榴莲薄饼怎么做好吃又简单
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榴莲薄饼怎么做好吃又简单,榴莲很滋补,强生壮体,富含丰富的营养。用榴莲也能制造出很多美食,比如榴莲薄饼,但一般出去外面才能吃到。那在家里,榴莲薄饼怎么做好吃又简单?
榴莲薄饼怎么做好吃又简单1
榴莲薄饼的做法?榴莲薄饼怎么做好吃又简单?
1、粉兑加温水,用筷子搅拌成絮状。揉成光滑面团后,盖保鲜膜醒半小时。这一步忘记了拍照。下次补上。醒好的面团再加面粉揉一下,不粘手即可。分成几个小剂子,约1/3拳头大小。
2、剂子尽可能地擀薄,先擀上两张大小差不多面饼。注意揉面垫及擀面杖撒点面粉,免得擀薄了粘在一起。擀完后最好试着看能都把面饼完整的掀起来。
3、擀好的其中一张面饼上刷上植物油。
4、上手套,把新鲜榴莲直接抹在刷过植物油的面饼上,抹均匀后,根据个人喜好再撒上适量的`糖粉。也可以把榴莲加糖料理搅拌后再涂抹在薄饼上。
5、是榴莲涂抹均匀后的面饼。
6、另外一张擀好的面饼铺在涂抹榴莲的面饼,把边口压实。
7、在该面饼上抹上植物油。
8、底锅上刷上一层薄薄的植物油,开中小火热预热。
9、没抹油的那一面面饼放入平板锅,待上面面饼起泡,就可以翻转。
10、至两面饼淡淡的金黄色就可以出锅了。
11、锅后,把饼切好就可以开动了
小贴士
榴莲可以换成香蕉哦,那就成了香蕉薄饼了。
榴莲薄饼怎么做好吃又简单2
榴莲薄饼做法
准备食材和配料:榴莲包1个,面粉,水,盐,香油
制作过程:
1、面粉3大勺子,放到盘子上,加点水,混合搅拌后揉成面团,放置好,盖上保鲜膜等半个钟。
2、榴莲包,用勺子刮出果肉,均匀搅拌成粉碎状态备用即可。
3、取出面团,切一小块,用擀面棍擀细薄外皮2片,以此重复擀好薄面皮备用,如果没有擀面棍,可以用玻璃瓶子取代。
4、薄面皮铺在桌子上,刷子刷满表皮香油,加入搅碎的榴莲果肉,涂抹均匀,再将另外一张面皮放上去,对角处的缝隙处理封闭即可。
5、热锅放入香油,待油温热时,放入叠加好的薄饼皮,放入油锅中小火慢煎,不断翻动,用筷子点饼皮,脆了即可起锅。
6、待榴莲薄饼凉后,再切开放置装盘,味道比较香脆,喜欢吃的可以尝试一下。
简单的榴莲薄饼做好了,味道和外面的不差,榴莲的料更加足,喜欢吃的学会这样的步骤,可以在家闲来无事,亲手制作这样的一道饼,美味又好吃,看电视剧,饭后的甜点都是不错的。
温馨小贴:
1、制作榴莲薄饼,关键在饼皮上面,要把饼皮赶薄是一件艰难的事情,新手可以去超市买饼皮就容易多了。
2、煎的过程中一定要把握好火候,太大会容易烧焦,也要随时翻动,比秒烧焦。
3、记得饼中间要涂抹上香油,这样煎的过程就会冒油泡,这样饼皮煎起来才会比较薄,好吃。
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