青芒果可以吃嗎
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青芒果可以吃嗎?芒果是一種很常見的水果了,到了夏天大家都是特別愛吃芒果的,它也是一種營養很豐富的水果,其中芒果的種類是有很多的,那麼青芒果可以吃嗎,一起來了解一下吧。
青芒果可以吃嗎1
青芒果可以吃嗎
我們在平時吃的芒果應該都是黃色的吧,黃色的芒果味道很好,而青的芒果很多的時候我們會認為是沒有成熟的芒果,其實青芒果也是能夠吃的,它的食療價值也是特別大的。
青芒果的食用禁忌
飽飯後不可食用芒果,不可以與大蒜等辛辣物質共同食用,否則,可以使人發黃病,目前,其機理還不清楚,但這是世俗經驗之談。又據現代報道,有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例,故當注意。
芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎,故當注意。
據中醫食療性味分析,芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔,治暈船浪,效用與酸話梅一樣。不慣坐船者,飽受顛簸後胸口翳悶,不妨將芒果當「藥」。孕婦作悶作嘔時,可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是,芒果性質帶濕毒,若本身患有皮膚病或腫瘤,應緊記避免進食。
濕是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿,婦科病如白帶,內科病如水腫、腳氣等,都可謂之「濕」,體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果,可能會令情況惡化。反而有些人會擔心,吃芒果令青春痘增加,這想法則屬過慮。
芒果未熟時,果蒂部位會有白色汁液滲出,估計這可能是致敏原因。無論如何,虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食,以免令喉頭痕癢。而哮喘患者,亦應遵照醫生咐囑戒吃。其實,不止中醫有此囑咐,西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據個人經驗,即使本身沒有敏感者,一口氣吃數個芒果也會實時有失聲之感。
青芒果可以吃嗎2
青芒果怎麼放熟
1、將生芒果放入紙袋裏,再放兩個香蕉或成熟蘋果,然後紮緊紙袋口,第二天生芒果就會熟的,因為成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。
2、芒果自身的`呼吸作用也比較強,因此,將芒果放進米缸中,由於周圍都是大米,產生的乙烯氣體擴散比較慢,芒果周圍的乙烯濃度較高,有一定的催熟效果。
3、在很多水果店,一次性購買的芒果很多,因此,需要額外購買一些乙烯,將買回來的青芒果用塑料薄膜罩上,四周底部用木板壓住,再從底部緩緩的噴入乙烯,密封蓋上1~2天就能完全熟透。
4、芒果自身就能產生乙烯氣體,而這種呼吸作用受温度的影響比較大,因此,將青芒果用塑料袋密封裝好,放在温度較高的地方,比如火爐、暖氣附近,能起到催熟功效。
青芒果和芒果區別
1、大青芒和金煌芒是一個品種的兩個名稱,之所以困惑就是困惑在顏色上。
2、黃色的是套袋的品種,因為不見光就皮變黃了,當然因為受到保護,表皮會比較漂亮。綠色是自然狀態,接受陽光照射多一些,所以基本來説,綠色甜度味道會好一些。
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