港式奶茶的做法
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大家知道关于港式奶茶的做法吗?奶茶是很多女生的快乐源泉了吧,现在走在马路上可以经常看到女生手里都会拿着一杯奶茶,可想而知女生对奶茶的喜爱。所以,今天小编为大家分享在家可以做的港式奶茶的做法。
港式奶茶的做法1
食材清单:红茶粉10g、淡奶100ml、白砂糖15g、水400ml
制作步骤
步骤1、经典制作方法:将茶粉装入拉茶袋中,放入煮茶壶a中备用。煮茶壶b中倒水煮开。
步骤2、撞茶:煮茶壶b举高,从高处将开水倒入装有拉茶袋的煮茶壶a中,大火煮开后转中小火煮6~8分钟,再将拉茶袋放入煮茶壶b中,将煮茶壶a中的.茶汤从高处倒入煮茶壶b中,小火煮开,如此再循环1次,撞茶完成。关火焖5~7分钟,然后将茶汤盛入杯子a中。
步骤3、拉茶:淡奶中加白砂糖加热至温热状态盛入杯子b中,然后从高处倒入杯子a中,再将杯子a举高,倒入杯子b中。反复拉茶几次,使奶与茶充分融合即可。
步骤4、简易制作方法:将茶粉装入茶包中,然后放入煮茶壶并冲入水大火煮开,再转中小火煮10分钟,关火焖8分钟,制成茶汤。
步骤5、淡奶中加入白砂糖加热至温热状态,与茶汤一起倒入杯中,搅拌均匀即可。
港式奶茶的做法2
抹茶薏仁奶茶
食材清单:鲜牛奶450ml、抹茶粉2勺、薏仁1叠、红茶包1包、精幼砂糖1勺
制作步骤
步骤1、准备食材
步骤2、薏仁浸泡在清水中20分钟,并清洗干净
步骤3、薏仁没过水,放电压锅隔水蒸煮30分钟,按“豆”的功能
步骤4、奶锅中倒入5/2清水,放入红茶包,小火煮茶。煮到香味四溢
步骤5、倒入牛奶煮沸
步骤6、再加入两勺抹茶
步骤7、小火慢煮5分钟,红茶包丢弃
步骤8、加入一勺白砂糖,记住是一勺
步骤9、再加入熟薏仁。奶茶再次沸腾就可以了
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