阿里山高山茶的泡法
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阿里山高山茶的泡法,阿里山高山茶是台灣最有名的地方特產,因出產於台灣地區阿里山而得名,這種茶葉屬於烏龍茶的一種,把茶香濃郁,色澤淡雅,現在分享阿里山高山茶的泡法。
阿里山高山茶的泡法1
1、準備茶具
台灣阿里山高山茶適合用紫砂茶具或者白瓷茶具來沖泡,平時在沖泡以前,要把準備好的茶具,先用沸騰的開水,進行預熱,然後再把裏面的水倒掉,下一步才能開始泡茶。
2、投茶與潤泡
在處理好茶具以後,要根據自己的個人愛好和茶壺的大小去選擇茶葉的數量,最好能讓茶葉佔茶壺的1/5到1/4左右,把茶葉投入茶壺中以後,先用沸騰的開水沖泡,第一次衝入沸水以後,要馬上把裏面的茶湯倒入到公道杯中,這樣可以起到一個温潤作用,能讓茶葉受熱均勻。
3、沖泡
在把壺中的茶葉温潤以後,要再次衝入沸水,沸水要從高處衝入的壺中藥,茶葉在壺中翻滾,衝好以後一分鐘以內就要快速出湯,然後第二炮,第三炮以及第四炮藥,依次適量延長泡製時間。
4、聞香品茶
台灣阿里山高山茶沖泡以後,取出茶湯要倒在茶杯中輕輕晃動,靠近鼻子輕輕吸氣,這時會有一種清純的茶香,聞香以後可以開始品茶,品茶時不能大口喝,要小口細飲,慢慢品嚐,這樣才能嚐到阿里山高山茶的柔滑與細膩,才能領略到它回味悠長,口齒留香的獨有魅力。
阿里山高山茶的知識介紹
以海拔高度界説高山茶,是現在對比認同的説法。但在高度上,雖有人以海拔800公尺開始算起,但大要而言仍以生長於海拔1000公尺以上茶園所bu的茶葉稱高山茶。從產區海拔800公尺的凍頂烏龍茶到海拔2600公尺的大禹嶺茶,都有人歸類為高山茶。
高山茶會受到接待重要的因素,除了行銷職員的推廣,還要歸功於台灣得天獨厚的自然環境。台灣現有的高山茶園多是塬本的林地竹地開墾而來,多年的有機質聚集使得地力豐富,可以或許提供足量的養份,成為植茶的最佳所在。
別的高山植茶另有下列兩項上風,一是因高山天氣冷涼,遲早雲霧包圍,均勻日照短,致使茶樹芽葉中所含「兒茶素類」等苦澀身分低落,進而進步了「茶胺酸」及「可溶氮」等對於甘味有孝敬的身分。二是因為晝夜温差大及終年午後雲霧掩藏的緣故,使得茶樹的生長過於遲緩,讓茶葉擁有芽葉柔軟,葉肉豐富,果膠質含量高等的好處。
高山茶出產上的難題處,起首是居高不下的種茶與u茶的人力本錢;再者是高山茶菁必需現地現做,而高山地域午後經常性的起霧情況,時常影響後u茶葉的成功率,以是頂級的好茶,只能看老天的表情,這些都是高山茶u作上必要戰勝之處。
阿里山茶的具體泡法
一般我們會採用功夫茶的`泡法來衝喝阿里山茶,首先用沸水將蓋碗以及阿里山茶都燙洗一次,可以起到燙杯以及醒茶的作用,然後再往蓋碗中加入95-100度的開水至蓋碗中,加蓋燜着大概1分鐘的時間便可以飲用阿里山茶了,耳後的每一泡,大家可以增加浸潤時間5-10秒,然後便可以飲用營養價值豐富,鮮爽甘醇的阿里山茶了。
阿里山茶適合什麼人喝
適合愛美人士喝
愛美人士可以通過飲用阿里山茶,起到美容護膚、延緩肌膚衰老的功效,尤其是對於肌膚狀況頻發,與乾燥,以及伴隨有痤瘡的肌膚問題,都可以通過飲用阿里山茶得到一一的解決。
適合肥胖患者喝
患有營養性肥胖症人士,對於日益增長的體重,相信都會有非常大的煩惱,而且這一煩惱還是難以排解的,而一款阿里山茶,除了可以起到快速溶解燃燒脂肪之外,還可以通過這一功效的發揮,起到瘦身減肥的作用,,非常適合肥胖症患者喝。
適合易過敏人喝
容易過敏的人羣,不妨可以瞭解一下一款阿里山茶的功效與作用,阿里山茶所含有的營養物質,可以起到消炎殺菌的好處,因此用來對付身體過敏,有輕微炎症的人羣來説,就非常適合喝阿里山茶了。
基本上全世界最優良的茶園都集中在台灣的阿里山附近,可想而知一款阿里山茶的品質怎麼也不會差到哪裏去的,再加上阿里山茶的正確泡法,大家一定可以通過飲用阿里山茶讓身體變得更為健康的,尤其是適合喝阿里山茶的人羣,可以説是事半功倍。
阿里山高山茶的泡法2
1.準備好泡茶時相應的茶具。
台灣阿里山高山茶是軟枝烏龍茶,適合用透氣性較好的紫砂茶具或者白瓷茶具來沖泡,準備好茶具以後,先用沸騰的開水倒入茶壺和茶杯中進行一下預熱,然後再把裏面的水倒掉,就像我們平時在外面吃飯燙杯子一樣,預熱完之後才可以進行泡茶,這個預熱的過程其實也是對泡茶人心境的一個沉澱。
2.投茶與洗茶
第一步的準備茶具和預熱做好之後,就可以根據自己的個人愛好和茶壺的大小去選擇茶葉的數量,投茶量比較科學的比例是讓高山茶茶葉的數量佔茶壺的1/5到1/4左右,把茶葉投入茶壺中以後,第一次衝入沸水以後,要馬上把裏面的茶湯倒入到公道杯中,這樣可以起到一個温潤作用,能讓茶葉受熱均勻,後面泡出來的茶湯也更加的滋味醇厚。
3.沖泡
在把壺中的茶葉温潤以後,要再次衝入沸水,沸水要從高處衝入的壺中,可以採用迴旋注水法,茶葉在壺中翻滾,衝好以後一分鐘以內就要快速出湯,然後第二泡,第三泡以及第四泡,依次適量延長泡製時間。因為茶葉中的浸出物在沒次沖泡之後,都會有所減少,延長泡製時間是為了保持其口感。
4.聞香品茶
台灣阿里山高山茶沖泡以後,取出茶湯要倒在茶杯中輕輕晃動,靠近鼻子輕輕吸氣,這時會有一種清純的茶香,聞香以後可以開始品茶,品茶時要小口慢飲,慢慢品嚐,這樣才能嚐到阿里山高山茶的柔滑與細膩,才能領略到它回味悠長,口齒留香的獨有魅力。
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