你必須知道的倒酒禮儀有
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你必須知道的倒酒禮儀有,中國酒桌文化是中國特有的文化,其歷史幾乎與人的歷史一樣久遠。早在漢字成熟之前,中國人就已經掌握了釀酒技術。下面介紹你必須知道的倒酒禮儀有。
你必須知道的倒酒禮儀有1
酒桌文化
與中國酒桌文化一樣久遠的是倒酒文化,倒酒是很講究學問的,往大了說,優秀的倒酒禮儀會讓整個宴客過程顯得高端大氣,往小了說,優秀的倒酒禮儀則體現了一個人的素質。所以,當我們在酒桌上倒酒的時候,標準規範的倒酒禮儀就是彰顯個人魅力的利器了。
倒酒的方式
1、給別人倒酒時,出於禮貌應該是走到他身邊去倒,而不是在你的對面拿着他的'杯子去倒。
2、手拿酒瓶,商標面向自己,手握在酒瓶三分之一處。
3、倒酒時最好不拿對方杯子,這僅出於衛生考慮;如上長輩也可拿起對方杯子倒酒,要輕拿輕放。
4、倒酒時不能將瓶口對着客人,應用左手持杯略斜,將酒沿着酒杯內壁輕緩地倒入。倒完酒後,應該快速將瓶口旋轉半圈,再慢慢豎起,避免瓶口的酒滴到杯子外面,以保持杯子的美觀。
倒酒的順序
1、主客、長幼有序 在一些大型宴會中,倒酒禮儀有主客之風。通常是主人主動性強,做個開場白後給在座的客人倒酒。在首次上酒時,主人通常要親自爲客人倒酒。一般來講,賓客席位是遵循以右爲尊原則入座的,所以倒酒順序應該依逆時針方向進行,也就是從主人右側的客人開始依次倒酒,最後才輪到自己。如果客人把第一輪酒喝完後,主人也不必再親自給客人倒,通常這種情況是就近原則,爲客人添酒。但如果和長輩同坐,主人必須先給長輩倒酒,這是基本禮貌。
2、領導相互喝完才輪到自己敬酒,敬酒時一定要站起來,雙手舉杯。
倒酒的細節
1、倒酒時,杯子可以端起來,也可以不端起來,按禮儀上說爲了不撒酒,不端杯子,但倒酒時必須事先徵求客人的意見,白酒一般到7、8層即可,並且倒完後酒標朝客人。
2、倒酒過程中不小心把酒灑到客人身上是很不禮貌的,所以,爲了避免這種尷尬,倒酒時可以在瓶頸墊上一條毛巾防滑,而且瓶口儘量朝上,免得酒灑出來。
3、領導跟你喝酒的時候,不管領導喝多少,自己都要先乾爲敬,雙手舉杯,杯子要低。
4、男人敬女人的酒,應該有風度的說明,我乾杯,你隨意,這點讓女方能夠感受到你的細心和風度。
你必須知道的倒酒禮儀有2
倒酒禮儀
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首先在倒酒時,通常正確的方式爲酒杯只倒二分之一滿。
不論宴會是在住家或餐廳舉行,假如你提供的是珍品佳釀,務必把酒瓶拿出來給客人看看。
假如你提供的只是普通酒類,請事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶內,玻璃瓶不必放在墊子或銀盤上。
大多數品酒師都覺得,加重酒精濃度的葡萄酒,應先倒進有塞子的玻璃瓶,再端出款客。
款客的紅酒溫度應相當於室溫。假如你的紅酒太冰,可讓客人用手暖酒。
宴會前請先把白酒擺在冰箱至少兩時晨,或放人裝着冰塊和冰水的冰酒器2O分鐘。記住,白酒品質愈好,降溫所需時間也愈短。假如忘記預冰,請把酒瓶放進冰室15分鐘。不過,不管你將它放在哪兒,千萬別忘了取出來!
大多數人偏好整晚只喝自己喜愛的某種酒,所以一個用心的主人會同時準備紅酒和白酒。雖然隔熱器放在桌上不好看,可是在盛夏夜晚用來保持白酒冰度卻相當實用。
第一次上酒時,作主人的可以親自爲所有客人倒酒不過記住,依逆時鐘方向進行,從坐在左側的客人開始,最後才輪到主人自己。客人喝完一杯後,可以請坐在你對面的人(也就是二主人)幫忙爲他四周的人添酒。假如你同時準備了紅酒和白酒,請把兩種酒瓶 分放在桌子兩端。記住絕對不能讓客人用同一個杯子喝兩種酒,這是根本規矩。
除非技巧爐火純青,否則倒酒時請在瓶頸墊上一條毛巾防滑,並且瓶口儘量朝上,免得酒灑出來。
有時你需要一個裝酒瓶的籃子,酒瓶以近水平的斜面放置,這樣瓶中沉澱物就不會和酒混在一起。
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