科普美食小知识
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科普美食小知识。美食是人生活中很重要的事,虽然大部分人都很喜欢吃美食,但也许只有少部分的人了解有关美食的一些小知识,下面给大家科普美食小知识,希望这篇文章能对需要的人有所帮助。
科普美食小知识1
(1)常吃宵夜,会得胃病,因为胃得不到休息
(2)一个星期只能吃4颗蛋,吃太多对身体不好
(3)鸡屁股和脖子淋巴较多,含有致癌物,不吃较好
(4)饭后吃水果是错误的观念,应是饭前吃水果
(5)喝豆浆时不要加鸡蛋及红糖,也不要喝太多
(6)空腹时不要吃番茄,最好饭后吃
(7)早上醒来喝一杯水预防结石
(8)睡前三小时吃东西会胖
(9)少喝奶茶,因为高热量、高油,长期饮用易罹患高血压、糖尿病等疾病
(10)刚出炉的面包不宜马上食用
(11)每天十杯水,膀胱癌不会来
(12)一天咖啡喝太多易导致失眠、胃痛
(13)少吃多油脂的食物
(14)下午五点后大餐少吃,因为身体不需那么多能量
(15)10种吃了会快乐的食物:深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,南瓜,低脂牛奶,鸡肉,樱桃
(16)每天喝酒不要超过一杯,因为酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感染的机会
(17)酸梅具有防止老化作用,希望青春永驻及肝火旺盛者宜多食用
(18)香鸡排、麻辣锅、油腻食物、调味过重的'料理是脱发诱因
(19)帮助头发生长多食用包心菜、蛋、豆类,少吃甜食(尤其是果糖)
(20)每天一杯柠檬汁、柳橙汁,不但可以美白还可以淡化黑斑
(21)一天一个苹果才能让自己有个干干净净的肺
(22)食品中的黄曲毒素、亚硝酸类物皆具有致癌性
(23)减少食用盐腌、烟熏及烧烤的食物
(24)每天摄取新鲜的蔬菜与水果
(25)每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类
(26)每天摄取均衡的饮食,不过量
(27)维持理想体重不过胖
(28)正确饮食习惯:早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐
科普美食小知识2
饮食小常识
一、防肥胖要“拒绝”的食物
面对美食,很多人都难抵诱惑。但肥胖、血脂高的人要注意尽量少吃以下食物:
①肥肉
②奶油
③炸薯条等油炸食物
④方便面
⑤奶油蛋糕
⑥动物内脏
⑦蟹黄。而花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果,每天可以吃不超过手心一小把的量(20克)。
二、晚餐怎么吃才更健康
晚餐几乎我们每天都会吃,但是并不是每一个人都知道怎样吃才能更健康。
晚餐五忌:
①忌吃太晚,晚餐早吃防病。
②忌吃太荤,晚餐吃素防癌。
③忌吃太多,晚餐适量睡得香。
④忌太过甜。
⑤忌吃夜宵。
三、哪种洗菜方法最能减少农药残留
①淡盐水:可溶解甲醛及农药残留;
②淘米水:放置一定时间后洗菜效果更好;
③面粉水:分解农残逊于淘米水;
④果蔬清洗剂:效果好于淘米水但安全性较差;
⑤用热水焯也是去除农药残留比较好的方法;
⑥清水反复冲洗或去皮。
四、灾后不能吃这些食物
被水浸泡的食品,除了密封完好的罐头类食品外都不能食用;已死亡的畜禽、水产品;
压在地下已腐烂的蔬菜、水果;
严重发霉(发霉率在30%以上)的大米、小麦、玉米、花生等;
不能辨认的蘑菇及其他霉变食品;加工后常温下放置4小时以上的熟食等。
五、早安健康:空腹进食有三忌
空腹进食应以平和、低刺激为原则,合理、均衡地搭配营养,切忌过量进食以下食品:
①高糖食品,易引起血糖骤升
②蛋白质含量高的食品,空腹食用高蛋白食物导致蛋白质被泼转为热能被消耗
③强刺激性食品。
六、饮食健康
七种食物不能生吃:
①豆浆。
②苦杏仁含氰甙,氢氰酸可引起急性中毒。
③四季豆含凝集素,可引起恶心呕吐,重则致命。
④生食海产品可能致维生素B1缺乏。
⑤生鸡蛋常含沙门氏菌。
⑥鲜黄花菜含秋水仙碱,进入人体形成氧化二秋水仙碱,极毒。
⑦忌生吃荸荠。
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