西安香酥牛肉饼
本文已影响4.65K人
本文已影响4.65K人
你有没有想过自己做西安香酥牛肉饼?西安的牛肉饼远近闻名,但是我们不用去西安,在家也能吃到香喷喷的牛肉饼~小编精心为大家整理了西安香酥牛肉饼的食谱,美味就在眼前,快快get起来吧~
西安香酥牛肉饼1
香酥牛肉饼怎么做
主料:
面粉,牛肉馅500克;
辅料:
盐2克,姜末,花椒,生抽10克,料酒15克,花椒水,淀粉20克,糖5克,黄酱40克,花椒水80克,香油20克,葱花,油酥;
香酥牛肉饼的做法
1、面粉倒入盆中,加入温水,再加入1勺盐混合,揉成面团,醒发1个小时;
2、另取一个盆,放入牛肉馅500克,加入生抽10克、料酒15克、花椒粉3克、淀粉20克、糖5克、盐2克、黄酱、花椒水、20克香油搅拌均匀;
3、将醒好的面团分成大小均匀的.面剂子,表面抹油,然后醒十分钟;
4、醒好后,将面团擀成长条,然后擀成面皮,抹上油酥,放入调好的牛肉馅,再撒上葱花;
5、将面皮翻折包住肉馅,然后卷起,压扁,做成牛肉饼;
6、锅里加入适量油,油烧热之后,放入牛肉饼,煎至两面金黄即可出锅。
西安香酥牛肉饼2
香酥牛肉饼小贴士:
1、和面的时候,面粉和温水的比例是2:1;
2、面团一定要醒到位,否则抻面很困难,也比较容易破皮。
面粉加温水,再加盐混合揉成面团,醒发1小时,牛肉馅加生抽、料酒、花椒粉、淀粉、糖、盐、黄酱、花椒水、香油拌匀,面团分成面剂子,抹油醒十分钟,面团擀成面皮,抹上油酥放牛肉馅,撒上葱花,面皮翻折包住肉馅,卷起压扁,锅里加油,油烧热后,放牛肉饼煎至两面金黄即可。
蔓越莓酥饼怎么做
红豆酥饼的做法
红茶酥饼怎么做
洋葱牛肉饼的做法
巴西牛肉为什么这么便宜?巴西牛肉为啥这么便宜?
芝士酥饼怎么做
太谷饼是哪里的特产 太谷饼是桃酥吗
西安宫廷香酥牛肉饼的做法 西安宫廷香酥牛肉饼的做法是什么
酥咔减肥饼干怎么样 酥咔减肥饼干怎么吃
酥皮月饼的做法
香掉牙酥饼好吃吗?香掉牙酥饼的做法
玫瑰花酱酥饼
酥脆虾饼的做法
西安腊牛肉怎么吃 西安腊牛肉哪家最有名
斗鱼酥酥真人照片黑历史揭秘 斗鱼酥酥叫老公什么梗
肉松饼的肉松是什么肉 肉松饼怎么辨别肉松是棉花
稻香村月饼可以放冰箱吗 稻香村月饼礼盒保质期多长时间
张翰吃牛肉面是什么梗 张翰终于可以安心吃牛肉面了是什么意思
牛肉汉堡超级香
藤原纪香甩肉饼脸 50岁依旧性感动人
酥皮月饼怎么做
五香牛肉怎么做
光酥饼的做法