鲜虾的营养价值与功效
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鲜虾的营养价值与功效,鲜虾是在平常生活中最常能吃到的一种海产品,鲜虾的肉十分的肥嫩鲜美,在生活中很多人都喜欢吃鲜虾,而且鲜虾有很高的营养价值,下面分享鲜虾的营养价值与功效。
鲜虾的营养价值与功效1
鲜虾的营养价值
1、鲜虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,鲜虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,鲜虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,鲜虾的甜味就越高。
2、鲜虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,鲜虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,鲜虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
鲜虾的功效与作用
1、增强人体免疫力 鲜虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2、通乳汁 如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3、缓解神经衰弱 鲜虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海鲜虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海鲜虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4、有利于病后恢复 鲜虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5、预防动脉硬化 鲜虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6、消除“时差症” 日本大阪大学的科学家最近发现,鲜虾体内的鲜虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
鲜虾的营养价值与功效2
鲜虾的营养价值一:提高免疫力
鲜虾可以有效增强人体免疫功能。鲜虾营养均衡的蛋白质来源,鲜虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,鲜虾的甜味就越高。鲜虾中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。
鲜虾的营养价值二:抗氧化的'作用
鲜虾体内的鲜虾青素是一种作用强大的抗氧化剂,其抗氧化作用远远超过维生素E,可以有效对抗衰老,所以常吃鲜虾对人体是非常有好处的。
鲜虾的营养价值三:调理疾病
鲜虾营养丰富,对调理疾病有着很大的作用。鲜虾肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
鲜虾的营养价值四:有益心血管健康
鲜虾对心血管有一定的功效,鲜虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,有益心血管健康,在预防代谢综合征方面有一定疗效。
鲜虾的营养价值与功效3
鲜虾的功效与作用
鲜虾肉所含蛋白质是鱼、蛋、奶的数倍至数十倍,另含丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等,且肉质松软、易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人极宜。经常食用鲜虾肉能保护心血管系统,预防高血压及心肌梗死。鲜虾可通乳,且富含磷、钙,小儿、孕妇尤宜食用。鲜虾皮有镇静作用,常食可调治神经衰弱、植物神经功能紊乱,老人食用能预防因缺钙所致的骨质疏松症。鲜虾卵含高蛋白,肾虚者可常食。
另外,鲜虾与其它食物搭配,还有以下三个食疗功效。
1、治骨结核:活鲜虾7-10只,生黄芪10克。两种原料同煮汤服,每日1次。
2、治腰扭伤:鲜虾米30克,韭菜60克,黄酒、植物油各适量,盐少许。按常法炒韭菜、鲜虾米,用黄酒送服,每日1次。
3、治产后缺乳:鲜虾肉500克,黄酒500毫升。将鲜虾肉捣烂为膏,每用2勺,调黄酒10毫升。每日温食2次。
鲜虾的食用禁忌
1、鲜虾属于发物,染有宿疾者、上火时不宜食用。
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