水煮饺子怎么包
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水煮饺子怎么包,饺子是我国的传统美食之一,很多喜欢吃饺子,深受人们的喜爱,我们自己在家的时候也可以在家自己制作饺子,不过包饺子是讲究方法的,那么水煮饺子怎么包呢?
水煮饺子怎么包1
1、和面,煮饺子的话就和的硬一些,蒸饺子的话就和的软一些
2、调馅:将肉馅和菜放入盆中,放入盐、酱油、料酒、五香面、香油、油、味精等调料(以个人口味放入)搅拌均匀。
3、将面揪成剂子,擀成皮。
4、将调好的馅放入饺子皮中,掐死边,不要露馅。
5、煮饺子:锅中放水,水开放入饺子,水再开,点水(大概3次)后就可以吃了;蒸饺子的`话,蒸锅中放水,烧温,码入饺子,锅上气后,蒸10分钟即可。
水煮饺子怎么包2
锅里倒入清水烧开备用。
下入饺子,用勺子沿着锅边搅动,沿着锅边搅动的目的是不把饺子碰碎。
等到第一次水烧开。
往里面点凉水。凉水的量大概是一个勺子左右就可以了。
点完水之后,饺子锅里又恢复了平静。
第二次开锅。
再往里点凉水。
使锅里再次恢复平静。
第三次开锅。
再往里点凉水,这是最后一次点凉水,一般肉馅饺子点三次水,因为肉馅不容易熟,素馅饺子只需要点2次水。
等到再次开锅,饺子就可以盛出来。
经过我们三次的点水,一盘热乎乎的饺子就煮好了。
水煮饺子怎么包3
先将水烧开(沸腾),可以多加点水,以免成糊状
放入包好的饺子,大火煮5分钟,多用漏勺搅动,以免粘锅
调制蘸酱,蘸酱可加小米椒、小葱、蒜蓉、少许花椒油
饺子出锅,沾上蘸酱,完美!
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