早餐喝什麼湯有營養
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早餐喝什麼湯有營養,正所謂,一日之計在於晨,吃飯早餐也要吃好,一般來説很多人會在早餐的時候去喝湯,但是也有不少例外,下面就為大家分享早餐喝什麼湯有營養。
早餐喝什麼湯有營養1
在早晨的時候可以選擇喝一些比較清爽的湯,比如山藥排骨湯,冬瓜烏雞湯亦或者是香菇雞肉湯。在早上喝的湯,一定要選擇比較清爽的湯品千萬不能夠選擇脂肪過厚的湯品,亦或者是有着過多油脂的湯品,這一類的湯再進入到我們的腸胃之後會附着在我們的腸胃表面,讓你整天都感覺到非常的不舒適。
早晨起牀之後,我們的身體處於一種能量急需補充的狀態,在此時所使用的食物都會被我們的腸胃最大程度的吸收。在早晨選擇食物是一定要挑選容易吸收且比較清爽的食物,這樣的話我們的腸胃可以更好的去吸收所需要的營養物質,但是又不會讓你感覺到比較的油膩。
早晨我們的腸胃屬於一個急需補充的狀態,此時在消化系統裏面已經沒有任何的食物了,所以在早晨的.時候要選擇比較清爽的湯,不要去喝過於油膩的湯,這樣會讓你整天都感到比較的沉重。
早晨喝湯的話,對於我們的胃部有着一個很好的保健功能,早晨的時候我們的腸胃相對來説比較的脆弱。在此時如果吃一些過於油膩或者是比較堅硬的食物,刺激的食物會對我們的腸胃造成一定程度的損害,相對來説,湯這樣營養滋補,但是又比較清爽可口的食物,就能夠滿足我們一天所需要的營養物質,但是又不會讓你感覺到比較的油膩,更不會刺激到我們的腸胃。
所以,早晨的時候選擇喝一些湯是十分不錯的選擇,不過所選擇的湯也有着很多的講究,像一些比較油膩或者是營養過於豐富的湯,像是魚湯或者是豬蹄湯,這些湯品就不適合在早上的時候喝,因為它們裏面含有的油脂比較的多。
早餐喝什麼湯有營養2
1、西紅柿黃瓜豆腐湯
功效:西紅柿生津止渴、開胃消食;黃瓜清熱解毒、健腦安神、減肥強體的作用,配合蛋白質豐富易吸收的豆腐,此款湯非常清淡温潤,適合造成飲用
材料:黃瓜半根,豆腐200g,少量薑絲
做法:豆腐切塊,黃瓜切片;將豆腐和薑絲放入鍋中,加適量清水燒開,再下黃瓜片,稍微再煮兩分鐘,食鹽調味即可
2、胡蘿蔔紫菜蛋花湯
功效:胡蘿蔔補肝明目,清熱解毒;紫菜補血降脂;胡蘿蔔紫菜蛋花湯味道甘美,可提高呼吸道抵抗力。
材料:胡蘿蔔60g,雞蛋1個,紫菜20g,適量葱花
做法:雞蛋打成雞蛋液備用;胡蘿蔔洗淨切絲,放入鍋中,加入適量清水;水開後,加入雞蛋液和紫菜,食鹽調味,撒上葱花即可
3、冬瓜蝦皮湯
功效:冬瓜護腎利尿、降脂減肥,蝦皮富含蛋白質和鈣、鐵等礦物質;此湯味道鮮美,不油膩,特別適合早晨食用,有益於提升胃口
材料:冬瓜200g,蝦米20g,生薑2片
做法:冬瓜去皮切塊,和生薑一起放入油鍋中,稍微翻炒一下,加適量清水加熱,水快開時加入蝦米,再煮10分鐘左右,少許食鹽調味即可。
4、紅棗南瓜湯
功效:南瓜温中補氣、消炎止痛營養,南瓜中的果膠可以保護胃黏膜;紅棗滋陰補血;此款湯味道甘美,適合早晨飲用
材料:紅棗5枚,南瓜100克,少量蜂蜜
做法:紅棗洗淨;南瓜去皮洗淨,切小塊。將紅棗和南瓜一起放入鍋中,加適量清水,大火燒開後改小火煮10分鐘,湯温度下降到合適温度調入適量蜂蜜即可食用。
5、百合銀耳蓮子羹
功效:銀耳滋陰潤肺,蓮子補脾止瀉,百合潤肺滋陰、美容養顏,枸杞也有滋陰補血的功效;此湯是秋季滋補佳品
食材:銀耳10g 蓮子6g 枸杞5g 百合10g
做法:幹銀耳泡發後,除去根部雜質;紅棗洗淨去核;將銀耳、蓮子、百合一起放入鍋中加適量清水燒開,待食材熟後關火,加入枸杞子稍等幾分鐘即可。
6、山藥水魚湯
功效:山藥調理腸胃、護膚養顏;與營養豐富的鯽魚合用,可以起到滋陰補陽,增強免疫力的作用
食材:山藥200g,鯽魚1條;適量姜葱
做法:山藥去皮洗淨切塊;鯽魚洗淨,放鍋中煎至兩面微黃,加水,再加入山藥和姜葱,大火燒開後燜20min左右,少量食鹽調味即可。
早餐喝什麼湯有營養3
早餐喝什麼粥營養
一、南瓜米糊
原料:南瓜300g、大米100g。
做法:南瓜去皮切成小塊;大米清洗乾淨。將原料倒入豆漿機,倒入適量水,選擇米糊鍵即可。
二、紅豆紅棗薏米糊
原料:大米2/3杯、紅豆+薏米(約1杯半)、紅棗6顆。
做法:紅豆、薏米、大米洗淨,加水浸泡一夜;紅棗去核,撕碎。將浸泡過的紅豆、薏米、大米、紅棗碎加入豆漿機中,加水,製成米糊。濃香米糊就是豆漿機的功勞。
三、黑芝麻米糊
原料:芝麻30克、糯米50克、大米50克。
做法:所有材料洗淨,加水浸泡一夜,第二天用豆漿機制成米糊即可。
四、紫薯米糊
原料:紫薯150克、大米80克。
做法:紫薯去皮切碎,和洗淨的大米一起浸泡一夜。將浸泡過的紫薯、大米、水加入豆漿機中,製成米糊。
五、紅薯雜糧米糊
原料:紅薯200克、麥仁30克、糙米30克、玉米片30克。
做法:麥仁、糙米用清水浸泡15分鐘洗淨;紅薯去皮切小塊,倒入豆漿機中。加入玉米片、麥仁、糙米,所需量的清水,加蓋按下米香豆漿鍵即可。
早上吃什麼水果好
1、草莓
草莓營養豐富,有大量的維生素,草莓還可以幫助消化,通暢大便。
2、香蕉
香蕉含有很高的鉀,對心臟和肌肉的功能有益,同時香蕉可以輔助治療便祕、小兒腹瀉等。適合餐前食用。
3、紅棗
含有大量維生素C,故有“天然維生素C丸”之美稱。但是胃痛腹脹,消化不良的人要忌食,建議餐前食用。
4、菠蘿
新鮮菠蘿含蛋白酶,如果空腹食,菠蘿的蛋白分解酶會傷害胃壁。有少數人還會引起過敏反應,宜在餐後食用。
5、柿子
柿子中含有大量的柿膠粉和紅鞣質,早上空腹食用,胃酸會與之作用,形成凝塊,即“胃柿石”,嚴重影響消化功能,宜飯後或晚上食用。
6、山楂
防暑降温、增進食慾等山楂:山楂無論是鮮果還是其製品,均有散淤消積、化痰解毒功效。但別空腹食用,脾胃虛弱者則不可以在清早進食,胃炎和胃酸過多者要少食。
吃早餐的誤區
早餐誤區一:吃煎雞蛋
雞蛋中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,算得上是一種營養全面、平衡的食材。現在,很多人吃早餐的時候,多數將雞蛋做成煎蛋。但是,這樣對早餐來説,脂肪的比例十分的高,讓早餐顯得不健康。哪怕是吃雞蛋三明治,其中也會加入輔助調味料,如蛋黃醬等,所以,如果吃早餐想要吃雞蛋,儘量選擇水煮蛋,會更健康。
早餐誤區二:混淆“純牛奶”“早餐奶”
很多人早餐的必備之選是牛奶,但不少人經常把“純牛奶”和“早餐奶”混為一談。其實,二者是不同的。純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分,但營養成分和配料是不一樣的。
純牛奶就只是鮮牛奶,而早餐奶有牛奶、花生、水、麥精、燕麥、蛋粉、穩定劑、鐵強化劑、鋅強化劑等的配料,早餐奶的蛋白質含量通常為2.3%以上,而純牛奶的蛋白質含量一般在2.9%-3.1%之間。個人在進食時,應注意區別,並搭配相應的食物,才更健康。
早餐誤區三:選擇甜食
早餐似乎是很多人理直氣壯吃甜食的好時候,選擇水果麪包、肉桂卷、巧克力鬆餅、牛角麪包……但是,你是否知道早餐吃太甜的點心是不利於健康。早餐糖分過多讓人容易感到飢餓。同時,含有黃油、奶油等的點心中的脂肪和大量糖分,讓人在不經意間攝入過多能量,導致有肥胖隱患。所以,早餐的主食儘量不要選擇太甜的食物。
早餐誤區四:吃加工肉
歐式風格的早餐中,培根、香腸、燻肉等加工肉的出場頻率十分高。雖然這樣的早餐看起來很有格調、高端,但從健康的角度來説,加工肉就不是好的選擇了。在早餐,充分攝取蛋白質是很重要的,但含有的鹽分也比普通的肉類多,加工肉的脂肪會比普通肉多,有可能導致增加壞膽固醇的量和使腦卒中的風險增加。所以,早餐想要吃肉,儘量不要吃加工肉。
早餐誤區五:吃各種零食當早餐
如果早上起來後,時間不充裕,會順手拿起零食作早餐,方便又快捷。有專家指出,平時肚子餓了吃零食是可以的,但是如果用零食充當每天三餐中最重要的早餐,就非常不科學、不好的。零食大多屬於幹食,而在早晨,人體處於半脱水狀態,零食是不容易被消化吸收的。
而且餅乾等零食的主要原料是穀物,雖然能在短時間內提供能量,但會使人體很快感到飢餓,將到中午時血糖水平會明顯下降。早餐吃零食容易造成營養不足,體質下降,從而引起各種疾病入侵。
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