川贝炖雪梨怎么做
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川贝炖雪梨怎么做?冬季来临,早晚温差很大,导致不少抵抗力差的朋友都患上了感冒,严重的甚至还会不停咳嗽。想要止咳除了吃药还可以食疗。下面看看专治咳嗽的川贝炖雪梨怎么做吧。
川贝炖雪梨怎么做1
一、川贝炖雪梨的制作方法
买个梨(大些的),去了皮,切下梨头(留些肉),当盖子,淘去梨心,梨心里放入药店里买来的(贵一些的川贝,得让药店将川贝磨成粉),盖上原切下的梨盖子,边上插入二根牙签,放个大碗里加清水,隔水炖,十分钟后再放入冰糖。这时也可以将牙签取下一根,让汤里有些川贝。
得将汤和梨全吃了。连吃二天,一天一个,不能多,因为口感好,小孩子吃着也不错。
二、川贝母蒸梨(专治:咳嗽 )
1、用料:雪梨或鸭梨一个,川贝母6克,冰糖20克。
2、制法服法:将梨于柄部切开,挖空去核,将川贝母研成粉未后。装入雪梨内,用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖,加少量水,隔水蒸半小时。将蒸透的梨和其中的`川贝母一起食入。
3、功效主治:贝母为化痰止咳良药,与雪梨、冰糖并用,则起化痰止咳,润肺养阴功效。 治疗久咳不愈,痰多,咽干,气短乏力。
川贝炖雪梨怎么做2
一、川贝炖雪梨家常做法
1、第一步:将雪梨,大米,百合,川贝清洗干净。
2、第二步:锅中加入清水,将雪梨片放入水中用大火煮开。之后小火再慢煮十分钟让雪梨的营养渗透入到水中。
3、第三步:取出雪梨片后,在水中接着放入川贝,百合一同再煮上十分钟。
4、第四步:十分钟后将大米放入锅中,用勺子搅拌大米防止材料粘锅。
5、第五步:将杂粮熬制出来的浮沫撇去,小火慢炖粥大约半个小时即可。
6、第六步:加入自己终于的调味料。
二、梨盅川贝炖雪梨做法
1、第一步:将梨从顶部削掉梨蒂之后,选择从三分之一的部分。
2、第二步:之后将剩下的部分梨肉从梨中掏出,放在碗中。
3、第三步:冰糖翻入梨盅之中,用冰糖填满,加入川贝。
4、第四步:用梨盖盖在生梨上后用牙签固定起来。
5、第五步:将整个雪梨放在蒸锅中去蒸。
三、川贝炖雪梨的功效作用
川贝可以帮助我们润肺止咳,化痰调理肺部,所以川贝是一个可以食补同时又药补的食材。雪梨有助于生津润肺,降低血压。
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