如果想招攬更多的`不同年齡層的顧客,可開一家港臺複合式的甜品店,如知念甜品,複合式的甜品店囊括港式和臺式甜品,符合不同年齡層的人的需要,盈利更加容易。
2、選擇好地址。在商業區,可與口碑好甜品品牌合作開中高等的有質量保障的甜品店;在人流量大的地方可開以外賣形式爲主的甜品店。綜上所述,開甜品店選擇的地址較好是步行街、學校附近和商業區,人流量越多當然是越好。
3、裝修問題,甜品店一定要裝修得時尚溫馨,較好採用簡潔的設計風格。採購的碗碟較好也是簡單風格的,因爲如果碗碟太漂亮就會使甜品失色。廚房的設計較好是開放式的,因爲很多顧客喜歡看甜品的製作過程。
4、培訓員工店務管理方面的內容,即設備的用法,甜點的做法,服務態度,對甜品的熟悉程度,開甜品店就好讓家人、朋友、親戚等值得信任的人掌握熟悉甜點的做法這一核心技術。
5、處理好各種人際關係,要想長期經營甜品店,就要跟周圍的居民打好關係,積累老客戶。具體做法就是多開展優惠活動,老客戶採用積分卡形式或定期打折。
甜品店開在哪裏比較好2
1、商務區
甜品深受年輕人士的喜愛,他們也是上班族的重要組成部分,所以把甜品店開在上班族們比較集中的辦公區附近,很容易吸引他們的注意,這個位置是經營甜品店的絕佳場所,尤其是寫字樓遍佈的區域,客源更加充足。
面對現代社會高效率、快節奏的工作生活,很多上班族都處於高壓力的疲勞狀態,甜品店也切實考慮到了人們的生活狀態及消費需求,在店鋪裝修上別具匠心,力爭爲消費者營造一個高雅舒適、溫馨時尚的用餐環境。
2、步行街
很多人逛街累了以後,都喜歡去甜品店,品嚐一份美味的甜品或者飲品,所以把甜品店開在步行街附近,能迅速吸引顧客,贏得可觀的利潤,不過鑑於這裏的租金比較高,商家就需要考慮到自己的資金狀況。
步行街是逛街、休閒的主要場合,人流量大、交通便利決定了步行街是開甜品店的好位置。但是由於步行街內店鋪的租金也相對高一些,所以此處的甜品店有必要將甜品價格進行調檔。如今的消費者們更青睞小份甜品,偏愛微微淺嘗重在回味的情趣。
3、影院附近
影院附近人流量大、交通便利,並且此地段顧客最大的目的是進行看電影等休閒活動,而甜品恰恰迎合了人們需要休閒放鬆的這種需要。
除了以上幾個區域,把甜品店開在小區附近也不錯,不過在價格上就要做到更加親民,總之根據不同的開店區域,面對的消費羣體也不一樣,在具體的經營中,就需要制定相應的經營政策。如果你對於對於甜品店的位置,還有其他的一些想法的話,那麼你也可以去進行嘗試。
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甜品店怎麼開
學習
想要開一家甜品店,首先要學會甜品的製作方法,所以,有從事甜品行業意向的創業者需要先尋找可靠的甜品培訓機構接受相關培訓。由於學員基礎不同,因此培訓類型和內容也各不相同,創業者需要根據自身實際情況選擇可靠的機構,經過認真學習獲得必備技能。
如果創業者不想單獨學習甜品的製作方法,可以選擇加盟一個發展空間較大的甜品品牌。品牌總部將爲加盟商提供保姆級的扶持服務,不僅能傳授其甜品的製作技巧,還能教授其如何經營門店,一舉多得,創業有保障。
選址
擁有開店能力後,創業者可以在意向建店城市開展選址工作,爲日後的經營活動尋找一個合適的場所。如果創業者選擇了加盟,那麼品牌總部極有可能在這一環節提供專業的幫助。如果創業者屬於自己開店,那麼可以根據當地的商圈劃分和市場情況,結合自身能力選擇租金適中的門店,儘量位於人流量較大的區域。
裝修
確定門店後,創業者還需要對門店進行裝修。加盟商需要按照總部的要求和品牌形象定位裝修門店,確保門店的裝修風格與其他品牌門店相同;而自主創業人員可以按照門店的空間結構將門店裝修成自己想要的樣子。
採購物料
甜品店內需要有產品展櫃、烘焙機、收銀臺等設備,還需要有面粉、黃油、奶油等原材料,因此,創業者需要在門店開業前將這些物料採買齊全,並完成物料進店的工作。
制定發展計劃
想要門店在開業後能夠實現順利發展,創業者需要提前根據自己的意願、結合當地經濟發展情況爲門店制定合理的發展計劃,並根據計劃落實需要提升自我,在日後的經營活動中嚴格按照計劃實行,並隨時進行調整。
辦理的證件
門店開業前,創業者需要到當地工商部門辦理營業執照,否則將無法通過工商人員的審查,影響門店正常開業進度。
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