豉油焗虾的做法
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虾的营养价值极高,能增强人体的'免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。下面是小编整理的豉油焗虾的做法,仅供参考!
豉油焗虾的做法一
材料:中虾、干葱蓉、蒜蓉、青红椒、盐、白糖、鸡粉适量、生抽、香油、老抽、姜少许
步骤1:虾洗干净,开背,去掉虾线,用高温油把虾炸熟
步骤2:底油放姜煸香,放蒜蓉和干葱蓉、青红椒炒出料香
步骤3:放虾和生抽、盐、糖、香油
步骤4:最后加入少许鸡粉出锅
豉油焗虾的做法二
用料
花生油适量、葱1根、姜1小块、蒜2粒、料酒1勺、水淀粉适量、胡椒粉适量
做法
准备虾干(提前用清水将虾干泡淡)。
2.姜,蒜切末,葱切花。
3.用鱼豉油,料酒,胡椒粉,鸡粉,薄水淀粉勾兑成味汁。
4.锅里放入清水,放入姜,放入虾和料酒,中火煮至虾干变软。待稍有汤汁时盛出备用。
5.锅里放油,爆香姜蒜末。
6.倒入味汁。
7.倒入虾干(连同煮虾干的汤水一起倒进去)。
8.中小火慢慢焗至收汁入味,撒入葱花即可上碟。
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