空心菜功效与作用
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空心菜功效与作用,空心菜是非常常见的蔬菜,在我们的日常餐桌当中经常出现,空心菜富含多种营养成分,其叶子和梗均可食用,生活中很多人都喜欢吃,下面分享空心菜功效与作用
空心菜功效与作用1
空心菜优点
空心菜它是一种绿色的蔬菜,绿色的蔬菜,就含有丰富的维生素,另外还含有丰富的钾元素。日常生活当中绝大多数的人都适合吃空心菜,尤其是痛风的病人甚至是高血压以及糖尿病人,都非常适合吃这道菜。
空心菜适宜人群
至于说什么样的人不能吃,其实空心菜并没有太绝对的人不能吃,绝大多数人都适合吃。如果说身体特别虚弱比如拉肚子或者是肠胃特别弱的人尽量少吃,但是也不能说不能吃。
空心菜吃法
下面给大家分享几种空心菜的.做法。第1个比较常见的做法就是把空心菜洗干净,配一个青辣椒炒着吃,这种炒法把空心菜洗干净,切成两大刀就可以,不必切的太碎,这样炒出来的冰心菜味道特别新鲜,最后再放上蒜末。
第2个吃法就是把空心菜切成碎末,撒上一点白面,然后在铁锅里面蒸,大约15分钟左右可以关火,然后把蒸好的空心菜凉拌一下,放上,蒜末,醋,香油搅拌一下就可以。
第3种吃法就是做成空心菜饺子,也可以做成空心菜馒头,刚蒸出来的热腾腾的绿色馒头配上蒜末香油一起蘸着吃,味道特别香。
【空心菜的功效和作用有哪些】
1、防癌空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。
2、降脂减肥和美容空心菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。
3、防暑解热粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
空心菜功效与作用2
1、消脂减肥
空心菜热量极低,其所含的烟酸、维生素C等能够降低血液中甘油三酯、胆固醇的含量,起到降血脂的作用,经常食用还可以抑制脂肪的吸收,从而达到消脂减肥的效果。
2、增强抵抗力
空心菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C,它们含量是很多蔬菜所无法超越的,经常食用可以提高机体免疫功能,从而有效增强抵抗力。由于老人和小孩的抵抗能力较差,建议日常生活中多食用空心菜。
3、护齿
空心菜富含丰富的纤维,还有很多的绿色叶子,我们在咀嚼这些纤维以及叶子的时候,也是对于牙齿的一种保护,能够避免出现龋齿。
4、缓解便秘
空心菜中含有大量的钾元素以及氯元素,它可以帮助人们调节体内水平衡,使肠内水分充足,减少食物在肠内的堆积,从而减少便秘的发生。
5、美容护肤
空心菜中纤维素含量丰富,食用后能够帮助食物消化,同时促进体内毒素的排泄,从而减少色素沉着,让面部肌肤洁白细腻。此外,空心菜还含有叶绿素,这种成分能够清洁口腔预防口臭,润泽肌肤,被称为“绿色精灵”,是美容佳品。
6、保护神经系统
空心菜中含有丰富的钾元素,钾元素可以有效利用蛋白质修复破坏的组织,还能保护中枢神经系统不受损害,因此经常食用空心菜可以保护神经系统。
7、降血糖
空心菜里面有一种紫色雍菜,紫色雍菜中含有大量的胰岛素,胰岛素可以有效降低血糖,因此高血糖患者经常食用空心菜可以帮助降低血糖含量,另外,空心菜也被看作是高血糖患者的食疗蔬菜。
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