粽子可以煮成粥嗎 粽子吃不完怎麼處理
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【導讀】:粽子是可以煮粥的,方法還是很多的,粽子粥的味道和常見的粥是一樣的,濃稠度會好很多,家裏粽子太多吃不完也是適合的!
常見的粽子切碎之後,直接在鍋裏面煮就很方便了。像蜜棗粽、紅豆沙粽等甜味粽子都可以用這樣的方法煮粥喝。砂鍋中燒沸水,放入綠豆或者紅豆,煮15分鐘,加入剩的小棗粽子或蜜棗粽子,記得用勺子把粽子碾碎,一起煮10分鐘,再加入一頭剝散洗淨的百合綠(紅)豆粥在短短地時間內就出爐了!
1、皮蛋去殼,切碎,粽子去葉,切碎
2、取砂鍋,放入粽子,加適量水
3、中火煮開,小火煮20分鐘左右
4、放入皮蛋
5、放些胡蘿蔔碎
6、小火煮5分鐘
7、加些糖,鹽,雞精,鮮抽,胡椒粉,葱花,伴勻即可
煎片
將粽子煮熟後,剝去葦葉,切成小片,在不粘鍋裏放一點菜油,油熱了之後把粽子切片放進去,兩面煎至金黃,就可以食用,如果趁熱撒上炒熟的芝麻就更美味了。
做菜
鍋裏倒入油,把粽子切成塊,加入香辣豆豉醬、葱花炒香。放入燒好的豬蹄,淋上少許老油炒勻,再放入切好的粽子。然後倒入適量的水燜煮一會即可。另外鹹味的“迷你粽”還可以和排骨一起燒,將牛排斬成小塊紅燒,燒到快熟的時候,放入煮好的“迷你粽”,加入洋葱塊、青紅椒塊一起翻炒。
粽子沙拉
將蝦和粽子煮熟,蝦剝出蝦仁,粽子切丁;將黃瓜切丁、芒果去皮取果肉切丁、聖女果對半切開、乳酪片切絲;所有材料放一起,加入酸奶、鹽,拌勻即可。
粽子布丁
雞蛋,牛奶以及白糖混合均勻,粽子切塊放進可進入烤箱的容器中,倒入雞蛋牛奶混合液。放上去喜歡的堅果及果乾。(用了無花果,杏仁以及碧根果)預熱好200°烤箱烘烤20分鐘(看到蛋液變焦黃就可以了,根據自家烤箱調整時間)
粽子煮熟剝好。紅糖加清水煮沸。粽子撒上很多的熟黃豆粉,淋上紅糖水,完成。
板栗百合炒粽子
板栗提前蒸熟,百合泡發、粽子切小塊。鍋燒熱加入油,放入板栗炒一下,接着放粽子塊炒一下,加一點生抽着色。加百合翻炒,放入鹽和雞精,炒一下即可出鍋。
新鮮粽子最怕悶熱,若是裸露在高温狀態下,極易發黴變質,所以買回家後一定要儘快加熱食用,暫不食用的,也要及時敞開袋子放在陰涼通風乾燥處,並在12小時內放入冰箱冷藏,在0℃-4℃的低温冷藏狀態下可以保鮮3天左右,存放在-18℃的冷凍室裏可以保存更長的時間。新鮮粽子千萬不要放置在密封、悶熱的汽車後備箱中運送回家,否則極容易發生黴變。
將煮熟的粽子放在鐵鍋中,開小火烘乾,看到粽葉上的水分烘的乾燥即可,在高温的烘乾下,粽葉的香氣就全部滲透進粽子中,吃起來更香。
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