供應多家知名品牌的老壇酸菜包竟是在土坑醃製而來

供應多家知名品牌的老壇酸菜包竟是在土坑醃製而來，央視315晚會昨晚曝光了老壇酸菜的食品安全問題，一些酸菜竟然是在骯髒的土坑中醃製，供應多家知名品牌的老壇酸菜包竟是在土坑醃製而來。

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萬萬沒想到，今年的央視315晚會，第一個讓廣大消費者“破防”的竟然是老壇酸菜！

在3月15日晚間的微博熱搜榜上，老壇酸菜佔據多個席位，“風頭”秒殺“因偷逃稅款被罰1.06億”的影視明星鄧倫。

根據央視的曝光，插旗菜業是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業，爲多家知名企業代加工酸菜製品，也爲一些方便麪企業代加工老壇酸菜包，號稱老壇工藝，足時發酵。

然而央視記者實地探訪得知，該企業標準化醃製池醃出來的酸菜是用來加工出口產品的，老壇酸菜包裏的酸菜則是從外面收購來的“土坑酸菜”。在醃製酸菜的土坑，工人們有的穿着拖鞋，有的光着腳，踩在酸菜上，有的甚至一邊抽菸一邊幹活，抽完的菸頭直接扔到酸菜上。

插旗菜業收購這些酸菜時，並不對衛生指標進行檢測。

面對這樣的“足”時發酵，大量網友紛紛表示看吐了。

記者查詢插旗菜業官網發現， 公司號稱建設有高標準室內醃製池300個，年蔬菜醃製能力近4萬噸。與康師傅、統一、肯德基、麥當勞等一大批知名企業建立了產品代加工和原料直供等方面的戰略合作關係。

隨着輿論發酵，插旗菜業官網很快“歇業”了。

統一、肯德基：

插旗菜業不是公司供應商

央視曝光後，相關企業快速反應，紛紛發佈聲明。

統一公司當晚在官網發佈聲明稱，最近五年內，湖南插旗公司已不再是公司酸菜包原料的供應商，同時，已於第一時間約談了湖南錦瑞公司（另一家被曝光的酸菜加工企業）的負責人，對相關的酸菜包產品已全部進行了封存，並在市場監管局的參與下一起進行質量檢測。

統一公司表示，此次事件是公司管理的失誤，辜負了廣大消費者的信任，對此表示深深的歉意。公司將全力配合政府管理部門的調查和處理，深刻反省，引以爲戒，加強管理，誠盡接受社會各界的監督。

肯德基官方微博則發佈聲明稱，插旗菜業不是肯德基的供應商，與肯德基沒有任何關係，已經勒令其馬上撤下官網不實信息。

至於曝光視頻中清晰可見的方便麪品牌康師傅，目前尚未做出官方迴應。

多家電商平臺

下架老壇酸菜相關商品

目前，淘寶等多家電商平臺已搜索不到“老壇酸菜”相關商品。同時，康師傅電商旗艦店也已下架老壇酸菜牛肉麪相關產品。

“有人模仿我的臉，還有人模仿我的面，但是你模仿不出我的味，統一老壇酸菜牛肉麪，這酸爽，就是這個味。”對於很多90後來說，統一老壇酸菜牛肉麪的廣告詞令人難忘。

2008年，爲了差異化競爭，統一重點推廣了旗下老壇酸菜牛肉麪，結果大爆。康師傅緊隨其後，於2009年也推出了酸菜口味產品。

上述廣告詞普遍被認爲是統一對競品酸菜牛肉麪的嘲諷。巔峯時，根據統一企業中國的年報數據，2012年，老壇酸菜牛肉麪營收高達40億元，佔其方便麪業務總營收的56%。

如今隨着“酸菜醜聞”曝光，這個曾經贏得無數消費者喜愛，並在曝光前仍有大量擁躉的方便麪品類將如何洗心革面、重塑品牌力？

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央視315晚會昨晚曝光了老壇酸菜的食品安全問題，一些酸菜竟然是在骯髒的土坑中醃製，隨後多家企業緊急聲明中止與涉事企業的合作，康師傅方面也表示道歉，並取消與與插旗菜業合作。

3月15日晚，康師傅發聲明致歉，湖南插旗菜業有限公司是其酸菜供應商之一，公司已立即中止其供應商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產品，配合監管部門調查與檢測。

隨後在3月16日凌晨，康師傅方便麪投資（中國）有限公司發佈“關於使用酸菜包原料的聲明”。

聲明表示，針對央視“3.15”晚會報道的酸菜原料一事，我司對此事件高度重視，公司已在第一時間成立專門的小組，採取最嚴措施，並配合政府監管部門對相關企業和產品的調查和檢測。具體情況如下：

1.我司從未使用過湖南錦瑞食品有限公司、岳陽市雅園醬菜食品廠、壇壇俏食品有限公司的酸菜，也從未使用過以上3家公司的任何產品。

2.湖南插旗菜業有限公司是我司酸菜供應商之一，我們已立即中止其供應商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產品，積極配合監管部門調查與檢測。

此次事件是我們管理的失誤，辜負了消費者的信任，我們深表歉意並將引以爲戒！後續我司將在政府有關部門指導與監督下開展積極整改，感謝媒體和社會各界的監督。

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號稱老壇工藝、足時發酵的酸菜，卻是在土坑裏醃製出來的。今年“3·15”晚會曝光湖南插旗菜業有限公司加工生產的老壇酸菜存在食品安全問題，隨即引發輿論關注。

在“315 老壇酸菜”被送上微博熱搜第一的同時，康師傅、統一、肯德基、麥當勞等衆多知名企業都因插旗官網的合作客戶介紹捲入到這場風波中。

不少網友大驚：“還有安全的老壇酸菜嗎？”

土坑裏醃製出來的.“老壇酸菜”

據“3·15”晚會報道，插旗菜業是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業，爲多家知名企業代加工酸菜製品，也爲一些方便麪企業代加工老壇酸菜包，號稱老壇工藝，足時發酵。

然而實地探訪得知，該企業標準化醃製池醃出來的酸菜是用來加工出口產品的，老壇酸菜包裏的酸菜則是從外面收購來的“土坑酸菜”。在農田裏醃製這些酸菜的土坑周圍，工人們有的穿着拖鞋，有的光着腳，踩在酸菜上，有的甚至一邊抽菸一邊幹活，抽完的菸頭直接扔到酸菜上。而這些酸菜在被湖南插旗公司收購時，插旗菜業並不對衛生指標進行檢測。

“3·15”晚會中曝光的在土坑中醃製的酸菜。截圖自央視財經。

此外，岳陽市君山區雅園醬菜食品廠、壇壇俏食品有限公司、湖南錦瑞食品有限公司也因問題老壇酸菜被曝光。壇壇俏食品有限公司負責人表示：“現在我們做的這個酸菜，裏面的防腐劑是超標的，夏天一般會超過2-10倍”。

15日晚，曝光後不久，插旗菜業官網便顯示無法訪問。

但中新財經注意到，此前插旗菜業官網顯示，該公司目前擁有“插旗”“華容道”“俏巴陵”“嚴大師”4大產品品牌，共計生產有餐飲、休閒、出口、代加工4大產品系列60餘個產品品種。其產品國內銷售遍佈20多個省份80餘個城市，國外銷售遍及日本、德國、美國、澳大利亞、韓國等10多個國家。

插旗菜業官網顯示的合作伙伴，目前官網已無法訪問。截圖自插旗菜業官網。

插旗菜業還宣稱，其公司與康師傅、統一、肯德基、麥當勞、五穀魚粉等一大批知名企業建立了產品代加工和原料直供等方面的戰略合作關係。而一些網友發現，此前曾有媒體報道稱，今麥郎、白象也將插旗菜業列爲原料供應重點企業。

康師傅確認插旗菜業是其供應商

翻車的插旗菜業撞倒了大半個代工行業的酸菜罈子，對此，被牽連的企業們紛紛對此表態，或下架商品，或否認合作。

在“3·15”晚會曝光後不久，康師傅電商平臺旗艦店已下架老壇酸菜牛肉麪相關產品。同時，不少電商平臺已下架另一涉事的壇壇俏酸菜。

16日凌晨，康師傅方便麪投資(中國)有限公司發佈聲明稱：湖南插旗菜業有限公司是我司酸菜供應商之一，已立即中止其供應商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產品，積極配合監管部門調查與檢測。

同時聲明稱，此次事件是管理的失誤，辜負了消費者的信任，深表歉意並將引以爲戒！

一些企業則對插旗菜業官網中的“合作關係”作出了迴應。

統一、肯德基、白象、今麥郎……

統一企業(中國)投資有限公司當晚在官網迴應稱，已於3月15日當天在長沙市市場監督管理局的現場排查下，對採用的酸菜包原料及相關留檔記錄進行了徹底檢查。經查詢公司的交易記錄，最近五年內，湖南插旗公司已不再是統一酸菜包原料的供應商。

同時，統一稱已於第一時間約談了湖南錦瑞公司的負責人，對相關的酸菜包產品已全部進行了封存，並在市場監管局的參與下一起進行質量檢測。“此次事件是管理的失誤，對此表示深深的歉意。”

統一企業(中國)投資有限公司3月15日晚在官網發表聲明並致歉。截圖自統一官網。

百勝中國則對中新財經表示，插旗菜業不是肯德基的供應商，與肯德基沒有任何關係，已經勒令其馬上撤下官網不實信息。

隨後，今麥郎也發佈聲明稱，已第一時間通過大數據系統溯源，自建廠以來，今麥郎從未與被曝光企業有過任何採購合作。

而對於此前媒體報道中的“將插旗菜業列爲原料供應重點企業”的白象食品，其在微博評論裏回覆道：“一句話：沒合作，放心吃，身正不怕影子斜。”

當地連夜組織對央視曝光企業採取查封措施

據紅網時刻報道，華容縣委縣政府當晚立即組織對央視曝光企業採取查封措施，開展執法調查，同時對全縣醬醃菜企業開展大排查大整頓。當晚21時，華容縣領導帶隊，縣市場監督管理局、公安局出動執法人員，到達華容縣插旗菜業和錦瑞食品有限公司，認真排查整治，責令停產整頓，封存全部產品，啓動立案調查。

隨後連夜召集縣內30餘家醬醃菜企業負責人召開整治大會，通報情況，要求所有企業開展自查自糾，立行立改；宣佈從即日起，對全縣醬醃菜行業開展地毯式排查，對查出的問題頂格處理，決不姑息；同時進一步加強市場監管、羣衆監督、輿論監督的作用，規範企業生產經營活動，促進行業自律，提升產品質量，確保醬醃菜行業安全、規範、健康、有序發展。