涼拌蠶豆的做法大全

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涼拌蠶豆的做法大全，蠶豆是大家非常常見的一種豆類食材,也是許多朋友愛吃的一種食物,蠶豆的做法有很多，蠶豆中含有的營養物質也是非常高的，以下為大家分享涼拌蠶豆的做法大全。

涼拌蠶豆的做法大全1

蠶豆 300克蘑菇150克醬油2勺麻油1勺鹽少許

蘑菇擦洗乾淨後切薄片，放入煮鍋中焯熟後撈出

蠶豆去殼去皮剝出蠶豆瓣，沖洗乾淨放入煮鍋中，加入少許鹽和油，蠶豆瓣入鍋焯熟撈出

焯熟後的'豆瓣和蘑菇片放入大碗中，撒少許香草鹽倒入2勺醬油，接着淋入麻油，拌勻後即可食用

成品

涼拌蠶豆的做法大全2

涼拌茴香蠶豆的做法

涼菜嘛，份量不需要太多，200克左右，茴香洗乾淨、蒜末；

熱水下蠶豆煮2-3分鐘，蠶豆很嫩不需要太久，不過也要保證煮熟哦；

撈起來放冰水裏，這樣不容易變色，翠綠翠綠的；

把蒜末、鹽、香油、茴香段一起和冰鎮後的蠶豆拌勻；

裝盤

是不是很養眼的一道菜呀！

涼拌蠶豆的做法大全3

剝豆豆，越新鮮越好吃，老品種細膩些

豆豆煮熟，佐料剁細鋪上面，我的有點粗，哈哈

菜油煎熟，淋在佐料上，也可以單獨佐料放碗裏淋油，調味後直接拌豆豆裏。

放鹽，花椒麪，紅油辣椒，香油，藿香，葱，白糖，醬油，拌勻開吃

吃不夠的節奏，藿香甜甜的。

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