白菜的營養價值功效
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白菜的營養價值功效。白菜是日常生活中非常常見的一種食材,在冬季適當的吃一些白菜好處是很多的,營養價值非常高,而且白菜的吃法各種各樣,下面看看白菜的營養價值功效。
1、白菜可以達到潤腸通便效果,它裏面含有的水分是非常多的,又含有一些膳食纖維,所以可以讓腸道蠕動的速度變得更快,讓消化功能變得更難好,而且腸道里面的廢物也可以被有效的排出,預防大腸癌以及便祕情況出現。
2、美容養顏,白菜裏面含有非常豐富的維生素以及水分,經常吃一些白菜的就可以補充身體所需要的水分,又可以防止色素沉澱情況出現,所以美容皮膚的效果就非常不錯。在天氣乾燥的時候,大家就應該多吃一些白菜來保護皮膚。
3、在中醫方面認為白菜還可以達到清除身體內熱以及養胃作用,可以準備適量新鮮的白菜,搗爛成汁,然後和麥冬百合放到一起,加入適量的水,煎煮後服用,能夠解決胃部隱痛的症狀。
4、白菜還可以一起到減肥消脂作用,因為白菜裏面含有的水分非常多,又含有非常豐富的膳食纖維,適當的吃一些白菜,就可以讓新陳代謝的速度變快,能夠預防皮下脂肪堆積,是一款減肥效果非常好的食物,想要減肥的'人,平時就可以吃一些醋溜白菜,不需要節食,也是一種非常簡單的減肥方式。
5、預防乳腺癌,女性適當的吃一些白菜就可以預防乳腺癌出現,經常吃一些白菜就可以分解造成乳腺癌出現的一些化合物,所以女性應該適當的吃一些白菜。
白菜的營養價值
1、白菜是一種微寒甘甜的食物,裏面的營養價值非常豐富,含有很多膳食纖維,能夠預防大便乾燥,幫助消化,促進腸道蠕動,還可以預防痔瘡問題出現。
2、白菜裏面含有非常豐富的維生素c,能夠抵抗壞血酸,經常吃一些,能夠讓身體抵抗能力變得更強,還可以達到一定抗癌效果,能夠讓乳腺癌出現的機率下降很多。
3、白菜裏面含有非常豐富的鈣質,可以讓身體發育變得更好,還可以預防身體鈣質的缺失,讓發育變得更好,還可以預防佝僂病以及骨質疏鬆問題出現。
4、白菜裏面還含有鉀元素,身體出現疲勞的感覺,適當的吃一些就可以緩解這種症狀,吃一些白菜還可以補充身體所需要的鉀元素,能夠緩解緊張情緒,補充身體所需要的體力。
白菜怎麼吃
1、可以把白菜做成醋溜白菜,需要準備適量白菜,一些香菜,少許水澱粉,雞精,鹽,香醋以及色拉油。把白菜清洗乾淨切成厚片,把葉子去除,鍋裏面加入適量的水燒開,
然後再把白菜放下去燙一下撈出來,往裏面加入水澱粉,鹽,雞精,醋,調和均勻以後,再在鍋裏面加入適量的油燒熱,把白菜放下去翻炒,加入料汁,翻炒均勻以後就可以出鍋了,最後可以撒上一些香菜,能夠清熱解毒,而且還可以達到很好的理氣作用。
2、白菜還可以做白菜薏米粥,準備適量白菜,一些薏米。薏米先放到鍋裏面,加入適量的水,用大火燒開,再改成小火慢慢的熬煮45分鐘,白菜清洗乾淨以後切成絲,在薏米煮大概40分鐘的時候把白菜放下去繼續用中火煮半個小時,能夠達到清熱利尿作用。
3、白菜豬肝湯也非常好吃,準備一些白菜,適量豬肝,一些鹽,生薑,大葱,花生油。豬肝切成薄片,生薑切片,大葱切段,把白菜切一下,鍋裏面加入一些油,燒熱以後把大葱生薑放下去爆香,再加入一些清水,燒開以後,加入適量豬肝,煮熟以後就可以撈出來,能夠達到潤膚養血作用,對於有肝病問題的人來説就非常適合。
白菜的熱量
白菜總卡路里35大卡 ,攝入35大卡熱量相當於做以下運動:
走路9分鐘
跑步4分鐘
跳繩3分鐘
健美操7分鐘
大白菜的水分含量約95%,而熱量很低。白菜本身所含熱量極少,不至於引起熱量儲存。白菜中含鈉也很少,不會使機體保存多餘水分,可以減輕心臟負擔。中老年人和肥胖者,多吃白菜還可以減肥。
白菜的功效與作用
白菜微寒、味甘、性平,歸腸、胃經。有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒;可用於肺熱咳嗽、便祕、丹毒、漆瘡。
減肥健美
白菜對於女性朋友而言,白菜具有很好的瘦身效果。因為白菜的營養價值證明,白菜對減肥健美有很好的效果。
提供營養、強身健體
白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,為保證身體的生理需要提供物質條件,有助於增強機體免疫能力。
保持血管彈性
白菜中含有大量粗纖維,其進入人體內與脂肪結合後,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。
潤澤皮膚、延緩衰老
白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多,並且還有豐富的維生素C,進入人體後,可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉着,使皮膚亮潔,延緩衰老。
治療痤瘡
白菜對痤瘡也有很好的治療作用。
據説,土耳其婦女皮膚白嫩,而且很少出現青春痘等皮膚病,就是她們經常用大白菜葉來貼臉的緣故。
大白菜面膜的製作方法很簡單:把整片的新鮮大白菜葉取下來洗淨,在乾淨的菜板上攤平,用擀麪杖輕輕碾壓10分鐘左右,直到葉片呈網糊狀。將網糊狀的菜葉貼在臉上,每10分鐘更換一張菜葉,連換三張,每天做一次。
孕婦可以吃白菜嗎
孕婦是可以吃白菜的,白菜裏面含有非常豐富的鈣質以及維生素d,可以預防佝僂病出現。孕婦適當的吃一些,就可以讓胎兒骨骼發育變得更好,而且白菜裏面還含有泛酸,維生素b6以及維生素b1,能夠讓緊張的情緒得到緩解,能夠讓心情得到穩定,所以孕婦可以吃一些白菜的。
食用白菜的注意事項
1、白菜不建議生吃,雖然白菜在遇熱後,營養物質會被一定的破壞,而生吃會保留營養元素,但是在種植的過程裏面,白菜表面可能會殘留一些農藥以及寄生蟲,這樣會對身體健康造成影響,所以在製作白菜的時候,最好是能夠稍微把白菜煮熟以後再吃,不要生吃白菜。
2、吃白菜不要煮太長時間,把白菜切好以後不要長時間的放在那裏,洗好以後就應該立刻製作,用大火爆炒,這樣才能保留白菜營養元素,也可以讓白菜保持脆嫩的口感。
3、熟的白菜過夜以後不要再吃,綠色蔬菜裏面含有非常豐富的硝酸鹽,在一定時間以後,就會被細菌以及酶破壞而造成而引起亞硝酸鹽出現,容易導致胃癌情況發生。
吃白菜能減肥嗎
吃白菜是可以達到一定減肥作用的,因為它是一種熱量比較低的食物,對於糖尿病患者以及身材肥胖的患者來説,就是一款很好的輔助減肥食物,而且白菜裏面又含有非常豐富的膳食纖維,能夠讓腸道蠕動速度變得更快,身體裏面的有害物質就能被很快的排出,代謝速度可以變得更快,所以可以達到很好的幫助減肥作用。
白菜的營養價值就是上面這些,適當的吃一些白菜,就可以讓身體變得更加健康,而且也可以達到很好的減肥作用,在日常生活中,大家就可以準備一些白菜,做成各種不同的食物來吃,這樣就可以讓身體獲取充足的營養物質,可以讓身材變得更好。
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