豇豆的功效與作用,豆角燒肉的家常做法
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在進行調查和了解之後得到結論:孕婦是可以吃酸豇豆的,不過在食用量上一定要控制好。因為酸豇豆中含有大量的亞硝酸鹽,食用多了會中毒,有的會導致胎兒畸形。看到這裏,孕婦們可能又驚慌了,這到底是能吃還是不能吃?在以酸菜為主食的地方,胎兒也不見得有多少是畸形的,因此孕婦是可以食用酸豆角的。
值得注意的是,孕婦不僅要控制酸豇豆攝入的量,在購買酸豇豆的時候也要注意,儘量選擇到正規一些的店裏去購買,或者是自己醃製,保證食物是安全的就可以了。
豇豆性平、味甘鹹,歸脾、胃經,具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。主治嘔吐、痢疾、尿頻等症狀。
幹豆角含有大量的'植物纖維,還有潤腸通便的效果。
豇豆化濕而不燥烈,健脾而不滯膩,是脾虛濕停常用之品;可以調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫;脾虛兼濕、食少便溏、濕濁下注、婦女白帶過多的患者可以多吃一點來食療。
豇豆還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋,具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效。
總而言之,腸胃不好、有吐瀉現象的人吃豇豆比較好。
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