荔枝和红毛丹一样吗
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荔枝和红毛丹一样吗,很多人误认为红毛丹就是荔枝,并且在西餐中,荔枝和红毛丹经常可以拿来相互替代的。但其实这两种水果是不一样,以下看看荔枝和红毛丹一样吗。
荔枝和红毛丹一样吗1
1、外表不同
红毛丹的果壳上有很多红毛,所以才称之为红毛丹,享有热带果王的名誉。
荔枝的果皮呈鳞斑状凸起,颜色为鲜红或是紫红色。肉质为半透明的凝脂状。
2、吃法不同
红毛丹与荔枝个剥开后都能直接看到果肉,但是红毛丹在它的果核外面是有一层比较硬的保护膜的,这层膜不可以食用,而荔枝就不需要注意这一点,可以大口的吃。
3、口感不同
两者相比,荔枝要甜一些,而红毛丹味道要淡一点。
4、产地不同
红毛丹的原产地在马来西亚,越南以及泰国等地,现在在我国海南有种植。
荔枝产自于中国的南部地区,是一种亚热带的果树,一般高在10米左右,是一种常绿的乔木。
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1、外观
红毛丹的外观已经有提到过,表面布满了软刺,果实呈圆形或者椭圆状。荔枝的果实呈圆形,表面则是会扎手的疙瘩。
2、果壳
红毛丹的果壳特别厚实,也比较硬,并且在剥开的时候表面的软刺会扎手。荔枝的果壳则比较薄,比较脆,很容易就可以剥开。
3、薄膜
在给红毛丹剥壳的时候,果肉的表面有一层薄膜,但是在剥开的时候,薄膜很容易就会和果肉分开。荔枝的果肉表面也有一层薄膜,剥壳的时候,薄膜也会随着果壳离开果肉,不会黏附在果肉上,就这点而言,两者比较相像。
4、口感
红毛丹的果肉比较有嚼劲,味道酸甜,并且吃的时候还要注意不能太用力,因为红毛丹的`果壳上还有一层膜,而这层膜并不会被人体消化,所以在吃红毛丹的时候最好不要把这层膜吞下去,如果吞下去,这层膜有可能会划伤肠胃。而荔枝的果肉更嫩些,味道也比较甜,并且荔枝的果壳上没有膜,所以吃的时候更轻松些。
5、果核
红毛丹的果核比较大,呈椭圆状,并且表面附有一层白膜,而荔枝的果核比较小,有的品种的荔枝的果核就细长的一点,果核的颜色是黑色的。
红毛丹和荔枝的区别很明显,尤其是没有剥开的情况下一目了然,即使剥壳了也是很容易区分红毛丹和荔枝的。
6、营养
荔枝和红毛丹除口味,它们果肉的营养成分也是有所不同的。
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一、发展历史
红毛丹:马来西亚、泰国、越南等国家,是上个世纪才传入中国的,目前中国只有海南少数分布,所以还是依赖着东南亚进口。
荔枝:古有“贵妃醉酒”的故事娓娓动人,但鲜为人知的是荔枝是国产的!种植地主要在中国海南等地。
二、外形方面
红毛丹:你看它的外面都是有着毛茸茸的软毛刺,外壳上也会比荔枝的硬一些。
荔枝:呈心脏形或球形,但是外面果皮具多数鳞斑状突起,呈鲜红、紫红、青绿或青白色。
三、吃法方面
红毛丹:可以直接剥开食用,但是红毛丹的果核外面有一层保护膜是不能吃的!这层膜,人的肠胃是无法消化的,吃到肚子里会划破肠胃内壁,食用时一定要将这层膜剔除干净。
荔枝:可以直接剥开食用,里面的膜是可以吃的,这点和红毛丹是有区别的。
四、功效方面
红毛丹:温性,含丰富的铁,可以缓解贫血,改善头晕症状,吃红毛丹一般是不会出现上火现象的。
荔枝:温性,可以温养脾胃,改善腹泻的症状,但多食容易上火。
五、选购方面
红毛丹
01、尽量挑选红毛丹外表都是红色,毛刺比较细长的,不要挑选表面有黑斑和裂痕。
02、尽量挑选红毛丹个头比较大的,果实比较丰满的,用手捏一下,有一定的硬度,就比较新鲜。
荔枝
01、荔枝头部比较尖的,疙瘩密集比较高,就说明不够成熟。
02、如果龟裂、缝合线明显,这样的荔枝会比较甘甜。
03、成年人每天吃荔枝一般不要超过300克儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝最好是在饭后半小时再食用。
最后建议大家食用红毛丹之前一定要用盐水泡着洗净,因为里面还是会有一些残留的农药。加上它并不是国产的,所以运输上时间也比别的水果久,因此买回来后就赶紧食用了吧。
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