肥胖儿童早餐应该怎么吃?
本文已影响2.65W人
本文已影响2.65W人
“早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃少”是民间流行的饮食法则。蛋白质是早餐中的精华部分,对于超重/肥胖儿童而言,更是“黄金一餐”。
早餐与肥胖竟是远房亲戚
早餐作为一天的第一餐,所提供的能量应占到全天总能量的25%-30%。早餐对成长发育中的儿童至关重要,但它却是一日三餐中最容易被忽视的一餐。有调查显示,仅有40%的青少年有食用早餐的习惯。
早餐吃好或吃坏不仅影响儿童青少年的生长发育、认知能力和学习成绩,还与肥胖的发生有关。
近年来,我国儿童青少年肥胖率急剧攀升,新英格兰医学杂志报道中指出,世界上有15.5亿儿童超重或肥胖,其中1.2亿生活在中国,数量十分庞大!
高蛋白早餐VS传统碳水化合物早餐
Jamie I Baum等人开展的这项研究是为了探讨对于超重/肥胖儿童,与传统碳水化合物为基础的早餐相比,高蛋白早餐是否会增加儿童餐后能量代谢、降低饥饿感,并减少午餐时食物的摄入量。
参与研究的儿童均在10岁左右,包括超重/肥胖儿童和非超重/肥胖儿童,将他们随机分配到蛋白早餐(PRO)组和碳水化合物早餐(CHO)组,两组食物成分构成如表1所示。
餐后4小时内分别测量他们的能量消耗(EE)、脂质氧化、食欲及血糖。
结果显示:
组的超重/肥胖儿童比CHO组的非超重/肥胖儿童餐后能量消耗更高。
组的儿童脂质氧化比CHO组高16%,且与体重分组无关。
组的儿童食欲控制比CHO组更高,前者饱腹感更强,饭后潜在的饮食欲望和食品消费更低。
4.不同早餐组儿童的血糖、午餐的能量摄入之间没有明显差别。
早餐重“量”更重“质”
这个研究是首个在8-12岁孩子中探讨早餐蛋白质摄入对餐后能量消耗、脂质代谢、血糖代谢和食欲影响的研究。
研究进一步证实,规律吃早餐的孩子营养状况更好,认知功能提升,且超重的可能性更低。另外,早餐的量很重要,质更重要,尤其对于食欲和血糖控制,它可以潜在地降低患肥胖和2型糖尿病的风险。
养成良好的饮食习惯,规律的进食一日三餐对儿童的健康成长具有积极的影响。目前,我国儿童不吃早餐的现象还比较普遍,且早餐食物品种单一,营养质量较差,应当引起社会更多的重视。
早餐应该如何吃才健康
应该怎么搭配孩子早餐
早餐吃什么会胖
减肥早餐应该吃什么 减肥早餐推荐
肥胖儿童三餐减肥食谱
肥胖儿应该怎么合理饮食和照顾
早餐应该怎么搭配才营养
减肥早餐应该吃什么:7种减肥早餐让你减肥更快
肥胖的人不应该吃什么
早餐应该怎么吃才最健康养生
减肥期早餐怎么吃
学生营养早餐该怎么吃
少量多餐能防肥胖 每天应该这样吃
减肥早餐吃玉米会胖吗
小孩过于肥胖应该怎么减肥
早餐怎么吃才减肥
减肥早餐应该怎么吃 减肥一定要吃早餐吗
减肥一天三餐应该吃什么好
早餐吃什么会长胖?10种空腹吃会变胖的早餐
大腿太胖应该怎么减肥
不吃早餐为什么会胖 早餐吃什么可以健康减肥
女性早餐应该吃啥好
不吃早餐能不能减肥 不吃早餐会胖吗不吃早餐减肥的危害有哪些减肥早餐最好吃什么减肥早餐如何搭配
减肥应该吃什么一日三餐
早餐吃什么容易胖 营养的减肥早餐食谱
早餐应该几点吃 几点吃早餐好
儿童早餐吃什么好
胖人不应该吃什么食物减肥
肥胖儿童的营养餐
儿童肥胖有哪些危害 应该如何预防
早期预防儿童肥胖
早餐减肥吃什么 4种最容易发胖的早餐揭秘
肥胖人应该少吃哪些食物