香蕉和梨哪個營養更高
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香蕉和梨哪個營養更高,水果是人們最普遍食用的食物之一。香蕉和梨這兩者都是營養比較高的水果,其中含有豐富的維生素、纖維素等營養成分。下面來看看香蕉和梨哪個營養更高?
香蕉和梨哪個營養更高1
根據《營養雜誌》2014年5月的一項研究,與香蕉和梨相比,含有更多的抗氧化劑,這使得吃香蕉的營養益處相當明顯。然而,2014年5月《農業與食品化學雜誌》的另一項研究不同意這一觀點,該研究顯示,香蕉的抗氧化物含量高於梨。
不管你選擇什麼水果,它們都被認為是健康的。根據飲食指南,大多數人吃的水果不夠。然而,食用植物性食物,如蔬菜和水果,可以幫助降低患慢性病和某些癌症的風險。
香蕉的營養價值
1、香蕉中的維生素A能促進生長,增強對疾病的抵抗力,是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病,促進食慾、助消化,保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。
2、香蕉中含有豐富的鉀,可使過多的鈉離子排出,使血壓降低,可預防或治療高血壓。
3、香蕉中的蛋白質可以刺激T細胞分化,增強人體的抗癌的免疫力,而且它在腸胃道會直接被吸收,不像其他蛋白質會被分解,所以更具抗癌功效。
4、香蕉含許多纖維,可刺激腸胃蠕動,增加糞便體積,幫助排便。
5、食用香蕉有刺激胃粘膜細胞生長的作用,使胃壁得到保護,進而起到預防和治療胃潰瘍的作用,是胃病患者理想的食療佳果。
6、香蕉含有微量元素硼,身體勞累的時候吃香蕉可以迅速的恢復體力。
7、失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡,因為香蕉含糖量高,碳水化合物能增加大腦中5-羥色胺化學成分的活力。
梨的營養價值
1、梨當中富含B族維生素,能減輕疲勞,能保護心臟,增強心肌活力,能降低血壓;
2、梨中所含的配糖體及鞣酸等成分能祛痰止咳,對咽喉有養護作用;
3、梨中含有的糖類物質和多種維生素都比較容易被人體吸收,而梨有助於增進食慾,對肝臟具有保護作用;
4、梨能清熱鎮靜,常吃梨能使血壓恢復正常,能改善頭暈目眩等症狀;
5、吃梨能夠防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;
6、梨當中的果膠含量很高,有助於消化、通利大便。
香蕉和梨哪個營養更高2
梨的食用功效
1、降血壓:能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓。
2、清肺止咳:能祛痰止咳,對咽喉有養護作用。
3、開胃護肝:增進食慾,對肝臟具有保護作用。
4、防癌抗癌:防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌。
5、利尿通便:梨中的果膠含量很高,有助於消化、通利大便。
梨的適用人羣
尤適宜咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者,慢性支氣管炎、肺結核患者,高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者,飲酒後或宿醉未醒者。
梨的禁忌人羣
慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
梨的選購技巧
1、看色澤、看果皮:優質的梨色澤自然,根據品種的不同呈現出金黃、淺黃或綠色,果皮光滑,薄而細,沒有劃痕,傷疤等機械損傷,也沒有蟲洞現象。劣質的梨色澤較差,果皮表面粗糙,有病蟲害或機械損傷,有的出現萎蔫現象。
2、看果形、嘗滋味:優質的梨果形端正,圓潤飽滿,果梗完整,具有所屬品種特有的形態特徵,果肉細膩,質地脆而鮮嫩。劣質的梨果形有缺陷,有的甚至為畸形果,果梗脱落,果肉組織中石細胞多,肉質粗糙,汁液少,味道寡淡,甚至有苦澀味。
3、看果臍:通過查看梨的'果臍來辨別“公”“母”。一般母梨果臍深而周圍較圓,呈現出自然的光滑凹陷。公梨的果臍淺又不圓的,形似花朵,有的帶有花萼。通常母梨的果核較小,肉多汁甜,而相對來説,公梨則核大肉少,甜度不及母梨。(此方法適用於挑選部分品種的梨)
4、掂重量:相同大小的梨,可以通過掂重量的方式。一般水分含量高的梨,重量較大,這樣的梨汁液豐富,口感細膩。而重量較小的梨,汁液少,口感粗糙,品質略差。
香蕉和梨哪個營養更高3
香蕉的功效與作用
1、治療高血壓
香蕉中含有豐富的鉀離子,鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內的鈉鉀平衡和酸鹼平衡,使神經肌肉保持正常、心肌收縮協調,所以每日吃3~5根香蕉,對高血壓及心腦血管疾病的患者有益。因此患有妊娠高血壓的孕婦可以適當多食香蕉。
2、降低膽固醇血清
膽固醇過高會引起冠心病,香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者,可用香蕉果柄50克,洗淨切片,用開水衝飲,連飲10~20天,即可降低膽固醇。
3、防治胃潰瘍
胃腸道潰瘍的的患者常服用保泰鬆,往往會導致胃出血。而香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質,它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖,產生更多的黏膜來保護胃。
4、治療皮膚瘙癢症
香蕉皮中含有蕉皮素,它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明,由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病,效果很好。如果孕期皮膚瘙癢嚴重,可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反覆摩擦,或搗成泥末,或是煎水洗,連用數日,即可奏效。
5、減肥
香蕉中澱粉含量很高,很容易產生飽腹感,加上澱粉在體內要轉變成糖類需要一些時間,因此不會產生過多的能量堆積。因此,香蕉可以作為減肥首選的優良食品。
6、解酒
香蕉皮60克煮水飲,清利頭目。特別提醒:香蕉性寒,脾胃虛寒,胃痛腹瀉的患者應少用。香蕉中含有大量的鎂,多吃可使血液中的鎂含量上升,對人的心血管系統產生抑制作用,可引起明顯的肌肉麻痺出現嗜睡乏力的症狀。醫學家認為,司機不可空腹吃香蕉。
7、美容淡斑
香蕉面膜做法:香蕉半隻,搗泥加適量牛奶,調成糊狀,敷在臉上。保持15—20分鐘後洗去。可使皮膚清爽潤滑,並可去除臉上座瘡,淡化雀斑。
8、治療咳嗽
肺熱咳嗽用香蕉1—2只,冰糖燉服。每日1—2次,連服數日,效果佳。
9、治療憂鬱症
香蕉含有一種物質能夠幫助人腦產生6-羥色胺。多吃使人心情變得愉快,活潑開朗。患憂鬱症的患者,平時可以多吃香蕉來減少情緒低落,使悲觀失望,厭世煩躁的情緒逐漸消散。
10、治療痔瘡和便血
每日吃香蕉2只,或不去皮燉熟,連皮吃。可潤腸通便,減少痔瘡出血。
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