罗勒叶是紫苏吗 孕妇可以吃罗勒叶吗
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【导读】:罗勒叶也是属于蔬菜的一类,其营养价值很高,罗勒叶和紫苏长得有点相像。很多人就问了罗勒叶是紫苏吗?孕妇可以吃罗勒叶吗?下面就一起来看看吧!
其实呢,罗勒叶和紫苏不是同一种植物哦。罗勒又叫金不换,台湾人称“九层塔”。它身具异香,因而成为优良的调味香料,常用于冷盘、腌制品等,很多大厨也喜欢在盘边缘摆置一小撮九层塔以作点缀呢。此外,它的嫩茎叶也可以直接拿来炒蛋,炒茄子或蘸面粉浆油炸,都十分可口。
而紫苏一般是做海鲜时候用的,可以去腥,去湿,叶子背面是紫色的。也是市面常见的调料菜色之一。紫苏叶性味辛温,具有散寒、理气的功效,还能治感冒风寒哦!
罗勒叶有帮助消化、缓解肠胃不适、安定神经和促进血液循环等功效。它适合用来做菜、熬汤或者是做酱料。另外,罗勒精油有收紧改善阻塞皮肤、控制粉刺;治头痛和偏头痛、感冒、消化异常、肌肉疼痛,可刺激雌性激素分泌,用于月经延迟,经久不下;也可用于咳嗽、鼻塞;风湿、产妇产后乳汁分泌量不足。由此可见,孕妇是可以吃罗勒的,但要适量,如果出现不良反应就应该停止食用。
罗勒香肠炒鸡蛋
材料:鸡蛋3个、罗勒叶10g、香肠80g、橄榄油30g、牛奶1大汤勺、食盐
步骤:
1、将香肠切片,将罗勒叶摘梗备用;
2、把鸡蛋打进碗里,加入牛奶和食盐, 搅拌均匀;
3、起油锅,先用慢火煎香肠,再把蛋液和罗勒叶倒进锅里炒,炒到鸡蛋成型即可。
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