遙遠的臘八粥
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遙遠的臘八粥,相信很多人都吃過臘八粥,非常的美味,關於臘八粥的記憶一直存在於我們的腦海之中,它藴含着非常多的情緒和我們的心情,下面一起閲讀遙遠的臘八粥相關文章吧,希望大家喜歡。
遙遠的臘八粥1
我對臘八粥有一個特殊的記憶。
梁實秋先生在《雅舍談吃》中提過喝臘八粥,他們的做法相當的講究。有專門的人熬,把提前泡好的五穀雜糧如小米、紅豆、薏米以及粥果和白果、栗子、胡桃、紅棗、桂圓肉等兑着一起熬煮,起鍋再佐以瓜子仁、杏仁、葡萄乾、青絲、紅絲以及蜜餞松子之類,他們把喝臘八粥當成一件大事,人家過節,那叫有味。而我們小時候的臘八和平時沒有什麼兩樣,老輩人講的那個故事早已經在我們耳旁起了繭。説是過去有一個大户人家的少爺,平日胡吃海喝,到了年關,家裏米麪全無,踅摸遍麪缸米袋,只找出些零星的雜糧,胡亂兑在一起,喝了一頓粥,最後餓死在大年夜裏。長輩們講故事的同時不忘告誡我們要學會節儉,自然,對孩子們來説,這種告誡遠沒有來點腥葷有誘惑。在飢餓的年代裏,過節盼的是改善生活。
我們小時候的鄉村,家家户户幾乎都一個模樣。平日裏粗茶淡飯,入了臘月,大人們都覺得捱到了關口,孩子們多,扯新衣,買年貨,需要一筆不小的開支,就是一分錢掰開當兩半花,那也得囤裏有米,如果沒有,還真得費盡周折,可是小孩子們不管這些,臨近臘月,就把想好的願望全抖落給父母,得寸進尺,計算得讓爹孃心驚膽戰。臘八這天,幾乎每個孩子都比平日裏殷勤,大清早就隔着窗聽着父母是否起牀,是否到集市上割肉買菜,是否把平時捨不得吃的東西拿出來放在明眼的地方。總之,好歹是個節日,最希望的是家裏飯食能換個花樣。但希望歸希望,在我的記憶裏,我們家臘八好像沒怎麼過過,倒是隔壁的老地主奶奶,每年都在臘八這天熬了一大鍋粥,裏面兑的東西,跟梁實秋先生寫的差不多,那粥熬得讓我一想起來就垂涎三尺。
聽家人説,老地主奶奶是個大户人家的小姐,嫁過來時,光陪嫁就塞了滿滿一堂屋。老地主奶奶有三個兒子,兩個死於淞滬會戰,一個説是去了台灣。我們都豔羨老太太熬的粥,她曾經偷偷給我盛過一碗,那粥味至今還讓我回味無窮。小時候我一直納悶,不知道為什麼老地主奶奶平日裏節儉,臘八卻熬那麼好的粥,只記得每年臘八那天擦着黃昏,老地主奶奶就喜歡站在家門口喊飯:“仲文喲,吃飯了!仲武喲,喝湯啦!仲義呀,娘熬的.臘八粥,兑着花生、紅棗、核桃仁,別玩了,都回來吧,再不回來可吃完了。”仲文、仲義是老地主奶奶戰死在淞滬的兩個兒子,據説老地主死時,還握着兩個兒子從戰場上寫的家書。
在我們老家,老地主活着的時候,大多數人都按着輩分叫他,就連我們小孩子,提起老地主婆,也會按家人的吩咐,稱呼背後帶個奶奶。如今,老地主奶奶已經仙逝多年,可一到臘八,我就想起她熬的粥,想起她在黃昏喊飯的那一聲聲……
遙遠的臘八粥2
走在時光的路上,冬就這樣悄無聲息的來了,越來越深,已進入臘月,翻來日曆看看,離年也越來越近了。
我出生在北方的小鎮裏,冬天既冷、又漫長,進入臘月就可以殺豬,等着過年了。
小時候,家裏貧寒,到了臘月才可以吃到肉,所以特別喜歡過臘月,雖然零下二十幾度,也不覺得寒冷,反而覺得快樂,又能堆雪人,打雪仗,鑽雪洞……
臘八,我不知道是哪個朝代傳承下來的節日,眾説芸芸,我只知道,每到這個節日,都能吃着母親做的臘八粥,濃濃的香味,至今揮之不去。
那個年代,沒有什麼乾果,只有各種顏色的豆子,糯米,花生,混合在一起,煮粥,提前一晚上,把各種豆子用水泡上,待到第二天清晨,用大鍋煮,快到中午時,一掀鍋豆子都開花了,撲鼻的香氣四溢飄來,好誘人啊。
全家人會圍坐在桌前,每人都盛了一大碗,願意吃甜的,就自己攪拌點糖,願意吃鹹的,母親就切了自己醃製的鹹菜,不僅甜香,還暖胃。
隨着年齡增長,越來越想念母親煮的臘八粥,雖然沒有現在的粥精緻,但吃着温馨,粥裏融入了那份期盼,那份思念,那份懷念。
隨着年齡增長,沒有兒時的那些心境,但卻讓我也更加懷念了,二十年前,也是這天,天空下起了雪花,飄飄灑灑的落下,穿上了嫁衣,含着淚花,拜別了父母親人,踏上了婚姻殿堂。
從此,每年這一天,都成了記憶,難忘又讓人惆悵,難忘那些時光,惆悵那些歲月,既美好又苦澀。
雖然現在漂泊在外,天空彷彿蒙上了一層灰暗,讓人壓抑透不過氣來,堅信,會有晴朗的一天,會有春暖花開的一天,看,那天邊已經漸漸變藍,漸漸明亮。
生活對每一個人來説,都是一個修行的過程,懂得是種苦,念是種樂,修得一顆寧靜的心,以清淨心看世界,以歡喜心過生活。
人生就是一個磨練的過程,如果沒有這些酸甜苦辣,就永遠不會成熟,所以,我們應該在陽光下燦爛,學會風雨中奔跑,淚水中成長。
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