红提的作用和营养价值
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红提的作用和营养价值,红提吃起来是很脆的,也是很甜的,红提是我们常见的水果,味道鲜美,其本身又含有及其丰富的营养成分,还可以酿酒,以下看看红提的作用和营养价值及相关资料。
红提的作用和营养价值1
红提的功效和作用
1、抗病毒杀细菌。红提中含有的元素能和病毒细菌中的元素发生一定的反应,会导致病毒和细菌失去侵入性和感染性,有很好的灭杀作用;
2、防癌抗癌。红提中含有的化合物质可以抑制正常的人体细胞发生癌变,也可以防止已经癌变的细胞得到扩散,这种化合物叫做白藜芦醇,比较复杂;
3、抗贫血。红提中含有的维生素B族,特别是含有的维生素B12可以压制恶性贫血的发生;
4、缓解胃酸。红提里面含有的维生素P,可以与胃酸中和,从而减轻胃酸的症状,而且对人胆有一定的好处,所以对肠胃上的疾病有一定的缓解作用;
5、防止动脉硬化。红提对动脉硬化也有一定的抵抗作用,所以经常食用红提可以减少由冠心病引起的死亡;
6、兴奋神经,抗疲劳。很少有水果会有这样的作用,多吃红提可以解除疲劳,兴奋大脑神经,让人变得精神;
7、利尿、消肿、安胎。不仅红提有这些作用,红提的树叶、树藤和树根都有利尿消肿,缓解孕期恶心呕吐的作用;
8、防心脑血管疾病。因为红提中含有特殊的营养元素,所以会对心脑血管起到一定的保护作用,防止硬化等。
红提的营养价值
红提食用起来比较甜,是因为红提中含有大量的葡萄糖和果糖,可以及时被人体吸收,缓解疲劳症状。而且红提脾性属凉,味道甘甜,对气血、肝脏、肾脉、脑神经、脾胃都有一定的滋补作用,还可以利尿消肿,止咳生津。
红提怎么吃
1、一般红提都是购买回去以后,清洗干净,直接食用,不过也可以做成各种美味食用;
2、可以制成红酒喝;
3、可以制作成甜点吃;
4、可以晒干当红提干食用;
5、可以做成果酱、冰棍、布丁、果汁食用。
红提的作用和营养价值2
抗贫血
红提葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素b12,尤其是带皮的红提葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中约含维生素b12,12~15毫克。因此,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。
降低胃酸利胆
现代药理研究证明,红提葡萄中还含有维生素P,用红提葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可达到利胆的作用,因而红提葡萄种子油可有效的治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
防癌抗癌
红提葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,该物质可以防止正常细胞癌变,并能够抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。
抗动脉粥样硬化
经相关研究发现,红提葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化,然而高度密脂蛋白不仅不会引起动脉粥样硬化。
还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食红提葡萄,喝红葡萄酒,可以有效的减少冠心病引起的死亡。同时,红提葡萄中钾元素含量也比较高,能够有效的帮助人体积累钙质,促进肾脏功能,调节心搏次数。
利尿消肿安胎
据我国古代著名医学家李时珍记载,红提葡萄的根、藤、叶等均有很好的利尿、安胎、消肿的作用,可有效的治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。
补益和兴奋大脑神经
红提葡萄果实中,有机酸、葡萄糖、氨基酸、维生素的含量都非常丰富,常食可补益和兴奋大脑神经,对治疗神经衰弱和消除过度疲劳也有一定效果。
抗病毒杀细菌
红提中含有天然的聚合苯酚,该成分能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,特别是对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等均有很好的.杀灭作用。
延缓衰老
红提中的糖主要是葡萄糖,能够很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。除此以外,红提中所含的类黄酮也是一种强力抗氧化剂,可抗衰老。
红提的营养价值
营养十分丰富,它含有17%以上的葡萄糖和果糖,0.5%-1.5%的苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素,含有多种维生素和氨基酸。
一升葡萄汁相当于1.7升牛奶,650克牛肉,1000克鱼,500克面包,3-5个鸡蛋,1.2千克马铃薯,3.5千克番茄,1.5千克苹果、梨、桃产生的热量,对人体具有很多保健作用。
饭前和酒后服用可起到解酒的作用,经常食用可清除体内自由基,阻止血小板凝聚,防止人身体低密度脂蛋白氧化,抗肿瘤等作用。
红提的作用和营养价值3
红提是不是转基因食品呢?
不是的,红提虽然不是自古就有的葡萄品种,但是红提是七十年代在美国加利福尼亚州立大学用(皇帝×L12-80)×S45-48杂交育成的。所以红提有“美国葡萄”,“美国提子”之称。
红提在中国的产区主要分布在:湘北,新疆,陕西渭南,山西临汾,河北涿鹿,河北怀来,东北,云南,甘肃,宁夏,黄河故道,昌黎,胶东半岛,江苏宝应,沈阳。
红提的营养丰富,每100克红提中含有如下营养素:
热量(千卡)43.00
蛋白质(克)0.50
脂肪(克)0.20
碳水化合物(克)10.30
膳食纤维(克)0.40
维生素A(微克)8.00
胡萝卜素(微克)50.00
硫胺素(毫克)0.04
核黄素(毫克)0.02
尼克酸(毫克)0.20
维生素C(毫克)25.00
维生素E(毫克)0.70
钙(毫克)5.00
磷(毫克)13.00
钠(毫克)1.30
镁(毫克)8.00
铁(毫克)0.04
锌(毫克)0.18
硒(微克)0.20
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.06
钾(毫克)104.00
中医认为,红提味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。
红提有助于提高免疫力
红提中的铁、锌、镁、硒、铜等元素丰富,经常食用能促进免疫功能。
红提有助于健胃利胆
红提中含有多种维生素,其中就有维生素P,它进入人体后有助于降低胃酸毒性,清肝利胆,对于胃炎肠炎以及胆囊炎或恶心呕吐等多种不良症状,都有一定的预防作用。
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