孕早期营养正确的补充
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孕早期营养正确的补充,准妈妈刚开始怀上自己的孩子的时候,肯定都是特别的激动的,很快一个新鲜的生命从我肚子里面出来了,都是非常开心的。分享孕早期营养正确的补充。
孕早期营养正确的补充1
脑部发育从胎儿开始
神经系统的发育从胚胎开始,最早在18天时,胚胎就可看到最原始的神经组织──神经板的出现。
经过一连串的成型过程,大约一个月左右可以看到大脑的雏型。因此怀孕第一期(前3个月)以中枢神经系统成型为主。接着怀孕第二期(第4~6月)为神经移行──母细胞由中心部移行至脑部皮层。怀孕第三期(第7个月之后)主要是神经母细胞分化成多种不同功能的神经细胞。
大脑整体结构大约于3岁时完工。有趣的是,新生儿的大脑微观下神经细胞彼此间的联结(称为突触)有如杂草丛生,数量多且杂,远远超过成人神经网络,然而这就像欠缺规划的都市街道一般,数目多却毫无效率可言。唯有经过不断学习的过程,修剪这些杂乱无章的神经网络,才能将经常使用的神经传递路径拓宽成高速公路,铲除不常使用的、无功能的羊肠小道。由此可知,出生后虽然大脑外型大致定型,但大脑内部的神经网络仍处于时时建构、时时修正的状态。
孕期营养补充须适当
既然大脑成型在怀孕第一期就开始,因此母亲营养状态从怀孕早期便可能影响宝宝日后大脑外型及功能。孕妇早期若营养不良,就可能造成胎儿脑部畸形。举例来说,如维生素A缺乏可能造成大脑过小及眼睛畸形,叶酸不足可能造成神经管缺陷。
既然孕妇营养对胎儿脑部这么重要,那么大量额外补充维生素是有益无害的吗?其实过犹不及。过多的维生素A已被证实可能造成中枢神经畸形。因此孕妇营养的确要注重,但营养补充要适度,不可过量。
孕早期营养正确的补充2
处于孕初期的准妈妈大多受妊娠反应困扰,胃口不佳。但孕初期是胎儿主要器官发育形成的阶段,特别是神经管及主要内脏器官的发育。在这个时期,胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质,尤其是蛋白质、叶酸、铁。
1、蛋白质:蛋白质是生长发育的基础,对孕早期的胎儿发育和孕妇健康都十分重要。孕早期孕妇每天应应保证70g蛋白质的摄入量。应多吃豆腐、瘦肉、牛奶、鱼肉等。
2、叶酸:孕早期服用叶酸能降低胎儿畸形的几率,所以孕早期孕妇应积极服用叶酸,可以通过深色蔬菜,如菠菜、胡萝卜、芦笋,新鲜水果:橘子、草莓、西红柿当中摄取。也可以在医生叮嘱下服用叶酸药剂。
3、钙质:牛奶、蛤蜊、小鱼干、苋菜、发菜、黄豆、黑豆、黑芝麻等食物都含有丰富的钙质,足够的钙质可以预防孕妇紧张、头痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙等症状,还能避免胎儿的骨骼及牙齿发育不良。
4、铁质:铁质对女性的身体健康十分重要,怀孕后铁质更是孕妇不可缺少的营养,铁能够帮助孕妇预防贫血,避免胎儿营养不良。像是蛋黄、肉类、肝脏、绿色蔬菜、全麦面包、五谷类等就含有丰富的铁,孕妇可以多吃这些食物。
5、碘质:补碘可以预防胎儿的智力缺陷,碘是孕妇不可缺少的营养物质。怀孕期间孕妇需要摄入比平常多30%-100%的碘,即每天需摄入175-200微克的碘才能满足身体的需求。碘一般通过饮食来补充即可,孕妇可适当进食一些含碘丰富的食物,例如海带、紫菜、海鱼以及其它海产品,每周食用一次即可满足需要。
孕早期精选食谱
孕初期是宝宝主要器官发育形成的阶段,孕妈妈应该给宝宝提供足够的营养,特别要注意摄入维生素和矿物质。下面推荐的西芹腰果虾仁、山药玉米莲藕排骨汤、西兰花鲜虾意面、牛奶番薯泥等食谱,除了可以给孕妈们提供全面的营养,还含有大量的维生素、矿物质以及能够有效补充人体的膳食纤维。
推荐食谱一:西芹腰果虾仁
食材
西芹适量、虾仁(红)适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油适量。
做法
1、如果是生腰果,要先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断翻炒,将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。
2、虾仁洗净擦干水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。
3、芹菜洗净,切段。
4、锅加热,倒适量油,爆香姜粒,倒入虾仁炒熟后捞出备用。
5、锅加热,再倒少许油,油热得将要冒烟后,将西芹段放入翻炒,然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。
功效
这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口,丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。
推荐食谱二:山药玉米莲藕排骨汤
食材
猪小排1根,藕250克,山药250克,甜玉米1个,姜2个,水8碗。
做法
1、将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。
2、山药刨皮后切滚刀块备用。
3、山药刨皮后切滚刀块备用。
4、甜玉米切件,准备2片生姜。
5、将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时。
6、加盐调味即可。
功效
藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的.佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。
推荐食谱三:西兰花鲜虾意面
食材
西兰花、鲜虾、意大利面,黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。
做法
1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净,用厨房纸吸干水份。西兰花洗净,切成小朵。锅里烧沸水,下入意大利面,调入适量盐。
2、煮8-10分钟至面熟,捞入凉水中浸凉。
3、煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟,捞入冷水浸凉后,沥干水份备用。
4、锅中小火化开黄油,先下虾仁,炒至虾仁变色后盛出。
5、锅中油继续炒香蒜末,下入西兰花翻炒均匀后,倒入虾仁一起炒。
6、再加入淡奶油(或牛奶),没过食材一半的量即可,调入胡椒粉,拌匀后,盖上锅盖小火煮1分钟左右。
7、最后汤汁稍收浓后,加入煮熟的意大利面,调入盐,用筷子拌炒均匀,汤汁收稠后,关火,盛出。
功效
西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高孕妇的免疫力。
结语:通过上述的讲解,大家应该知道了好多关于孕早期的营养餐的相关知识了吧,还是需要我们认真对待一下的,做好相关的一些食疗的准备的,大家可以尝试一下小编给的方法的,做好相关的准备,我相信都是不错的食疗的。
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