纯牛奶兑酸奶一起喝好吗
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纯牛奶兑酸奶一起喝好吗,牛奶可以说是我们生活中常见的一种饮品了,很多人早餐的时候都会喝上一杯牛奶,牛奶具有很高的营养价值,下面为大家分享纯牛奶兑酸奶一起喝好吗。
一、酸奶和牛奶能一起喝吗
1、酸奶和牛奶是可以一起喝的。酸奶是牛奶加了乳酸菌的产物,两者营养价值都是很高的。但是建议中间间隔半个小时左右再喝牛奶,以便让酸奶的营养充分吸收。
2、酸牛奶的蛋白质和脂肪更易被人体吸收,钙、磷、铁等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌产生乳酸等有机酸,这些有机酸有效地降低了肠道的酸碱度,从而可以有效地抑制肠道内有害病菌的繁殖。酸奶可使肠道内的有益细菌增加,维持肠道菌群的平衡。酸奶还可以促进唾液和胃液的分泌,增进食欲,增强肠胃消化功能,治疗青少年便秘、消化不良等症。所以还是等酸奶中的营养完全吸收后再喝纯牛奶。
3、酸奶和牛奶除了营养价值高之外,过期的酸奶或是牛奶都可以当作护肤品来使用的,所以过期的酸奶一样可以用来直接敷脸,只要不是过了保质期太长时间的酸奶。因为酸奶中的乳酸,与平常我们敷的面膜有相同的功效,都可以使皮肤变得细腻、柔滑。
二、如何挑选酸奶和牛奶
1、酸奶的特点
(1)观察外包装
外包装上会有一个配料表,只有通常我们都不太关注,但以后在选择酸奶的时候要看一下这个配料表。尤其要注意一下配料表里面的“水”字,这可是大有学问的。优质的酸奶的配料表里面的前三个应该是蛋白质、能量、脂肪,但如果你发现你选择的酸奶里面第一个是水,那么它就不是真正的酸奶。这种的通常都是像饮料一样的,比较稀。
其实我们观察一下它的外包装上有没有“乳酸”或者“发酵乳”之类的字样,如果有的话,那他就是品质比较好的酸奶。这点还是比较靠谱的,因为通常“假”的酸奶是不会标有这样的字样。
(2)尽量不要选择带有口味的
虽然这种带有口味的酸奶更加的好喝,但是他通常都是通过一些添加剂或者香精来调味,并没有什么营养成分。所以我们在选择酸奶的时候,尽量选择原味的,原味的就已经很好喝了。
2、牛奶的特点
(1)包装
市场上的牛奶一般可分为含乳饮料和牛乳两大类。含乳饮料的包装上标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样,其配料中除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等,其蛋白质含量一般在1%左右。
而牛乳制品才是真正意义上的“牛奶”,它包括巴氏杀菌乳、灭菌乳以及酸牛乳等,其配料为牛奶等(但不含水,复原乳除外),其蛋白质含量一般在2.3%以上。两者营养成分相差悬殊,消费者选购时需注意两者的区别。
(2)配料
市面上除了纯牛奶,也有标示调制乳的,如高钙奶、AD奶、铁锌奶等。这些牛奶一般是含有80%的生牛乳,而且添加强化了一些重要的营养素,消费者可以按需要选择。要强调的是,不少的高钙奶中添加的都是碳酸钙,而有的则添加天然乳钙。天然乳钙更好消化吸收,所以,需要补钙的消费者应该尽量选用这种牛奶。
三、喝酸奶牛奶的好处
1、酸奶的好处
(1)润肠通便
酸奶中含有一定量的有机酸,能促进胃酸的分泌,对食物的消化有帮助,同时酸奶也有润肠的作用,对便秘有缓解作用。
(2)缓解痘痘
酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素E的某些衍生物等助于体内某些有毒物质的转化和排泄,减少对痤疮的刺激,缓解痤疮症状,并有助于愈合。
(3)补钙
虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。 在晚上血液中的钙质比较低,容易引起骨钙质的流失,建议在睡前饮用酸奶,补充钙质,效果更好。
(4)降血脂
胆固醇是人体血液中是必不可少的,但是现在人的生活得到了改善,它的量多了,这是引起血液疾病和心血管疾病的主要因素。 酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸,这两种成分都有降低血液中胆固醇的作用。
(5)美容养颜
酸奶中还有多种维生素,其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发。 酸奶能够改善消化功能,防止便秘,抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累,因而能防止细胞老化,使皮肤白晰而健美。
2、牛奶的好处
牛奶当中含有丰富的蛋白质以及各种矿物质,钙,磷,铁,锌,铜,锰,钼等,具有补虚损,易肺胃,养血,生津润燥,解毒之功效,非常适合需要补充营养的人食用。它的好处有缓解疲劳,镇静安眠,美容护肤,强壮骨骼,延缓衰老,抑癌抗癌。
纯奶通常是指纯牛奶,酸奶和纯牛奶可以混合在一起喝,一般不会对身体健康造成影响,但是喝的时候需要注意摄入量,避免暴饮暴食。纯牛奶和酸奶中的蛋白质含量都比较丰富,酸奶中还含有一定的有益菌成分,这两种奶制品的营养物质不会产生相互影响,同时也不会出现不良反应,因此通常可以混在一起喝。
一般情况下,酸奶中含有适量的有益菌成分,能够起到辅助调理胃肠道菌群的效果,可帮助减轻肠道功能紊乱的症状。而纯牛奶中的含钙量较高,适当食用可以达到辅助补钙的效果,预防缺钙。但是日常生活中需要保证各项营养均衡摄入,不可以过度单一喝酸奶或者纯牛奶。
但由于每个人的口感喜好不同,喝酸奶或者纯牛奶时,可以根据自身的口味进行搭配。此外,喝酸奶或纯牛奶时也要合理控制摄入量,尽量不要摄入过多,否则无法被肠道完全消化和吸收,就会加重胃肠道负担。尤其是在晚上睡觉之前,大量喝酸奶或者纯牛奶,还可能会导致夜尿增多,影响正常的睡眠质量。
喝纯牛奶的好处
牛奶的确是一种大家公认的好饮品,因为牛奶营养价值十分丰富,还有“白色血液”的美称。
牛奶富含优质蛋白,100g牛奶能提供约3g蛋白质,牛奶中的蛋白质利于吸收,因为结构和占比都接近人体,吸收率高达94%以上;牛奶中的矿物质含量种类十分丰富,钙、镁、钠、钾、磷、硫、铁、锌、硒、铜、锰,几乎样样都不差,最突出的是牛奶中的钙质,100g牛奶能提供约104mg钙质,远超很多常见食物,我们喝牛奶的一个最重要目的也是因为牛奶是最大的钙质来源之一,常喝牛奶有助预防缺钙、预防骨质疏松,特别是中老年人群和儿童不能落下牛奶的补充。
牛奶中的维生素种类也较丰富,如维生素A、维生素B族含量都较高。
长期坚持喝牛奶不一定能够起到什么神奇的'效果,比如生病好转,治百病,但牛奶最大的好处就是能避免严重的钙质缺乏,至少有助让我们减少骨质酥松、骨折的发生几率,牛奶中的优质蛋白有助帮助我们保持肌肉含量、提高抵抗力,在默默地为我们身体补充所需。
那不喝牛奶是不是就不行了?不喝牛奶也没问题啊,但就要注意弥补日常所需的钙质和蛋白质,比如通过增加大豆类、蛋类、鱼虾类的摄入量,尤其是注意增加钙质丰富食物的摄入,如黑芝麻、虾皮、豆腐皮等。
因为其实牛奶并不是对每一个人都适合,牛奶中乳糖丰富,一部分朋友有乳糖不耐受,无法消化牛奶中的乳糖,反倒引起消化吸收不良,还会恶心呕吐,腹泻,这类朋友还可以喝酸奶,或者现在很流行的舒化奶。
鲜牛奶和牛奶是不同的,鲜牛奶有两种理解,有一种是在我们七八十年代喝的新鲜挤的牛奶,还有一种是商店冷藏的盒装鲜奶。
纯牛奶和酸奶哪个营养价值高
从营养学角度来看,纯牛奶和酸奶营养成分差距不大,都含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质钙以及些许维生素,但酸奶中还含有一定的益生菌,对人体十分有益,因此,酸奶的营养价值相对纯牛奶来说要高出一点。
喝纯牛奶好还是酸奶好
喝纯牛奶和喝酸奶各自有各自的好处,鉴别饮用方可起到保健养生。
喝纯牛奶的好处
纯牛奶在饮用之后会在胃肠内形成一层黏膜,保护胃肠,抑制胃酸和肠液的分泌,尤其适合在酒前喝,可避免胃肠损伤,还有些许解酒之效。
喝酸奶的好处
酸奶中含有很多乳酸等酸性成分,在食用之后还会刺激胃酸的分泌,增强胃肠消化功能,并其酸奶中含有纯牛奶中不含有的益生菌,对调理肠道菌群也十分有益。
喝酸奶和喝纯牛奶最大的区别
纯牛奶在饮用之后需要较多的乳糖分解酶,体内乳糖酶含量低的人食用纯牛奶会出现乳糖不耐受现象,而酸奶经过了乳酸菌的分解代谢,就算是体内不含乳糖酶的人食用也不会出现乳糖不耐受现象。
喝奶类的注意事项
1、酸奶和纯牛奶都含有大量的蛋白质,在食用之后都有出现胀气的可能,因此,有胃肠溃疡者不适合饮用。
2、纯牛奶和酸奶都不适合空腹食用,更不适合冷食,以免奶类快速的通过胃肠,引起腹泻。
鲜牛奶的价值
鲜牛奶的营养价值是最好的,主要是指在75摄氏度采用巴氏杀菌,使得营养成分得到保留,在适当的温度下面进行冷藏。而优倍牛奶的奶源是选取优质的奶源,采用新近的低温浓缩的技术,使得牛奶中蛋白质的含量比市面普通牛奶的含量要高,不会添加任何的添加剂,喝起来比较的醇香。
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