火龙果购买时怎么挑
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火龙果购买时怎么挑,火龙果营养非常丰富,很多朋友喜欢吃,但是很多人会发现买回来的火龙果一切开发现里面坏了,顿时整个人都不好了,以下分享火龙果购买时怎么挑
火龙果购买时怎么挑1
挑选火龙果有三个要领:
1、看颜色。挑选火龙果的时候,表皮越红越好,这代表了火龙果的成熟程度。
2、看外观。一个香甜可口的火龙果要色泽鲜艳、表皮光滑且没有腐烂现象。
3、试重量。火龙果越重,代表汁越多、果肉越丰满,所以购买火龙果时应用手掂掂火龙果的重量,越重的越好。
如今,市面上的火龙果可分为三类:白火龙果紫红皮白肉,有细小黑色种子分布其中,鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉,鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉,鲜食品质最佳。其中,外形比较圆的是红瓤火龙果,较椭圆的是白瓤火龙果,红瓤相较而言口感更好,花青素含量也更高,抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更强。
1、果肉颜色辨识
国产火龙果:果肉为白肉,奶白色果肉。
进口火龙果:果肉为红肉,颜色鲜红。
2、“触手”辨识:
国产火龙果:“触手”短短的,而且很密集。
进口火龙果:“触手”很长,不太密集。
火龙果购买时怎么挑2
如何挑选火龙果?
第1点 看颜色
看颜色也要分为两个步骤,第1个就是看果皮的颜色,果皮的颜色越火红,就说明这个火龙果越成熟,最好是带有光泽的。第2个就是看叶子的颜色,叶子越翠绿,就说明这个火龙果越新鲜口感会越好。
第2点 看形状
挑选火龙果的时候,要挑选又矮又胖的火龙果,不要挑选瘦长的火龙果,瘦长的火龙果,果肉少,果皮厚。
第3点 看根部
购买火龙果的时候,一定要用手去触摸一下火龙果根部,如果这个位置感觉是比较湿润的,就说明这个火龙果比较新鲜,口感会更好一些。如果根部比较干燥的,那就说明火龙果采摘下来的时间已经比较长,可能不太新鲜。
第4点 掂重量
很多朋友在挑选火龙果的时候,如果遇到两个火龙果大小一样的。就不知道应该如何挑选了,其实我们可以掂一下火龙果的分量,哪个重就挑选哪一个,重手的火龙果就说明水分充足,口感会更好。
切火龙果的方法
切火龙果之前,我们需要先用清水把火龙果的表面刷洗干净,然后把它的头尾切掉一点,再把周围的叶片削掉。
接下来把火龙果对半切开。
切半的火龙果可以用勺子直接挖着吃,这样不脏手也不会留汁,这个方法比较适合小朋友使用。
我们还可以像切西瓜一样,把火龙果切成一片片,这样拿着方便,吃起来也比较方便,这个方法适用于招呼客人。
(此外火龙果属于寒性的水果,不能吃得太多,虽然说营养价值非常高,最好是一天吃半个或者一个就可以了,多吃了对身体不利。)
火龙果购买时怎么挑3
火龙果怎么辨别好坏
一、看火龙果果皮
平时看火龙果是不是发生变质时,可以看它的果皮,如果它的果皮颜色不是鲜红色,而一种暗淡的`红,就说明这种火龙果已经不新鲜了,如果它的果皮表面有褐色的深斑,就说明龙火果已经变质,最起三码有斑的地方是变质了。
二、看火龙果的手感
想知道火龙果有没有变质,还可以看看它的手感,正常的火龙果质量略软,有弹性,如果感觉手感很硬,就说明这种火龙果没有熟透,如果它的手感太软,则说时明时面的果肉已经接近变质在,如果用手一按就按出一个洞,那说明火龙果已经完全变质了。
三、看火龙果的果肉
判断火龙果是否变质时也可以看它的果肉,可以把它的果皮去掉以后,用手在果肉的表面上滑动,如果有地方被手招扣出小洞,那就说明这个地方的果肉已经变质了。另外火龙果的果肉白色或者红色,如是果肉上出现其他颜色,也说明果肉已经变质。
四、吃霉变火龙果可能中毒
火龙果糖分较高,是很多菌群的完美培养基,很多菌类在生长过程中都会分泌一些毒性物质,这类物质摄入少量可能不会出现症状,毕竟人体的胃肠和肝脏的杀菌和解毒的功能强大,但食用过量就可能出现中毒现象,出现腹痛,腹泻等症状。
火龙果怎么挑选
方法一:看颜色
新鲜好吃的火龙果表皮会比较红。火龙果的表皮颜色越红也能说明这个火龙果越成熟。如果火龙果的鳞片也是红色,尾部有一点点绿色的话,说明这个火龙果成熟度刚好,汁比较饱满,水分多。
方法二:看形状
新鲜好吃的火龙果,它的形状会不仅胖胖的,而且还短。如果火龙果长得比较长,说明这种火龙果不够甜,不建议你购买。
方法三:看表皮
新鲜好吃的火龙果,它的表皮比较光滑。如果你买的火龙果表皮有坑坑洼洼的说明火龙果被虫子叮咬过,所以不建议你购买。
方法四:看根茎
火龙果,它的根茎部分不会出现有腐烂的现象。好吃的火龙果根茎越褶皱说明它越好吃。
方法五:捏一捏
购买火龙果时,捏一捏火龙果的硬度情况。火龙果捏起来很硬说明火龙果还比较生不建议购买。火龙果捏起来很软说明火龙果已将出现腐烂的情况不建议你购买。挑选好的火龙果最好要捏起来软硬适中的最好。
火龙果怎么保存
1、阴凉处存放:一般情况下,在买回来火龙果之后要放在阴凉处,不要让它见阳光,并且室温也不能超过30℃,这样可以保存一周到两周的时间。要是夏天气温比较高的话,还是建议放置到冰箱中,不然的话高温会加快果实变质。
2、冷藏保存:若是想要火龙果中所含水分更多,就可以进行冷藏,冷藏的时候不要堆放挤压,避免出现损坏,温度要在3-6度之间,这样保存的时间能够久一点。
3、切开的火龙果吃了一半,剩下的一半要先用保鲜膜或是袋子包裹起来,之后再进行冷藏,切记切开的火龙果不可放置的时间过久,以免细菌滋生影响健康。
火龙果可以放冰箱吗
火龙果是可以放冰箱保存的,但要注意保存温度。在5~9℃的低温中,新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超过一个月。在25~30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期。火龙果从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。
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