五谷杂粮药性详解 五类人吃粗粮不健康反伤身
本文已影响2.97W人
本文已影响2.97W人
【导读】:在养生人士的眼中,五谷杂粮算得上是一大绿色无污染的天然保健品。你以为一顿猛吃就能让身体状态突飞猛进吗?错!中医认为五谷杂粮药性不同,若是吃不对反而会伤身哟。
五谷杂粮的“药性”各不同!
小麦
含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等,还含有丰富的维生素E,是保护人体血液、心脏、神经等正常功能的必需营养品。另外常吃小麦还可增强记忆、养心安神。
小米
性甘微寒,有健脾、除湿、安神等功效。
荞麦
荞麦含有其它谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”,其维生素Bl、维生素B2比小麦多2倍、烟酸多3至4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定的疗效,荞麦外用还可治疗毒疮肿痛等。
玉米
世界公认的“黄金作物”。纤维素比精米、精面粉高4---10倍。纤维素可加速肠部蠕动,排除大肠癌的因子,降低胆固醇吸收,预防冠心病。玉米还能吸收人体的一部分葡萄糖,对糖尿病有缓解作用。
大豆
性味甘平,有健脾宽中、润燥消水的效用,可辅助治疗疳积泻痢、腹胀瘦弱、妊娠中毒、疮痛肿毒、外伤出血等症。
绿豆
味甘性寒,有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。
5种人不适合吃五谷杂粮
1.消化能力有问题的人
营养师指出,消化能力有问题的人(比如:胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮,因为这些食材较粗糙,跟胃肠道摩擦后,会造成伤口疼痛。容易胀气的人,吃多了也不舒服。另外,中医提醒,有肠胃疾病的人,别吃太多荞麦类,因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类,避免胀气。而中医认为,丁香具有温中降逆、暖胃、去除胃寒的功效,因此,饭后喝丁香茶,是可以保护肠胃的。
2.贫血、少钙的人
谷物的植酸、草酸含量高,会抑制钙质,尤其抑制铁质的吸收,所以缺钙、贫血的人,更要聪明吃,例如,牛奶不能跟五谷饭一起吃,才不会吸收不了钙质。
另外,红肉所含的血基质铁,可不受植酸影响,但老人家多半不敢吃红肉,加上如果为了健康一味吃五谷杂粮,贫血一直无法改善。
中医强调,女性也是一样,如有贫血问题,又喜欢吃杂粮,一定要补充红肉,一天的肉类来源有一半必须是肉类。
3.肾脏病人
肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高,当成主食容易吃多,病人身体无法耐受。
4.糖尿病人
糖尿病人要控制淀粉摄取,即使吃五谷杂粮,也要控制分量。而且五谷杂粮虽然因为纤维够,有助于降血糖,医护人员多鼓励糖尿病人吃,但一旦糖尿病合并肾病变,这时就不能吃杂粮饭,得回过头来吃精白米,这是需要特别注意的地方。
5.癌症病人
癌症病人如果胃肠功能还好,可以吃五谷杂粮,但只要是胃肠道手术或胃肠道癌,不适合吃。
中医师还指出,癌症病人要避免荞麦类,以免影响消化,对病情不佳;同时最好先问过医生的意见,调配份量。
杂粮可以减肥吗 越吃越瘦的10种杂粮
吃粗粮能减肥吗?7种粗粮越吃越瘦
健康五谷粗粮 盘点五谷粗粮最养生的吃法
吃一个月的粗粮会瘦吗 粗粮吃多了会怎样
五谷杂粮有哪些粮 五谷杂粮哪五谷?
吃粗粮健康减肥 一月快速瘦5斤
老年人吃五谷杂粮既养生又健康
粗粮助瘦又排毒 十种粗粮推荐
吃得健康皮肤才好 8种粗粮排毒润肤
吃什么粗粮减肥好?4款粗粮推荐
五粮液耳环多少钱 榨菜项链五粮液耳环是什么梗
减肥最快的粗粮是哪种 最减肥的杂粮粥配方
粗粮有哪些可以减肥 四种粗粮让你越吃越瘦
吃6大营养粗粮减肥餐 瘦得超健康
五粮液耳环是什么梗 五粮液为什么突然火了
经常吃粗粮有什么好处 每天吃多少粗粮合适
4种健康粗粮女性不宜多吃 小心夺走“孕”气
吃什么粗粮减肥?10款粗粮越吃越瘦
饮食养生:10类人不宜多吃杂粮
排毒+养颜:女人常吃8种杂粮谷物
粗粮让减肥又快又健康 吃粗粮为何有利于减肥米饭中加粗粮营养又减肥吃粗粮减肥注意的误区
五谷杂粮的吃法,教你五谷杂粮的最佳吃法
粗粮怎么吃才减肥 4种吃法健康瘦身