西米露不能放什麼水果
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西米露不能放什麼水果,西米是一種不僅營養價值非常高的,而且味道鮮美甘甜的食物。所以它的受歡迎程度在人羣中非常的高。但是西米露也有一些食用禁忌,那麼西米露不能放什麼水果?
西米露不能放什麼水果1
1、西米不能和榴蓮一起吃
西米和榴蓮是不能一起吃的,雖然榴蓮也是比較營養的一種水果佳品,但是榴蓮的氣味比較大,如果把榴蓮和西米一起吃的話,那麼會由於刺激性的氣味損失西米其中的營養成分,特別是將西米和榴蓮一起煮的話,會讓口感變差,所以西米和榴蓮是不能一起吃的,雖然不會造成什麼嚴重的後果,但是這種搭配方式不合適。
2、西米不能和動物內臟一起吃
西米也不能和動物內臟一起吃,很多人在吃西米的時候選擇吃一些動物內臟,認為這樣會提升營養,其實這樣的做法是非常錯誤的,因為西米中的營養如果和一些油脂高的食物結合在一起的話,不僅損失其營養,而且也會加重腸道的負擔,影響到自己正常的消化,所以西米和動物內臟不要放在一起吃。
3、西米不能和白酒一起吃
西米和白酒也是不能一起吃的,雖然西米有很高的營養價值,但是白酒是屬於刺激性的飲品,如果把西米和白酒混在一起吃的話,那麼會影響到自己的腸道消化,也會降低西米的營養價值,所以大家一定要注意,平時在吃西米的時候就不要喝白酒了,否則對自己的腸胃會造成一定的刺激,對健康是不利的。
食用方法
⒈煮開一鍋水後加入西米,因為西米是澱粉質食物,所以在加入過程當中要逐漸加入不能一次加入,並且需要不斷攪拌,否則的話容易成塊且容易燒焦。
2、等到再次滾開後要轉中小火,多次少量加水,一直到西米完全變透明為止關火。
3、煮好後的西米如果是要即時進行下步加工的話,可以根據需要加入少量涼開水或者是放進冰箱進行降温。
4、大家可以把自己喜歡的飲料、水果放進冰凍的西米露裏,這樣子一份西米露甜點就完成了。
西米有大有小,市場上經常見到的是稍微偏小的那一種。其實,大粒西米也是很常用的一種原料,只是大家往往不認為它們是西米罷了,比如説珍珠奶茶,裏面一粒粒的“珍珠”也是西米的一種(也有用粉圓的),還有各種味型的“珍珠”,比如巧克力或各種水果味道的,都是因為裏面添加了其它的東西得來的。
西米使廚房變得更浪漫,用紅酒杯盛上一杯西米露,在冬日午後暖暖的陽光裏,在陽台上和愛人坐在鞦韆座椅上,一起分享這份甜蜜。或者晚餐時,鐵藝的燭台點燃粉粉的蠟燭,和家人同吃一份雞肉西米粥,營養體貼都在裏面。
獼猴桃西米羹
原料:
西米、枸杞、獼猴桃、冰糖。
特色:
口味酸甜味,口感很不錯
做法:
1、西米用温水事先浸泡30分鐘;枸杞用清水浸泡10分鐘後撈起待用。
2、獼猴桃去皮,切成小塊待用。
3、先燒開滾燙的水,直接把西米放進去,大火燒開後轉小火燒8分鐘這樣,煮到西米外表通透,裏面一顆小白芯就可以放待用的獼猴桃和枸杞了。
4、加入冰糖,獼猴桃和枸杞,煮至冰糖融化即可。
西米露不能放什麼水果2
西米和什麼一起煮好吃
1、牛奶
西米和牛奶放在一起煮特別好吃,在煮的時候需要準備牛奶300克,西米一百克,白糖40克,把西米提前放在清水中浸泡15分鐘,瀝乾以後再放到鍋中加沸水煮至煮到西米熟透以後,放入準備好的牛奶和白糖調勻再次煮開,取出以後降温就是味道誘人的牛奶西米露。
2、芒果
西米和芒果放在一起煮也很好吃,但煮的時候應該提前把它西米煮到透明狀,再把芒果去皮以後切成塊狀,與煮好的西米一起入鍋,再加入適量的淡奶和冰糖,用大火燒開以後,再用小火把它們煮至十分鐘左右,取出以後裝碗,降温後入冰箱冷藏,兩小時以後取出食用口感特別好。
3、椰奶
西米和椰奶放在一起煮味道也特別好,在煮制以前準備好西米一百克,椰粉一袋,鮮奶一袋。把西米淘洗乾淨,在鍋中放水加熱,燒開以後再把西米煮開,然後調小火力,慢慢把西米煮熟煮透,等它全部變成透明狀以後加入鮮奶和椰粉調勻,再放適量白糖調味就可以。
西米不能和什麼同食
西米性質温和,到現在為止人們沒有發現它和什麼相剋,但是平時食用西米時,最好不要和具有刺激性氣味的'食材一起吃,不然會讓西米營養流失,也會讓西米煮好以後的口感變差。另外那些動物油脂高的食物也不能和西米放在一起吃,它們放在一起吃會加重腸胃負擔,容易出同消化不良。
西米露不能放什麼水果3
西米露的主要製作方式
用西米做甜品,材料簡單,適合夏天做,可搭配的東西很多,也很方便操作,成品後視覺效果很好。
1、西米過水,建議不要浸泡,西米的質量不同,有些西米浸泡後就化掉了。
2、煮沸一鍋水,水量一定要沒過西米,最好是西米的2、3倍的量。對於西米的量,一人份的話2-3茶勺就足夠了。
西米露3、放西米入沸水後要不停的攪拌,否則會糊底。攪拌15分鐘左右起鍋,這時會發現水非常粘稠而且西米都粘在了一起,不要緊,對入涼水西米就散了,而且會沉底,將水過掉。
4、再煮一鍋沸水,將西米倒入,攪拌,煮15分鐘左右,這時大部分西米開始變透明,起鍋沖涼水,再重複一遍沸水煮西米。這樣煮西米就不會糊,千萬不要想一鍋就能把西米煮透明。
5、煮第三次的時候,不一定要煮15分鐘,當西米幾乎全部透明,還有很少一部分還有白芯的時候,就可以起鍋了,將水過掉蓋蓋悶幾分鐘,就能全部透明瞭,我的建議是不要在鍋裏煮到全部透明,要不西米就不Q了。
6、倒椰汁或牛奶入鍋,根據口味可以放入少許糖,倒入西米小煮一會就可以出鍋了,冷藏。椰奶西米露就做好了。
7、根據需要可以放入荔枝、西瓜、獼猴桃等水果,注意顏色搭配,好吃又賣相的什錦西米露就好了。
西米露的食用方式
銀菊西米露
1、鍋中燒開水,改小火,把淘好的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌,直到西米變得透明起來。等到西米心裏還有一個小白點的時候,關火。
2、把煮好的西米過涼水。
3、將胡蘿蔔榨汁,和菊花、冰糖一起煮,煮開後到入碗中,加入西米,等放涼後再喝。也可以放入冰箱。
牛奶西米露
西米露材料:
牛奶300毫升,西米100克,糖40克
製作方法:
將西米浸15分鐘,瀝乾水備用。在適量沸水中加入西米,煮至西米熟透後加入白糖和牛奶,煮沸後即可。
芒果西米露
原料:
芒果4個,西米50g,淡奶200ml,冰糖(依個人口味添加)
做法:
1、西米加一小鍋水大火燒開後,將冰糖放入待熔後,小火熬上15分鐘。
2、待西米中心還有一點白時,關火蓋上鍋蓋,一直悶到西米呈透明狀。
3、芒果去皮去核,兩個切粒,另兩個加淡奶放入攪拌機打成漿,盛在乾淨碗中。
4、吃時在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可,隨吃隨取,很方便。
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