窝蛋牛肉粥的做法窍门
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窝蛋牛肉粥的做法窍门,在广东,牛肉经常跟鸡蛋搭配在一起,而这样搭配在一起做成的粥也是十分美味的`,很多人都非常喜欢吃,下面为大家分享窝蛋牛肉粥的做法窍门。
窝蛋牛肉粥的做法窍门1
工具/原料
牛里脊肉150g、鸡蛋2个、菜心1个、生姜1块
少许盐、一勺生粉、一勺生抽、少许白糖
方法/步骤
将牛肉片提前泡水,去除血水后挤干水分,再加入盐、鸡蛋、生粉和生抽,腌制10分钟
用砂锅将粥煮沸,加入姜丝、盐和白糖,再加入牛肉,转为小火,牛肉变色立刻关火
再打入一个生鸡蛋,撒上菜心碎和葱花,利用砂锅的余温将鸡蛋烫熟即可
窝蛋牛肉粥的做法窍门2
食材
大米 1/2杯
水 适量
牛肉 150克
鸡蛋 1个
葱花 适量
盐 适量
糖 适量
生粉 适量
花生油 适量
步骤/方法
水淘洗干净,加入适量水。
选择砂锅粥程序。
在程序结束前20分钟,将牛肉切薄片,加盐、糖、生粉、花生油腌制备用。
将烧好的砂锅粥移入煮锅中,加少许盐调味。
烧沸后,加入牛肉片,用筷子搅散牛肉片。
牛肉熟后,打入鸡蛋,关火,加盖焖一分钟。
将半熟的鸡蛋搅匀,加入葱花即可。
窝蛋牛肉粥的做法窍门3
食材
大米粥 1大碗
牛肉 100克
鸡蛋 1个
姜 1块
小葱 1根
菜心 1棵
食用油 少许
盐 适量
酱油 少许
玉米淀粉 少许
料酒 少许
方法/步骤
准备所需材料。
牛肉洗净切片,加入姜丝、料酒、玉米淀粉、盐、酱油、食用油。
然后拌匀腌制10分钟。
大米粥坐炉子上烧滚,然后加入拌好的牛肉。
加入适量的盐。
轻轻的搅拌一下,然后加入菜心叶。
待牛肉熟了后,加入葱花,然后关火。
最后加入生鸡蛋即可出锅。
成品
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