黄豆芽能不能做馅料
本文已影响3.08W人
本文已影响3.08W人
黄豆芽能不能做馅料,黄豆芽是可以做馅料的,并且黄豆芽的口感十分爽脆,无论是做包子还是饺子的馅料都还是比较合适的。那么黄豆芽能不能做馅料呢?今天跟小编一起看看。
黄豆芽能不能做馅料1
1、准备工作
首先需要准备黄豆芽、猪肉馅、酱油、白糖、面粉、酵母、葱、姜、盐、豆瓣酱。
2、方法步骤
黄豆芽馅包子的具体方法步骤如下:
(1)首先将酵母用温水调开,倒入面粉中一起揉成光滑的面团,揉好后放在一边发酵至体积变成2.5倍大小左右;
(2)把黄豆芽洗净去根并沥干水分,葱姜都切成末,同时把豆瓣酱也剁碎,再把锅烧热倒入黄豆芽煸熟;
(3)将黄豆芽盛出散热,把锅洗净放油炒熟肉馅,加入豆瓣酱炒香味,之后放入酱油、盐、白糖以及葱和姜;
(4)翻炒均匀后出锅前用水淀粉勾芡,将黄豆芽切成1厘米左右长短,拌如肉馅汇总晾凉;
(5)取出面团排出气体揉光滑后搓成长条,分成等份的面剂子,擀成中间厚两边薄的皮;
(6)把馅料放入皮中包起来醒20分钟,然后上火蒸15分钟,最后关火焖3分钟就可以开盖食用了。
3、烹饪技巧
一、炒豆芽时豆芽会出水,等到锅内水汽跑光时,要勤翻动锅内,不然黄豆芽容易糊锅焦掉;
二、豆瓣酱通常都是有咸味的,因此放盐之前最好是尝一尝馅料的味道,以免放多了导致过咸。
黄豆芽能不能做馅料2
黄豆芽怎么发
黄豆选择
1、选豆:将黄豆均匀铺满育苗盘,仔细选豆第一步,要将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的挑选出来不要。
2、泡豆:黄豆冲洗一遍,放入干净无油的容器中,水加至黄豆以上8~10公分左右,浸泡10小时。
3、铺豆:将育苗盘清洗干净,放入一张浸湿水的育苗纸,再将干净的黄豆均匀的铺满。
4、冲洗:夏天一般泡10小时左右豆子好就已经长大了很多,这时马上用流动水冲洗干净,杂豆弃之。
日常管理
1、温度:黄豆在温度超过30度时会影响出芽,只有在适宜的温度下才不会腐败,其发芽适宜温度在28度左右。
2、浇水:浇水是最为重要的'环节,要随时保持湿润,但水又不能太多,盘底不能留水,否则可能会烂根。
3、光线:黄豆必须避光育苗,喷好水后,育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布。
4、发芽:黄豆芽浇水要浇透,棉布也要继续喷湿润后盖在上面,一般到第二天晚上就能发出细细的嫩芽来了。
注意事项
1、当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角,以防红根、烂根。
2、掌握好水温,定时浇水,用水不忽冷忽热,以防芽根成红棕色。
3、浇水水温不宜太高,水头不宜太短,否则会使豆芽只长根不长梗。
4、芽长50毫米时应提高水温,增加热量以防芽根发黑。
5、当豆芽将好时应降低最后三次浇水的水温,发芽完毕及时取出,以防豆芽出现中间烂的现象
黑豆发芽了还能吃吗 黑豆发芽了还能磨豆浆吗
黄豆芽能冷藏吗 黄豆芽能不能冷藏
土豆和马铃薯的区别 土豆发芽了还能从吃吗
肉炒黄豆芽的做法
不能吃的豆芽图片
黄豆芽是发物吗 黄豆芽是酸性还是碱性
抖音im豆豆豆豆芽是什么歌 豆芽和豆芽舞是什么梗
绿豆为什么会发芽 绿豆发芽了还能煮粥吗
凉拌黄豆芽的做法
豌豆发芽了还能吃吗 豌豆发芽了怎么吃
孕妇能不能吃豆芽,孕期孕妇能吃豆芽吗
花生发芽了还能吃吗 哪些食物发芽了不能吃
黄豆芽怎么做好吃?黄豆芽的做法大全
黄豆芽炒肉的做法
龙眼发芽能不能吃
黄豆芽怎么发芽
黄豆的做法大全 黄豆的家常做法图 黄豆怎么做好吃又简单
豆芽为什么不能经常吃
黄豆芽怎么做好吃
豆芽有点烂了还能吃吗 豆芽有点苦能吃吗
吃绿豆芽能减肥吗 绿豆芽怎么吃减肥
绿豆芽发芽了还能吃吗
土豆发芽了还能吃吗 土豆发芽了把芽削掉能吃吗
黄豆黑豆红豆能一起打豆浆吗
土豆发芽了还能吃吗 土豆怎么保存
黄豆芽的做法
发芽的土豆能吃吗 发芽的土豆吃了会怎样
黄豆芽和绿豆芽的区别
蚕豆壳能做肥料养花吗
黄豆枕头能治颈椎病吗 黄豆做枕头有什么功效
黄豆芽能做馅料吗?黄豆芽馅包子怎么做?
豌豆发芽了还能吃吗 发芽的豌豆能吃吗
黑豆和黄豆能一起打豆浆吗