銀耳湯一般熬幾個小時
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銀耳紅棗湯喝多了不會上火。
雖然紅棗是熱性的食物,但是銀耳與冰糖都是涼性的,放在一起煮着吃就變成中性了,因此不會出現上火的問題。
不過銀耳紅棗湯也沒必要吃太多,因此吃多了身體也沒辦法完全吸收掉,會導致能量堆積。建議一次吃一小碗就夠了。
如果是易上火體質,可以在銀耳紅棗湯中加一些蓮子,蓮子具有去火的功效。
不知媽媽們在煮銀耳湯的時候,有沒有把握好時間呢?有些媽媽們甚至不知道銀耳湯要煮多久。其實,煮銀耳湯在時間上也是要講究的。那麼,銀耳湯要煮多久呢?
1、先把銀耳用水泡上,平時我都是中午泡上晚上煮,有時就做晚飯前泡上,吃過飯後煮。也就是説短則一個多小時,長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍,控水。將銀耳黃色的根去掉,用手將銀耳撕成小片,待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上,這個不用很長時間,一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上,然後開始清洗銀耳,撕片。銀耳處理好了,蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。將紅棗用手撕開,露出果肉。這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內加入涼水,將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋,不然容易熬幹。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了,不過彆着急,至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖,依個人口味定。因為買的紅棗很甜,所以放的很少。
5、冰糖放入後,攪拌,待幾分鐘後,香滑美味的養顏湯可以出鍋了。
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