微波爐加熱用什麼容器最好
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微波爐加熱用什麼容器最好,微波爐如今是很多家庭都有的電器之一,微波爐可以快速的加熱食物非常的方便,但是微波爐忌使用普通塑料容器、金屬容器或帶有金屬鑲邊瓷器、封閉容器,那麼微波爐加熱用什麼容器最好呢?
微波爐加熱用什麼容器最好
日常用的瓷制碗盤、用來煲湯的陶瓷鍋、玻璃餐盒、標註可微波加熱的塑料餐盒都可以放入微波爐中加熱。
1、陶瓷容器
陶瓷容器是放入微波爐的首選,因為陶瓷是高温燒製而成,穩定性高、耐熱性好,微波爐加熱不易碎,但要注意陶瓷容器和食品接觸的那一面最好選用素瓷,因為有顏色的釉料含有不同的重金屬,遇熱有可能遷移到食品中。
2、耐熱玻璃容器
微波爐温度可高達200度,耐熱玻璃温度可高達1000度,主要包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化鈦結晶玻璃製成的器皿
不僅耐熱,還耐酸、耐鹼、化學穩定性好、無毒無味,另外最好選用無色玻璃,避免顏色玻璃中的着色劑會含有重金屬,加熱時這些重金屬受熱有可能會遷移到食品產生危害。
3、耐高温的塑料容器
如聚丙烯、聚丙烯樹脂、複合聚丙烯、聚碸等材料製成的各類器皿,耐高温達120攝氏度以上,都是可以進行微波爐加熱的;其次PET樹脂、聚酯材料製成的器皿,可耐高温達220攝氏度以上,不僅可以放微波爐,還能用於燒烤。
建議
一般微波爐加熱食物時最好是用到敞口的碗或盤子,且能用玻璃、陶瓷器皿的就不用塑膠容器,如需攜帶方便,最好購買微波爐專用的塑膠盒,輕便耐熱。
微波爐加熱不能放什麼容器
1、任何含金屬的材料
如有描金花紋的瓷杯子或瓷盤,因為微波爐的微波加熱金屬製品時可能會產生火光,容易對微波爐、加熱容器造成損壞,還可能引發危險事故。
2、紙質的盒子
紙質的盒子在濕態的情況下,是可以在微波爐中短時間使用,但時間一長,紙質逐漸變得乾燥,有可能過熱,甚至燒焦、着火。
3、外面買來的普通食品盒
由於不清楚餐館打包回來的塑料餐盒是否耐高温,建議不用微波爐高温加熱,以免溶解有害物質,對健康造成危害。尤其是沒有可微波加熱的.標識,就一定不要放入微波爐加熱。
4、鋁、不鏽鋼容器
由於微波不能穿透鋁、不鏽鋼,用這種材質的容器進行微波爐加熱,其中的食物很難被加熱,因此不適宜在微波爐中使用。
5、上過油漆的容器
因為油漆中有苯,用微波加熱會使其散發而污染食物,所以為了安全和健康,還是選擇玻璃或者陶瓷材質的微波爐飯盒比較好。
微波爐加熱用陶瓷材料、玻璃材料或聚丙烯材料製造成的容器最好。
1、陶瓷容器。陶瓷容器在製造過程中就要經過高温的洗禮,有極強的耐温性和穩定性,但需注意要使用不含金屬零件的陶瓷容器。
2、玻璃容器。玻璃本身具有極強的耐温性和穿透性,可承受500℃甚至1000℃以上的高温,最適合在微波爐中加熱使用。
3、聚丙烯容器。以聚丙烯為原料製成的容器,最高耐温可達140℃,且不會產生任何有害物質,是唯一可以放在微波爐中加熱的塑料容器,其餘材質的塑料容器的都不可以。
絕對不可以使用金屬容器和封閉容器,金屬容器極易產生電火花反射微波而造成危險,封閉容器會因加熱而導致內部壓力升高,會發生爆炸的危險。
微波爐熱外賣盒會融化嗎
根據外賣盒包裝的材質決定。
1、以塑料外賣盒為例,其中pp塑料為聚丙烯,熔點高達200攝氏度,在微波爐的高温中不會產生變化,而其他的塑料材質在高温的時候可能會融化、分解,並且可能還會放出有毒物質,危害人體健康,因此一般只有5號pp材質的塑料外賣盒才可以放進微波爐裏面加熱。
2、紙質的外賣盒,如果單純的是食品包裝紙質,那麼紙的燃點大約在130攝氏度左右,微波爐只能略微加熱紙張,並不能點燃紙張,所以食品紙袋可以放進微波爐中加熱;但若是在紙質表面鍍一層薄薄的聚乙烯塑料塗層,這就是一層塑料,這種就最好不要放進微波爐里加熱。
3、對於鋁箔包裝的外賣餐盒,因為鋁箔是金屬,就更不能進微波爐了。
4、顏色鮮豔的餐盒,有可能使用了廢塑料,顏色越深越不安全,也最好不要進行微波爐加熱,以免溶解有害物質,對健康不利。
微波爐可以什麼都不放加熱嗎
不可以長時間空轉加熱。
微波爐如果不放食物長時間加熱,裏面就沒有可以吸收微波的東西,這種直接加熱的方式叫做空轉,一般用於剛買到微波爐的時候,短時間內操作,可以起到殺菌、去味等作用
但如果長期這種不加食物空轉加熱的話,不僅會縮短微波爐的使用壽命,而且時間過長甚至會炸裂,和平時用熱水壺燒水,不放水加熱是一個道理。
微波爐用什麼器皿加熱最好?
1、玻璃容器
用微晶玻璃、硼硅酸玻璃、氧化鈦結晶玻璃製成的容器,由於微波穿透性能好,物理化學性能穩定,耐高温達500攝氏度至1000攝氏度,故適合在微波爐中長時間加熱使用。
2、陶瓷容器
耐熱陶瓷可以在微波爐中長時間加熱,而普通陶瓷容器只能短時間加熱使用。帶有金、銀裝飾的陶瓷容器,不能用於微波爐加熱,否則會擦出火花,損壞器具。
3、塑料容器
微波爐專用的塑料盒多為PP材質,PE塑料盒的耐高温性也很強,可達120℃。PET樹脂及聚酯材料製成的塑料盒,耐高温達220℃以上,也是微波爐加熱可以選用的容器。
4、保鮮袋
標註有“可微波爐使用”字樣的PE、PVDC保鮮袋,可用於短時間的微波爐加熱。而PVC保鮮袋因可能含有苯環類的增塑劑,是不能用於微波爐加熱或包裝油脂類食物的。
使用微波爐時有哪一些注意事項?
1.爐內未放烹飪食品時,不要通電工作。不可使微波爐空載運行,否則會損壞磁控管,為防止一時疏忽而造成空載運行,可在爐腔內置一盛水的玻璃杯。
2.凡金屬的餐具,竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器,有凹凸狀的玻璃製品,均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中,不能直接放在爐腔內。
3.微波爐的加熱時間要視材料及用量而定,還和食物新鮮程度、含水量有關。由於各種食物加熱時間不一,故在不能肯定食物所需加熱時間時,應以較短時間為宜,加熱後可視食物的生熟程度再追加加熱時間。
否則,如時間太長,會使食物變得發硬,失去香、色、味。按照食物的種類和烹飪要求,調節定時及功率(温度)旋鈕,可以仔細閲讀説明書,加以瞭解。
4.帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調,以免爆炸。一定要關好爐門,確保連鎖開關和安全開關的閉合。微波爐關掉後,不宜立即取出食物,因此時爐內尚有餘熱,食物還可繼續烹調,應過1分鐘後再取出為好。
5.爐內應經常保持清潔。在斷開電源後,使用濕布與中性洗滌劑擦拭,不要衝洗,勿讓水流入爐內電器中。
微波爐用什麼器皿加熱最好,我們在使用微波爐的時候,這些注意事項一定要注意。使用微波爐時有哪一些注意事項,除了上文介紹這些之外,還有很多其他的。總而言之,我們在正式使用的時候,一定要將安全放在第一位,其次在購買的時候也要注意挑選品質有保障的牌子。
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