聖女果是轉基因食品嗎本文為您解惑
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聖女果是轉基因食品嗎?本文為您解惑!你是不是認為西紅柿就是聖女果,聖女果就是西紅柿,其實不是的,為什麼聖女果是水果,而西紅柿卻不是,下面我們來了解一下,聖女果是轉基因食品嗎?本文為您解惑!
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聖女果並不是轉基因食品,它只是番茄由小變大過程中的一箇中間階段。
中國農科院蔬菜花卉所研究員黃三文説,他領銜的研究團隊通過對世界各地的360份番茄種質的重測序分析,揭開了番茄幾百年來由小變大的進化史,構建繪製出完整的番茄遺傳變異組圖譜,未來依據圖譜,將可培育出美味的新番茄。
番茄的祖先體重僅有1克,還不足現生番茄的百分之一。黃三文説,現有的番茄是經過人工選擇來實現的,但選育者其實不知道自己到底選中了哪些基因,而我們做的事恰恰是發現了番茄幾百年來是怎麼變大的。研究團隊發現第5號染色體是決定鮮食番茄和加工番茄(主要用於生產番茄醬)差異的主要基因組區域。
不少消費者還認為聖女果是轉基因食品,黃三文表示這是誤解,他説,目前國內並沒有轉基因番茄在銷售,聖女果的學名是櫻桃番茄,它並不是轉基因食品,而是番茄進化的中間階段,大家可以放心吃。
聖女果的功效與作用:
聖女果也叫小西紅柿,葡萄番茄等名稱,含有豐富的營養成分,蛋白質和維生素含量都比較高。聖女果的功效與作用還是比較好的。聖女果具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝,補血養血和增進食慾的功效。可治口渴,食慾不振等功效,受到廣泛的青睞。常吃可以提高人體免疫力,特別有利於小兒的發育,對中老年人也有延緩衰老的作用。
聖女果的主要功效是清熱解毒,健胃消食以及美容護膚的作用,是美女不可不吃的`水果品種。聖女果之所以備受關注,和它們含有的維生素PP 有關,含量是果蔬之首,維生素PP是一種人體保護皮膚、胃液正常分泌的物質,同時,聖女果中的番茄紅素具有抗癌、防癌的功效。
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首先咱們先説説西紅柿:
番茄,即西紅柿,是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物,體高0.6-2米,全體生粘質腺毛,有強烈氣味,莖易倒伏,葉羽狀複葉或羽狀深裂,花序總梗長2-5釐米,常3-7朵花,花萼輻狀,花冠輻狀,漿果扁球狀或近球狀,肉質而多汁液,種子黃色,花果期夏秋季。
我們一般在市場上能夠買到的蔬菜,水果之類的品種一般是野生的植物被人發現以後,經過漫長的人工誘導,使它的果實變大,味道變好,以滿足人們的需求。西紅柿也不例外,想象一下,你做西紅柿炒雞蛋的時候,如果西紅柿很小,很難滿足咱們切西紅柿的慾望啊。所以啊,不讓它大一點,怎麼在刀下老老實實呢?
再來説一下聖女果:
聖女果(櫻桃番茄),它是唯一在南美以外發現的野生番茄,櫻桃番茄比其他普通番茄屬的種能更好地適應熱帶潮濕的條件。果型較小,水分較多.果實直徑約1~3釐米,鮮紅碧透(另有中黃、橙黃、翡翠綠等顏色的新品種),味清甜,無核,口感好,營養價值高且風味獨特,食用與觀賞兩全其美,其維生素含量比普通番茄高,還含有谷胱甘肽和番茄紅素等防癌抗癌物質,深受廣大消費者青睞,被聯合國糧農組織列為優先推廣的果蔬之一。
接下來我們説説二者的關係,上面我們提到了,聖女果是唯一在南美以外發現的野生番茄,而西紅柿是經過人工馴化,誘導得到的。這樣他們的關係就十分明朗了:其實聖女果才是番茄的原始品種,現在大番茄是人工培育出來的品種。
聖女果的學名是櫻桃番茄,它並不是轉基因食品,而是番茄進化的中間階段市場上的各類聖女果都是常規品種,其營養價值和大番茄基本相同。之所以有的口味特別甜,外形小巧可愛,那是在育種時為了迎合市場需求,特意篩選出來的。所以,孩子和孕婦完全可以放心食用。
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