關於茶的生活美文

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茶的生活美文1

中伏竟然是二十天。酷暑燥熱難熬，沒有後羿，只能受着太陽烤炙似渡劫，我昏沉沉頭悶悶。

午後百無聊賴，我尋了一個清涼的活。整理茶餅，看看存茶分分類，如葛朗臺每天要摩挲他的金幣，在玩味裏獲得一種滿足，在滿足裏體驗出幸福。可貪心存茶，這不能說是俗氣，它與葛朗臺的癖好有區別。私下裏，我認爲它們是俗和雅之分，當然，大俗即大雅不在此列。

我這樣說，是有原因。人看茶選茶的出發點是喝茶品茶，享受好茶帶來的好心境，最終落在精神層面上是茶約摯友，茶悟人生。茶友分享體驗，交流心得，一起成長，這纔是玩茶的真諦。

奎雨寄來的茶餅都安靜地躺着。今日選兩餅泡泡，消消暑氣定是極好。我沒有思考對比，隨手拿出兩餅“踏雪無痕”和“阿華師傅”，這舉動頗有帝王翻牌子的驕橫和輕狂。奎雨的茶，我沒有打聽過身世，他也沒說爲何要選它們給我。未知讓我多些猜測和期待，倒比明明白白的說清楚多了趣味。好奇探索永遠是人的本性。

拆開兩餅茶，我才明白，今天此舉有天意使然的快意。

“踏雪無痕”是千家寨的喬木茶。這茶製得精細，背貼八卦，八個符號對應茶餅的前世今生，帶着食品檢測報告編號。這餅茶條索完整黑白分明，香氣高揚。谷花茶做成月光白，如一縷銀色月光照在黑褐色的芽葉上。存了兩年，聞氣味彷彿遇到老朋友。去年在冰島，我和年年做月光白，前幾日才喝了最後一泡，香豔的湯色讓不懂茶的朋友念念不忘。從此，我認爲月光白人畜無害，它有觀音菩薩之大愛，讓不懂茶的人也能體驗到茶的香甜。

“阿華師傅”是一款四年前在思茅發酵的熟茶。能以發酵茶師傅命名的茶不多，這款茶應該有故事，我腦海裏就出現了阿炳的《二泉映月》，可“阿華師傅”的故事並不悽美，反倒溫馨。這款班崴古樹熟茶嘗試新工藝，驚喜它回甘迅速，堪比名山古樹茶。它橫空出世，算不算一個奇蹟？師傅李華大膽嘗試冬天做熟茶發酵，爲了克服堆溫難以升高，選擇超大堆發酵，一次發酵二十噸。勐海的冬季也乾燥，經歷七七四十九天的全發酵週期，容易燒堆。這不僅是一次茶葉發酵，更是一次挑戰。前難後難，卻不能知難而退，反倒促生做茶人知難而上的勇氣。大功告成，1260餅成品，它們是精心雕琢的玉，不負衆望，溫潤柔滑甘美絢爛。

我泡茶，縈繞腦海的是：生如夏花之絢爛，死若秋葉之靜美。於一款好茶來說，茶湯是葉子的昇華。它山之石可以攻玉，茶樹芽葉的生命短暫，可製成茶，葉子就被重生。人喝茶是續茶之命。

給奎雨看我泡的兩款茶湯，杯中盈盈，宛若紅樓女子靈動的氣息，升騰縈繞中，一款華麗的金黃，一款凝重的嫣紅，是茶葉精華的綻放。我炫耀喝茶。奎雨說：告訴你一個小祕密，取“踏雪無痕”五克，搭配“阿華師傅”五克，是一種很舒服的喝法。這彷彿阿姆斯特朗說：我的一小步，是人類的一大步。一句話醍醐灌頂，它把普洱茶的喝法開啓了無數可能。我當然樂於實踐，對於好茶湯，我是饕餮無厭。

這是多麼有趣的喝茶體驗。一款一款單喝是獨家口味，混泡拼配一起喝又渾然天成。你五克，我五克，哪裏只是茶和茶搭個伴，這分明是郎有情妾有意。一注開水兩樣茶醒過，湯色橘紅。這一盅茶湯，既有月光白的高香甜潤，又有熟普洱的粘稠回甘，月光白的耐泡度提升了這款拼配茶的生命力，像老頭子包容了老太婆的脾氣，這是天衣無縫相得益彰。

我很滿意這樣的喝茶，玩茶，我也滿意奎雨的耐心。他是一個茶商，可又不急於展示，不搶先公佈結果顯擺。這無疑是難得的內斂，如觀劇時不隨意劇透是做人的底線。我暗暗試想，若我選的不是這兩款茶餅同拆，奎雨怕是不會告訴我這樣的拼配喝法。這樣想，我就有些驕傲，有種可遇不可求的得意。若提前被告知，這兩款茶可以拼，要同購同泡，只怕人難免心裏嘀咕，強買強賣嗎？人就是這樣子，自己的選擇就無怨無悔，別人要強制必將奮力反擊。拼配喝茶，像一個孩子無意開啓了寶藏，我果真得了翻倍的快樂。

後來，我還嘗試過很多拼配，各有千秋。茶和茶的遇見，趣味無窮盡。

奎雨說：帶煙味的老生茶二十克，加紫娟，一秒迅速出湯，足以讓你的味蕾跳舞；兩克老班章大碗燜泡，順滑好喝，讓人省時省力；生普洱新茶五克，上班族一次泡一大壺，坐着喝躺着喝都是享受。景邁茶人董國寶說：三克景邁青毛茶，你就大杯燜泡，或再佐以少量熟茶配泡，哪怕喝茶小白，也能嚐到好滋味的茶湯。看來老饕果然有心得。

我把手裏的存茶數了數，費力地做個冪指數計算，套用個公式，三款茶最少有七種喝法，當然，不一定這七種茶湯都能讓人滿意，可單單是七種不同的口味挑戰就足以讓我蠢蠢欲動。更何況，我手頭的存茶怎麼會只有三種？我富甲天下，我還擁有天下以外的寬闊宇宙。

學會拼配喝茶，就像女人的衣服又有了新的穿法。衣櫥從此對女人來說，是廣袤無垠的天地，所有衣服都有新生的可能，怎能不讓人欣喜若狂？我頓時有不可一世的雄心大略，從今往後的日子都熠熠生輝。

好茶遇見好茶，美好的滋生就有萬般可能。

幸福是一個具體又抽象的詞。它可以是一餅茶，也可以是拼配喝茶得到的驚喜。三伏即將結束，舒朗的日子往後都有。那麼多好茶等我拼喝，無限美好的可能即將發生，有什麼理由不熱情地活着？

茶的生活美文2

早晨七點，我站在勐宋存普升的初制所門口，這條路四通八達，連着茶山茶寨，路上吹過的晨風帶着茶的`鮮甜。

一個小僧人騎着電動車，突突突疾馳而去，風吹他的橙色僧袍，衣袂飄飄。看着他遠去的背影，我猜想他面帶笑容。佛前的小僧人出來採買，也是一種修行。眨眼間，他就成了一個橘色的小點，像那不回頭的光陰。他知否，今早，他是我眼裏一道奇異的光。傣家男孩成長裏都要去寺廟裏學習，他們的村寨裏都有寺廟，金碧輝煌的佛寺庇護着寨子，人活着有信仰，真好。寨子邊的菩提樹藏着所有人的祕密，誦經聲和孩子的哭鬧聲一起喧囂，寺廟的香火和廚房的炊煙混在一起升騰，這纔是真實的煙火修行。

我坐在魚塘邊，等大家起牀吃早飯。魚塘裏養着羅非魚，它們不時探頭冒泡，芭蕉微風裏搖曳，荷塘一片青翠。我聽《古董局中局》的大結局，沒出乎我的意料，果然不是大團圓，就像《長安十二時辰》又不了了之，這是馬伯庸的慣用手法。我也是執着的人，孜孜矻矻追求真相，可現在我能接受不完美。生活的最終結果就是沒有結果。想到昨天喝的幾款茶，我曾惋惜有瑕疵，現在卻無比懷念。

我給遠方人看魚塘景觀。他說：嗨嗨，你的魚竿被魚拖走了。我身旁是有個孤零零的魚竿。超超和爸爸正修漁網。我們各做各的事彷彿彼此透明，只有魚才覺得我們都是它的威脅。

我回到院子，一樹樹的使君子開得盛，陽光灑下來，像碎金搖落，彷彿花朵噼裏啪啦的爆開，又像很多紅孩兒一起嘈雜。奎雨的大嫂收拾一堆嫩玉米。她乾脆利落，一刀一個，剁去玉米殼衣揪去淡紅鬚子。她說：老玉米剝粒炒着吃，嫩的煮熟吃。我和她說孩子的成長，她開心又滿足。她的雙胞胎女兒正玩塗色，孩子在茶山下成長，童年活潑潑，五彩斑斕。

昨天下午，我拉着行李和大家告別了一次，傍晚在標羅家喝茶太久，夜深沒走成，回到初制所。還好，馬來西亞的客人沒有佔據我的房間。現在，啃着甜糯的煮玉米，我又拉出行李箱。這次，是真的走了。明天不可知，卻依舊可期。

從勐海到景洪直奔普洱。這段路，十年前我走過，二年前也走過，今天再走，註定回憶滿滿。奎雨說，雲南人是家鄉寶，到哪裏最多呆一個禮拜，心裏就鬧騰，就想家。我明白癥結，斯人若彩虹，遇到方知有。若不是親身體驗，誰會想到這個地方是那麼容易讓人惦念，落地生根。

一山放過一山攔，路漫漫。天色如易安心思，霎兒晴，霎兒雨，霎兒風。走時，我用草帽兜了院裏兩束甜美的梔子花，這一路忽隱忽現的花香讓人舒暢。山路開車是腦力活和體力活，聊聊茶也是消遣。時間是個容器，裝什麼話題就成了什麼模樣。茶事說不完，這一路就顯得短。

出行不遠，看到有車衝出路基掉進谷底，撞斷三棵樹，樹岔白生生，若白骨森森，我不禁悲從中來。人活着，是一個隨時都有可能結束的遊戲。想起大蘇：人生到處知何似，應是飛鴻踏雪泥。可人生似乎又很漫長，光是打發掉每天的時間就是個很不容易的事情。多麼矛盾。奎雨說：世界太硬，要留下足跡實在不容易。看着漫山的茶林，橡膠林，我想人要留下一鱗半爪，就得真實地努力。拼命地活，纔有機會精彩。

終於行到高速公路，司機去掉一半負擔，話題就瑣碎了。奎雨說這個世界的生存法則：雌性本身就處弱勢，她們擇偶的眼光決定今後的繁衍。只有選擇強大的雄性，雄性才能被保護，後代纔有延續。我說起孩子成長的困惑。女兒對現實有時不屑，又無法避開。有女生巴結逢迎換來小恩惠，她替人打抱不平，卻被人惱。奎雨把複雜問題回答得簡單。小女生的成長裏，你女兒是善良的，她有平等意識，尊重每個人。可事實上，願意去討好人的女生自己怎麼想很重要。人家願意混吃喝，從社會適應性來說，那類人更容易生存，也對這個世界的殘忍看得更清楚。我們都笑了。過個五年十年，大家都是往事的旁觀者，當事人也許自嘲：當年這些小螃蟹是這樣橫行。

我認可奎雨的理論，看問題，他用了發展的眼光，包容的心態。喝茶的人有肚量。茶的苦澀能包容，就有耐心等到回甘，這是一種修行和鍛鍊。人生一路，得有玩得起的心態，等得起的耐心。

到普洱午飯就有了特色。奎雨說：保證老師每天有驚喜，無論喝茶還是美食。他這是豪邁的誇口。勐宋的茶，普洱的茶，夠不夠我喝？西雙版納的美食夠不夠我吃？我欣喜也期待。奎雨帶我七拐八繞尋破酥包子，滷麪。他說：僅此一家味道最好。果然是開口笑炸裂的包子，鮮香濃郁，滷麪也是好澆頭。猛吃一起，我才記起，好幾天沒有吃麪食，我真是樂不思秦。