陈皮泡茶的正确方法
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陈皮泡茶的正确方法,一两陈皮一两金,大家在购买,收藏陈皮的时候,不知道是否有人知道,如何正确的冲泡陈皮呢,那么下面就来跟大家分享陈皮泡茶的正确方法。
一、泡茶法
5年以下的陈皮,适合用这种方法来冲泡。等水煮沸,先烫洗茶具,提高茶具的温度。然后把陈皮放入盖碗里,接着注入沸水,第一泡浸泡3分钟,先让陈皮的香气浸透到茶杯之中。后面的第二泡,第三泡的出汤时间为1分钟,后面依次为30秒出汤即可。
盖碗冲泡陈皮
二、煮饮法
5年以上的陈皮,适合用这种方法来冲泡。煮饮法是最适合陈年陈皮的冲泡方法,如果是有一定年份的陈皮,这样子煮饮,更能发挥出它“越陈越香”的功效。
这种陈年陈皮再冲泡的时候,最好是先用温水清洗一下,之后将清洗好的陈皮放入玻璃壶中,然后加入清水煮沸,煮沸后再煮个3-5分钟,最后关火倒出饮用即可。
陈皮煮饮法
三、兑茶法
多少年份的陈皮,都可以这样子冲泡。兑茶法,就是分别泡好熟普,和陈皮茶水,然后根据个人口味将陈皮水,适量倒入熟普中调对,或直接用煮好的陈皮茶泡,熟普来搭配着喝。
陈皮搭配熟普
陈皮和熟普可以说是经典搭配,也是最为常见的搭配,陈皮越陈越香醇,而熟普经过发酵,茶性温和,会呈现出特别的陈韵,它们的结合甘香醇厚,有岁月的'韵味。
陈皮
陈皮搭配熟普冲泡,是大多数人的选择,现在也有一些人,喜欢用陈皮搭配白茶,这种搭配呢,是近年来比较流行的,受到了不少人的欢迎。
白茶有着“一年茶,三年药,七年宝”的说法,年份越久越好,因此老白茶与陈皮搭配更好。老白茶经过时间的沉淀,茶性温和,口感甘甜,搭配上陈皮的醇香,更是沁人心脾,口齿生津,清新淡雅,滋味非常的美妙。
陈皮搭配白茶
值得注意的是,用陈皮搭配这些茶冲泡的时候,陈皮一定要掰碎才可以跟茶一起冲泡,没有掰碎直接冲泡的话,陈皮的味道是不易出来的。至于陈皮搭配这些茶的时候,具体应该投放多少,没有明确的规定,根据个人的喜好来即可。
陈皮掰碎
随着大家生活水平的提高,越来越多的人,开始注意到陈皮,并购买回去进行冲泡,可是冲泡的方法不对,不正确的话,就会让陈皮的功效,大打折扣,所以这个时候,如何正确的冲泡陈皮,就非常的重要了。
1、陈皮可以化痰
早上起来痰很多的人可以喝点陈皮水。
为什么早上痰多呢?因为早上阳气升发,在肺里面闷了一个晚上的痰随着阳气的升发也一并升了上来。
也有的朋友是从早到晚痰都很多,也可以喝上点陈皮水。
再有就是感冒以后咳嗽有痰,咳一次带一点痰上来,怎么都咳不尽,也是陈皮。
古时候,遇上那些痰湿很重的人来求医问药,中医大夫基本都会在方子里加一点陈皮,比如流传至今的非常有名的两张化痰方,二陈汤和温胆汤,就用到了陈皮。
有朋友说了,这里面化痰最厉害的是半夏,岂不知半夏在陈皮的帮助下,化痰的作用可以得到更大发挥。
另外,半夏性子刚烈,相反的,陈皮就很温和,很日常。如果你不想喝汤药,就泡点陈皮水,不过,陈皮是温性的,所以它主要是化寒痰,就是痰一咳出来,稀白稀白的.,或者看舌苔,舌苔发黄是有热,而陈皮适合舌苔发白发腻的人,坚持喝上一段时间的陈皮水,体内的痰湿会慢慢得到改善。
2、陈皮能燥湿
有朋友又说了,我没有痰,但是湿气比较重,可以喝陈皮水吗?
当然可以。
再翻开《本草纲目》,里面有这样一段话,陈皮“苦能泻能燥,辛能散,温能和,其治百病,总是取其理气燥湿之功。”
陈皮,味儿是苦的,苦能燥湿,再加上陈皮又擅长行气,气行则湿化。所以不管是湿也好,痰也好,陈皮都能治。
3、陈皮能理气,气不顺的人也要喝陈皮水
老是肚子胀,打嗝,恶心呕吐,这是胃气不降。
肚子胀,胃以降为贵,胃气本该是往下走的,现在都堵在胃里面,于是就感觉肚子胀鼓鼓的。
打嗝,胃气往上走了。
呕吐,胃气不降,吃下去的食物掉不下去,一个不小心就往上返。
前面说了,陈皮味儿是苦的,苦味儿可以降,可以把胃气降下去。而且它的性子并不刚烈,它是缓缓地去流通。
4、陈皮解腻消食,吃撑吃胀了,用陈皮
一些滋补的方子里也会加一点陈皮进去,补药大都滋腻,容易呆滞,进而化火,配上点陈皮,它就能把补药的腻滞之气给化掉,化掉以后才不会给脾胃增添负担,才能补得进去。
陈皮的作用:
1、陈皮含有挥发油,这种物质对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气。陈皮泡水喝可以治疗胃痛,可以降陈皮、生姜、红糖用水煎煮服用。陈皮可以治疗食欲不振、消化不良。
2、陈皮还可以治疗呕吐,发生呕吐时,可以服用大量陈皮,有止吐的.效果。将陈皮、大米还有姜汁准备好,然后将姜汁还有陈皮用水煎服,也可以加入大米进行熬粥,能够很好的治疗身体出现呕吐的情况。
3、陈皮可以抑制浅部真菌,还可以用来治疗皮肤癣菌病。
4、出现咳嗽咳痰时,服用一些陈皮,有很好的疗效。取适量新鲜的橘子皮,切碎后用开水冲泡,加入适量白糖饮用,有止咳化痰的功效。如果是慢性咳嗽,可以尝试这样的饮品。
5、陈皮还可以治疗支气管炎,陈皮含有的挥发油有刺激性被动祛痰作用,可以促进痰液的咳出,陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。
陈皮的功效:
1、可以治疗胸腹胀满等症状。橘皮辛散通温,气味芳香,长于理气,能入脾肺,故既能行散肺气壅遏,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。
2、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻,以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气,故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症,可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药,每与半夏、茯苓同用。
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