懷孕期間忌食熱性香料
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八角、茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等調味品都屬熱性香料,具有提高菜餚口味,刺激食慾,促進消化吸收的功能。有些孕婦,特別是妊娠中晚期的孕婦,由於食慾較差,往往在烹調時加入這些香料以引起食慾,殊不知,這樣做會給母胎健康帶來不良影響。
一、增加便祕風險
婦女懷孕後,隨着胎兒的發育長大,腸管受壓迫,腸腔不通暢,容易發生便祕。而熱性香料由於其性熱,具有刺激性,易消耗腸道水分,使胃腸腺體分泌減少,從而促進便祕和糞石梗阻的形成。發生便祕後,孕婦必須用力屏氣排便,這會使腹壓增加,造成胎動不安,胎兒發育受到影響,還會發生羊水早破、早產等不良後果。
二、促使肢體浮重加重
婦女到了妊娠中晚期都有不同程度的下肢浮腫,熱性香料食入過多會使孕婦胃腸道乾燥,口渴多飲,而致過多的水分滯留體內增加浮腫的程度。
三、升高血壓
導致妊娠中毒症,隨着妊娠月份的增加,孕婦血壓也會不斷升高,甚至發生妊娠中毒症。如果再吃熱性香料,可使血壓明顯升高,出現頭暈、頭痛、目眩、噁心、嘔吐、鼻衄、煩躁不安、手腳發熱等一系列病症。
因此,為了母胎的健康,孕婦在懷孕期間期間應忌食用熱性香料,在烹調菜餚時,可用葱、蒜、姜、醋等來代替熱性香料。
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