夏季飲食減肥的五大食譜
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一、五色海鮮湯
把準備好的魚肉、五花肉和大蒜放在一起剁成肉泥,放入碗裏再加入蛋清和食鹽攪拌成粘稠狀,鍋內燒水待沸騰之後用刀把把肉泥分成條狀一點點入鍋,煮一小會待它們漂浮起來後再撈出。鍋內添水,加入香菇煮一會,再把食鹽和胡椒粉放入調味,最後把豌豆苗、胡蘿蔔一同放入等待幾分鐘即可。
小白菜洗淨之後對半切開備用,拿出適量的粉絲然後在清水中泡發,鍋內下油燒熱,把蝦皮放入炒香,可以加入少許的米酒調味。接着再把從蒜末也放入鍋裏繼續爆香,然後再把小白菜倒入鍋內翻炒,倒適量的水燜煮,燒開之後再把粉絲放入,等待幾分鐘加入少量的食鹽和雞精就可以出鍋了。
三、紅椒拌雞絲
鍋內添水,把雞肉和薑片、葱段放入,然後開大火將水煮沸,目的是給雞肉去腥。之後把煮好的雞肉撈出,撕成條狀留着備用。萵筍和紅椒洗淨切絲,鍋內倒水煮沸,把這兩樣食材一同放入焯一下,然後立即撈出和雞絲放在一起。最後加入適量的生抽、食鹽、白糖和芝麻油攪拌入味即可。
四、黃豆茄汁意麪
鍋內倒入足量的清水,燒開之後滴入幾滴橄欖油加上少許的食鹽,然後把意麪放入煮熟。這段時間把火龍果和洋葱去皮切丁,意麪煮熟之後撈出,加入少許橄欖油攪拌備用。鍋內繼續倒橄欖油,燒熱後倒入洋葱定爆香,然後把茄汁黃豆放入炒勻,再放意麪、少許白糖和番茄醬拌勻,出鍋前加入香草,裝盤後把火龍果丁擺在上面。
五、山藥南瓜湯
山藥去皮之後切成小塊,紅棗洗淨,南瓜去皮之後切塊。首先把山藥和紅棗一同放到鍋裏,可以加入少許的冰糖,添水之後開大火熬煮。大約半小時後再轉小火,直到山藥徹底煮熟。然後再把南瓜塊和百合瓣一同放入,繼續大火煮沸後再轉到小火燜煮十五分鐘就大功告成了。
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