茴香籽的功效与作用
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茴香籽的功效与作用,很多人对茴香籽这种食物的功效和作用不是很清楚,茴香籽是一种不错的养生食材,茴香籽的营养价值极高。小编已经为大家搜集了茴香籽的功效与作用的相关信息,一起来看看吧。
茴香籽的功效与作用1
1、健胃消食
茴香籽具有独特的芳香气味,是因为它富含茴香醚和茴香醛,我们食用之后可以刺激唾液和胃液的分泌,有增强食欲,促进肠胃消化的作用,食欲不振和消化不良的人们可以适当食用一些茴香籽来改善。还有促进胆汁分泌,改善肝胆功能的作用。
2、保护眼睛
茴香籽中含有胡萝卜素和维生素a这些有益于我们眼睛的物质,我们日常中可以用茴香籽来泡水喝,注意用药店的小茴香,一定要适量喝,有保护眼睛、预防近视等功效,适合经常用眼,眼睛感觉疲劳的人们。
3、祛寒止痛
茴香籽性温、味辛,食用之后对我们体内的湿寒之气有一定的驱散作用,像腰酸背疼、大便溏稀、月经疼痛、手脚冰凉都可能是由于湿寒之气过重导致的,茴香籽对这些症状有一定的辅助治疗作用。
4、杀菌利尿
茴香籽含有的茴香醚有消毒杀菌的作用,对我们体内的大肠杆菌等多种致病菌有一定的抑制作用,食用茴香籽可以预防腹部感染、胃溃疡等症状。还能减少肾脏的负担,有利于我们排便、利尿,对遗尿、尿失禁等症状有一定的缓解作用。
茴香籽的禁忌
1、因为茴香籽性温味辛,所以像容易上火、热性体质的人们都不适合食用茴香籽,会导致出现上火症状,不利于身体健康。
2、茴香籽具有一定的刺激性,所以食用起来一定要注意不要过量,吃太多可能导致上火,还会刺激我们的肠胃,引发各种不适症状。
3、茴香籽是有着众多功效的.中药材,但是不适合和其他中药材一同搭配服用,容易产生对人体有害的物质,使人产生不良反应,还会导致药用成分的流失。
茴香籽的功效与作用2
1、小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等,其香气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质;
2、小茴香能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲、帮助消化的作用;3、小茴香还具有促进肠蠕动,缓解痉挛,减少疼痛,并有抗菌的作用。
营养价值(好处)
果实含有挥发油,其主要成分为反茴香脑(Transanethole)和小茴香酮(Fenchone)。此外还含有脂肪酸。
1、 小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等,其香气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质;
2、 小茴香能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲、帮助消化的作用;
3、 小茴香还具有促进肠蠕动,缓解痉挛,减少疼痛,并有抗菌的作用。
副作用(坏处)
不能多吃生茴香籽 会引起舌头裂痕 口腔肿胀 疼痛 口干
能吃吗
可作香料,常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。中医学上入药,性温,味辛,归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾,暖胃气、散塞结,散寒止痛,理气和胃。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,妇女痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻等症。
怎么吃
茴香籽是我国传统的调味品,整粒可以用于烹饪调味、汤类,也可以炖肉,也可以用来对各种利口酒调味用。食疗具有温阳散寒,理气止痛的作用。
禁忌人群
阴虚火旺者不宜食用。
适宜人群
一般人群皆可食用。
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