孕中期飲食食譜
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孕中期飲食食譜,當孕媽媽到來孕中期,不僅沒有了先前的孕吐,而且食慾也會增強不少,但是也要特別注意飲食方面問題,為了讓各位孕媽媽吸收全面營養,今天分享的內容是孕中期飲食食譜。
孕中期飲食食譜1
一、紅薯糊
材料:紅薯500克。
調料:白糖適量。
做法:
1、紅薯洗淨,削去外皮,切成塊。
2、鍋置火上,將紅薯放入鍋內,加適量水,熬至熟爛,再加少量白糖調味。
功效:紅薯補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便祕,孕媽媽可以在睡覺前服用紅薯糊,第二天就可以輕鬆排便了。
二、蝦仁炒韭菜:
材料:韭菜250克,鮮蝦150克,芝麻油150克,食鹽3克。
做法:
1、將韭菜洗淨,切成3釐米長的節;鮮蝦剝去殼,洗淨;葱切成段;姜切成片。
2、將鍋燒熱,放入植物油燒沸後,先將葱下鍋煸香,再放蝦和韭菜,烹黃酒,連續翻炒,至蝦熟透,起鍋裝盤即可。
功效:清香味美,補血養血。
三、番茄燜牛肉
材料:牛肉500克、番茄250克、濕澱粉35克。醬油、白糖、料酒、味精、葱花、薑片、高湯各適量。
做法:
1、牛肉洗淨,放入清水鍋中,加入葱花、薑片,放在微火上燉爛。
2、撈出牛肉,晾涼,切成小方塊備用;把番茄用沸水燙一下,去皮和子,切成小方塊,放在另一個鍋裏,加白糖煮透,倒出備用。
3、鍋內放油,下入牛肉塊略炒,撈出。鍋內放油,再放入醬油、白糖、料酒、味精、葱花、薑片、高湯拌勻;然後放入牛肉,用微火煮五六分鐘,把番茄下入,再煮一二分鐘,用濕澱粉勾芡即可。
特點:番茄含有大量維生素,牛肉含鐵質。可以補充維生素和鐵質。
孕中期飲食食譜2
1、海帶豆腐湯
原料:豆腐1塊,甜椒1個,海帶50克
輔料:淡色醬油10克,姜2片,葱2根,肉清湯、料酒、白糖各適量
做法:
1、豆腐切小塊;甜椒洗淨、切片;姜洗淨,切絲;葱洗淨、切末;海帶洗淨切條。
2、淡色醬油,冷水1/2杯放入碗中調均勻過濾備用。
3、倒入清湯3杯煮開,放入豆腐、甜椒、海帶,加入料酒1大匙和薑絲煮滾,再加入第二步驟中調好的'料煮開,熄火拌勻,最後放1小匙白糖,再煮開,撒上葱花,即可。
Tips:甜椒雖不辣,但也是辣椒的一種,有潰瘍、牙痛,咽喉腫痛等症孕婦忌食。
2、蝦仁炒韭菜
原料:韭菜250克,鮮蝦150克
輔料:葱、姜、料酒少許,鹽3克,香油10克
做法:
1、將韭菜洗淨,切成3釐米長的段;鮮蝦剝去殼,洗淨;葱切成段,姜切成片。
2、鍋裏放油燒熱後,先將葱、姜下鍋煸香,再放蝦和韭菜,烹料酒,連續翻炒至蝦熟透,放鹽,起鍋裝盤淋入香油即可。
Tips:韭菜忌多食,多食會上火,所以要控制每餐韭菜的食量。隔夜的熟韭菜不宜再吃。韭菜不宜與蜂蜜、牛肉同食。
3、羅宋蔬菜湯
原料: 馬鈴薯、西紅柿各1個,洋葱1/4個,胡蘿蔔1/2個,圓白菜1/4個
輔料: 料酒、肉清湯、鹽、雞精、胡椒粉各適量
做法:
1、洋葱去皮,切成丁塊,胡蘿蔔、馬鈴薯去皮,分別切成滾刀塊,西紅柿放入滾水汆燙,撈出去皮、切成大塊,圓白菜洗淨、切塊。
2、鍋中倒入1大匙油,爆香洋葱,倒入油2匙,料酒1匙,加入胡蘿蔔、馬鈴薯塊煮至半熟,放入肉清湯9杯,鹽、雞精、胡椒粉各1小匙最後加圓白菜及西紅柿,煮至熟軟入味,撒胡椒粉,即可盛出。
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