聖女果怎麼吃
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聖女果怎麼吃,聖女果又稱小西紅柿、小番茄果,作為很常見的水果兼蔬菜之一,營養也很豐富,深受大家的喜歡,它的吃法也多種多樣,以下是聖女果怎麼吃的相關知識,快跟着小編學起來吧。
聖女果怎麼吃1
金龍擺尾
原料:小黃魚、聖女果、香菜
製作:
1、將小黃魚掐去頭部並且洗淨,裹上生粉;
2、起油鍋,將小黃魚炸至金黃色,撈起,在盤中擺成尾巴翹起的活潑姿態;
3、把整個櫻桃番茄對半剖開後,放置在魚頭處,撒上香菜即可。
點評:這道菜由紅、黃、綠三種顏色的食材構成,小黃魚翹尾巴的姿態俏皮可愛,聞起來香味撲鼻。由於這道菜有葷有素,因此吃起來鹹甜爽口,別有風味。
怡紅快綠
原料:聖女果、生菜
製作:
1、生菜去根、洗淨,在沸水中燙一下後撈出裝盤;
2、把整個櫻桃番茄對半剖開,在生菜葉上擺成兩排。
3、把生蒜切碎,用少許油略炒一下去味,撒在兩列櫻桃番茄中間。
點評:由於加工比較簡單,這些蔬菜保留了原汁原味,減少了營養成分的損失,卻一點也沒有失去良好的口感。
黃金番茄
原料:雞蛋、橙子、櫻桃番茄、葱花、豬油
製作:
1、將雞蛋打碎,攪拌均勻,加入適量鹽、味精。
2、雞蛋蒸熟後,正面扣在盤子上,中間插上櫻桃番茄。
3、將橙子切成半圓片擺在邊上,最後用葱花點綴。
點評:這是一道小吃,屬於粵菜風味的,不僅看着色澤亮麗,而且還是開胃佳品。
在國外有“小金果”、“愛情之果”之稱的聖女果,人們多是直接食用,其口感酸甜,也深受許多人的青睞。那麼,聖女果的營養價值究竟都有哪些呢?
聖女果,又稱小西紅柿,珍珠小番茄,櫻桃小番茄,是番茄大家族中成員之一。它既是蔬菜又是水果,不僅色澤豔麗、形態優美,而且味道適口、營養豐富,除了含有番茄的所有營養成分之外,其維生素含量比普通番茄高。被聯合國糧農組織列為優先推廣的`;四大水果之一。
聖女果怎麼吃2
做法1:聖女果果脯
準備食材如下:聖女果700克
具體做法如下:先用淡鹽水將聖女果浸泡半個小時,之後將聖女果瀝乾水分,保持表面乾燥,放入烤盤中,排的密一些無妨,因為過會烘烤後聖女果就會回縮的,烤箱選擇上下管加熱+熱風模式,然後預熱到110度,之後將烤盤放到中上層,烘烤兩個半小時左右即可。
做法2:蜜汁聖女果
準備食材如下:聖女果500克,蜂蜜2湯匙,細砂糖2湯匙
具體做法如下:燒開水,小番茄沖洗一下,將開水倒入裝有小番茄的盆中,約五分鐘,小番茄的皮容易被撕下時,就撈出衝下冷水至不燙手,然後全部剝掉皮,裝盤,淋入適量蜂蜜,最好放冰箱冰鎮十分鐘,開吃前,可以在表面撒一些細砂糖,怕太甜的可以省略此步驟 !
做法3:聖女果蘆筍沙拉
準備食材如下:黃聖女果10個,紅聖女果20克,蘆筍100克,香菜1棵,丘比特沙拉醬適量
具體做法如下:將兩種聖女果,放到淡鹽水種浸泡一會,接着把蘆筍切小段,然後焯水過涼,撈出後放入湯盆裏面,再放入聖女果,將香菜切碎也放一起,再放入適量的丘比特沙拉醬,攪拌均勻即可!
做法4:話梅聖女果
準備食材如下:聖女果500克,水300毫升,話梅7粒,食鹽少許
具體做法如下:聖女果洗淨後去除蒂頭,滾水放入聖女果,到起皮後撈出,放入涼開水中,剝去聖女果外皮,空鍋倒入300毫升水和150克的白砂糖和話梅,小火煮到湯汁收一半,即可盛出放涼備用,把剝了皮的聖女果放在放涼的湯汁裏,放在冰箱裏冷藏12小時以上,最後盛出,作為飯後甜點!
做法5:聖女果炒茄子
準備食材如下:茄子1根,聖女果10個,小葱1根,生薑1塊,大蒜5瓣,番茄醬2湯匙,生抽2湯匙,蠔油1湯匙,食鹽適量
具體做法如下:將聖女果對半切開,茄子切成小長條,小葱切葱花,生薑、大蒜切片,接着起鍋加寬油,油熱後將茄子炸至表面焦黃,然後盛出,鍋內留底油,放入薑片和蒜片,小火炒香,再倒入聖女果,翻炒均勻,翻炒出汁,再放入3湯匙番茄醬,加入2湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,倒入茄子,加入少許食鹽,翻炒均勻,再淋入小半碗清水,蓋上鍋蓋,小火燜煮5分鐘,開蓋後淋入少許水澱粉。
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