輕微食物中毒會自愈嗎
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輕微食物中毒會自愈嗎,在現在社會當中,科學技術發展,生活水平不斷的提高,健康的身體對於我們來説是非常的重要的,很多的人飲食不注意,一不小心就會致命。以下分享輕微食物中毒會自愈嗎?
輕微食物中毒可能會自愈,建議輕微食物中毒者休息,進食清淡易消化流食或半流食,嚴密觀察病情,有病情變化或加重來醫院就診。
對於部分輕微食物中毒患者,可在2-3天左右自愈;但對於平時體質差、營養不良或存在其它基礎疾病者,則不易自愈。因此,輕微食物中毒自愈存在差異性,不能一概而論。即使是輕微食物中毒,患者仍應積極治療,防止病情進一步加重,危及生命安全。
在臨牀上,輕微食物中毒患者會出現噁心嘔吐、腹瀉、腹痛、水樣便等症狀,對生活質量與健康造成影響。當確診食物中毒時,需要積極採取對症治療,如嘔吐、腹痛者可使用阿托品、山莨菪鹼、胃復安等藥物;脱水嚴重者需要使用補液治療,維持水電解質平衡。
建議患者在醫生指導下用藥治療,避免自行亂用藥物而加重病情。此外,注意卧牀休息,近期以清淡、易消化的流質或半流質食物為主,如米湯、稀飯等,待病情恢復後再正常飲食;平時應注意食物的保存,不可攝入黴變食物等。
炒菜居然也會食物中毒
有一天晚上,我突然感覺頭暈,肚子痛,還有點噁心,想吐。老公説我可能是晚上節食,餓到了,可是我完全沒有半點食慾。第二天一早,我又恢復了正常。
沒過幾天,我又出現了同樣的症狀,而且比上一次嚴重,連續兩天頭暈,肚子痛,噁心,還伴隨拉肚子。老公強行把我拉去了醫院。
醫生説,這是輕微食物中毒的症狀,已經自愈了,不需要擔心。
我和老公都呆住了,明明晚上我除了吃黃瓜和水果,什麼都沒吃,為什麼會中毒?
前幾天,老公放假,買了些土豆和豆角,陪我一起做菜。我炒菜,他就在旁邊備菜。
油熱了以後,我把土豆絲放進鍋裏開始炒。看着土豆絲很快變了顏色,我拿來一雙筷子,在鍋裏夾了一根嚐了嚐,沒熟!接着炒!過了幾十秒,我再次嚐了一根,沒熟!……
等我把土豆絲炒好的時候,我看老公居然在旁邊發呆。我剛想叫他拿碗,他大叫一聲“我知道了”,把我嚇了一跳。
老公嚴肅地説:“我知道你前兩次為什麼食物中毒了。因為你炒菜的時候,有個非常不好的習慣,就是會時不時嚐嚐熟了沒有。你炒土豆絲的時候,我看了,你起碼嚐了六七次。你第一次食物中毒,我們吃的是土豆絲,第二次中毒,我們吃的是豆角。所以一會的豆角,你別炒了,直接悶,不悶個10分鐘,你別嘗。還好今天我在家,不然我估計兩個菜做好,我得帶你去洗胃了。”
一、飲食禁忌警惕三種最致命相剋的食物
1、一般我們平時吃的豆腐都是含有豐富的蛋白質對於人體是非常好的,但是如果跟晴清甜的蜂蜜搭配在一起的話會有可能導致腹瀉的可能,因為這兩者搭配容易導致產生一些不適的化學反應哦
2、還有就是我們營養豐富的大棗,能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺的,但是如果跟具刺激性氣味的揮發油和辣素的大葱搭配在一起,想想味道也是比較奇怪的,而且同食會導致脾胃不和
3、再就是我們所説的胡蘿蔔和白蘿蔔,這兩者都是屬於蘿蔔,但是他們的性能確實完全不一樣的哦,胡蘿蔔中含有的抗壞血酸解酵素,會將白蘿蔔總的維生素C破壞掉,也會有敗血症的'出現
注意事項:所以説呀我們不僅要吃一些營養的食物,也要注意食物的搭配,平時沒有事情的時候可以看一下食物的正確搭配,這樣才能很好的保養好自己的身體、
二、食物相剋有哪些原因
單純並且大量食用兩種性狀相反的食物,可能引發以下3種情況:
⑴營養物質在吸收代謝過程中發生拮抗作用互相排斥,使一方阻礙另一方的吸收或存留。如鈣與磷、鈣與鋅、草酸與鐵等。又如豆腐不宜與菠菜同吃,這是因為菠菜中含有草酸較多,易與豆腐中鈣結合生成不溶性鈣鹽,不能被人體吸收,但並無臨牀症狀出現。當然,如將菠菜在開水氽泡以破壞掉大量的草酸,也就可以用菠菜燒豆腐了,併成為是一道家常名菜。
⑵在消化吸收或代謝過程中,進行不利於機體的分解、化合,產生有害物質或毒物者,如維生素C或富含維生素C的食物與河蝦同食過量,可能使河蝦體中本來無毒的五價砷,還原為有毒的三價砷,而引起一定的砷中毒現象。
⑶在機體內共同產生寒涼之性或屬温熱之性,同屬滋膩之性或同屬於火燥之性的食物。如大量食用大寒與大熱、滋陰與壯陽的食物,較易引起機體不良的生理反應。
食物相剋其實就是一種食物拮抗作用前面所説的食物相剋現象,再從各種食物所含不同化學性狀分析,其實就是食物拮抗作用的緣故,而引起食物拮抗作用的原理不外乎以下三種情況:
(1)化學締合 使食物中的某些營養素形成不易被機體吸收的物質,如植酸與磷、鋅、銅、鐵等形成金屬締合物;脂肪與鈣作用產生不溶性鈣皂等。
(2)相互作用物爭奪配位體 食物在體內代謝過程中同屬一個轉移系統的礦物元素,由於彼此爭奪配位體,以及它們與配位體的親和力不同,就會發生拮抗作用。即進入體內的某一種元素特多時,將使另一種元素從同種配位體的結合點上被排斥出去,同時阻礙了被排斥元素的吸收。
(3)腸道外因素 如高蛋白抑制銅在肝中的貯積;高濃度無機硫酸鹽能阻止鉬透過腎小管膜,限制了鉬的再吸收,因而增加了尿鉬的排出。食物的拮抗作用在消化吸收與代謝過程中,將會降低食物中營養物質的吸收利用率,久而久之導致體內某些營養素的缺乏,產生相應的營養缺乏症,繼而影響到機體的正常功能及其新陳代謝。
平衡膳食就不會存在食物相剋
總而言之,根據有關醫學理論分析、中醫辨證論治,以及個別患者的腸、胃道反應症狀説明,在人們日常飲食中的確存在食物相剋現象,並不是無稽之談。然而,有關學者從眾多的相剋食物中,選擇了混合進食機會較多的相剋食物如花生與黃瓜、牛肉與栗子、蜂蜜與葱蒜等,作了動物實驗和人體實驗觀察,結果也安然無恙。
由此來看,人們只要在日常膳食中注重粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配的平衡膳食,而不是固定不變的偏食、狹食、狂食某幾種食物,一般不可能會發生食物相剋現象。因此,對於食物相剋現象,我們既不可全盤否定,也不要人云亦云。
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