白瓜有什麼功效
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白瓜有什麼功效,蔬菜對我們身體的好處非常大,同時也含有豐富的營養元素,白瓜是常見的一種蔬菜,價格又實惠,很受大家喜歡,下面和大家一起分享白瓜有什麼功效。
白瓜有什麼功效1
白瓜有什麼功效
白瓜味甘,性寒,具有除煩熱、生津液、利小便的功效,可用於煩熱口渴、小便不利、口瘡。
白瓜有什麼營養價值
白瓜含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。
白瓜的飲食禁忌
體質虛寒、平素小便頻數者慎食。
白瓜的食用方法
白瓜宜炒、滾湯、煲湯食,亦可生食。 白瓜若是炒食,把瓜皮刨去更好,可選擇清炒、 蒜蓉炒或與肉片同炒。滾湯則搭配肉片、鹹蛋。煲老火湯可搭配豬睜,能除煩熱、 利小便。白瓜還可醃成酸白瓜。
白瓜煲豬蹄
原料:豬蹄750g,白瓜1500g,生薑1塊,章魚乾1只,蜜棗3枚,陳皮、食鹽各適量。
做法:白瓜洗淨、剖開,切成大塊;章魚乾洗淨浸泡;將豬蹄洗淨、切塊,出水待用;將豬蹄與白瓜、章魚乾、 蜜棗、陳皮、生薑同置鍋中,加水2000mL,先武火後文火煲2小時,加鹽調味,飲湯食肉。
白瓜的食療附方
1、治口吻瘡:用越瓜為灰,敷之。(源自《普濟方》)
2治甲溝炎:傷口洗淨,用鹽漬菜瓜敷患處。(源自《福建藥物志》)
白瓜有什麼功效2
白瓜的功效與作用
白瓜這種美味的蔬菜不僅非常的好吃,保健功效和作用也是非常不錯的,白瓜具有除煩止渴、潤肺止咳的功效,並且適當的食用一些白瓜,還可以起到一定的清熱利尿、消腫散結的功效。另外,適當的食用一些白瓜,還可以幫助我們大家緩解和治療煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎等等這些病症的,並且還可以有效的預防和緩解糖尿病的症狀。
白瓜的營養價值
1、當然白瓜作為一種美味的蔬菜,其營養價值是非常高的,白瓜富含蛋白質、礦物質和維生素等物質,但是白瓜中並不含有脂肪,所以適當的食用白瓜並不會導致我們大家發胖的,另外,白瓜中還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質,且含鈉鹽很低,是非常不錯的保健蔬菜。
2、其實白瓜中的維生素C、葡萄糖等營養物質的含量更是非常高的,尤其是鈣的含量極高,適當的食用白瓜,對於促進我們人體的骨骼健康也是很有好處的。
3、另外,白瓜這種美味的蔬菜中的水分含量也是非常高的,所以經常食用一些白瓜,有潤澤肌膚的作用。白瓜花含水量達95%,熱量低,適當的食用白瓜不僅可以幫助我們大家有效的提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C,還可以起到不湊的護膚的功效。
白瓜怎麼吃
當然,白瓜這種蔬菜的食用方法也是非常多的,首先我們大家在生活中就是可以素炒食用白瓜的,剛買回來得白瓜嫩綠嫩綠的,最適合素炒,味道和營養都被完整的保持了。
2、另外,還可以將白瓜可以做成白瓜餅來食用的 。白瓜餅可是一道非常養生健康又美味的菜餚。在烹飪過程中完全不用擔心白瓜的營養會流失,恰恰相反,大家如果可以將白瓜做成白瓜餅來食用,那麼白瓜的營養充分融入餅餡中,這樣可以更好的幫助我們大家吸收白瓜中的營養物質的。
3、當然,白瓜也是可以用來製作湯料的,大家要知道白瓜因營養高廣泛被用於各種料理中,像韓國的大醬湯,白瓜可是必不可少的。
白瓜的宜忌人羣
1、適宜人羣:
白瓜的味道非常不錯,並且我們大家也瞭解了白瓜的營養價值和保健功效,所以一般來説,只要是身體健康、體質平和的人都是可以吃白瓜的,尤其還是我們糖尿病和水腫腹脹患者朋友們,日常生活中經常食用一些白瓜更是非常不錯的選擇,不僅可以補充各種營養物質,還可以幫助我們大家緩解病情的。
2、禁忌人羣:
但是大家要知道,白瓜雖然好吃,功效和作用也是非常不錯的,但是白瓜性寒,如果是脾胃虛寒和容易腹瀉的人,是不宜食用的,容易加重寒症,所以我們大家如果出現了脾胃虛寒或者是腹瀉的症狀了,那麼就千萬不要食用白瓜了。
白瓜不能和什麼一起吃
另外,我們大家在生活中食用白瓜的時候,必須要多注意白瓜的近景搭配,首先我們大家就是不能將白瓜和油餅一起食用的,白瓜和油餅一起吃會導致腹瀉的症狀。
還需要多注意的就是白瓜和蘆筍也是相剋的,並且不能一起吃:白瓜味甘性寒,蘆筍味甘苦性涼。兩種同屬寒涼性質的食物一起吃,勢必會加重脾胃內的寒氣,這樣對於我們人體的脾胃的健康也是非常不利的'。
孕婦可以吃白瓜嗎
白瓜的營養價值非常高,並且含有豐富的營養物質,適當的食用一些白瓜,更是可以起到非常不錯的保健功效,所以我們孕婦朋友們日常生活中也是可以適當的食用一些白瓜的,還可以起到非常不錯的調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效,但是脾胃虛寒的人應少吃。
食用白瓜的注意事項
但是我們大家要知道,在生活中食用白瓜的注意事項也都是比較多的,首先我們大家就需要知道,日常生活中千萬不要吃生的白瓜,白瓜本身性質寒涼,生的白瓜寒性更重。如果我們大家經常生吃白瓜,那麼會加重脾胃內的寒氣,很容易引起嘔吐、腹痛或腹瀉等消化不良的症狀。
另外,大家日常生活中還不能吃發苦的白瓜,因為發苦的白瓜中含有有害物質葫蘆素,這種物質對於我們人體的健康是非常不利的,大家進食後可引起噁心、腹痛或腹瀉等症狀,嚴重的還會有生命危險的。日常生活中,我們在食用白瓜時,應避免進食發苦的白瓜。如果大家不小心誤食了少量發苦的白瓜,並且沒有出現明顯的副作用的話,那麼多喝水排毒即可。如果不慎過多食用且伴有中毒症狀,應立即就醫。
白瓜有什麼功效3
白瓜是什麼瓜的一種?
冬瓜又稱白瓜
冬瓜,從名稱看來,似乎是冬天所結的瓜。相傳在唐代,有個縣官冬天下鄉體察民情,一位老農用貯藏的冬瓜做菜招待,他
在餐桌上得意他説:“冬天出冬瓜,名副其實也。”後來人人們嘲笑 他:“冬瓜本姓夏,有奶未必娘。”
為什麼夏季所產的瓜,卻又取名為冬瓜呢?這是因為瓜熟之際,表面上有一層白粉狀的東西,就好象是冬天所結的白霜。也是這個原因,冬瓜又稱白瓜。冬瓜,是人們愛吃的清淡食品,清代名醫汪昂稱讚它説:“冬瓜,日常食物,於諸瓜中尤覺宜人。”冬瓜的吃法很多,無論清煮
紅燒,都可做成美味佳餚。
蝦仁冬瓜,清淡鮮美,很受歡迎。由嫩冬瓜和甲魚裙邊烹製而成的冬瓜鼈裙羹,既富營養,又味鮮可口,早在宋代就是荊州名菜。
冬瓜自古就作為減肥食品。著名食養專家孟詵説得明白:“欲得體瘦輕健者,則可長食之,若要肥則勿食也。”
冬瓜又是美容食品。早在《神農本草經》中就指出,冬瓜“令
人悦澤,好顏色。”《食療本草》也説:“冬瓜仁令人面滑淨如玉,可入面脂中用。”李時珍在《本草綱目》中也談到,用冬瓜瓤煎湯洗臉、
洗澡,可使人皮膚白哲有光澤。民間還把搗爛的冬瓜仁與蜂蜜調勻,塗擦面部,用以滋潤皮膚和治療雀斑。
冬瓜是清涼性質的食物,火體人宜食,寒體人則不宜食用。《食療本草》説:“熱者食之佳,冷者食之瘦人。”《本草經疏》也説:“若虛寒腎冷、久病滑泄者,不得食。”
冬瓜性涼,水份很多,又含多種維生素及微量元素。用冬瓜
與綠豆煮湯,既富營養,又有良好的解暑功效。冬瓜和綠豆都能清熱解毒,食用冬瓜綠豆湯還能防治痱子和瘡癤。夏季皮炎和痱子瘙癢,都可用冬瓜切片外擦。痔瘡疼痛,又可用冬瓜煎水坐盆外洗。
冬瓜還有一個重要的用途,就是治療水腫。因為它既有營養,又能利尿,且含鈉極少,所以是水腫病人的理想蔬菜。
慢性腎炎水腫,可早晚煎服帶皮冬瓜250克;如用冬瓜皮60克、玉米鬚30克、白茅根30克煎服,消腫效果更好。身體虛弱
的,取鯉魚一條,加冬瓜500克,清燉食用,能補虛消腫,本方 對營養不良引起的水腫,尤為適宜。
肝硬化腹水,可取小冬瓜一個,赤小豆120克,燉爛後喝湯;
或用冬瓜一個,放在火上烘爛,搗碎後用紗布過濾去渣取汁,每次服60毫升,日服3次。妊娠水腫,也宜食用
冬瓜,可用冬瓜煎湯,隨意飲之。
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