夏天吃什麼藥膳比較好
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你知道夏天吃什麼藥膳比較好嗎?有過養生經驗的朋友應該都知道,夏季天氣炎熱,我們的`身體體內會有很多熱氣堆積,所以為了身體健康,我們應該吃一些養生藥膳。下面小編為大家分享一下夏天吃什麼藥膳比較好,感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。
夏天吃什麼藥膳比較好11、銀耳西瓜羹
【材料】 熟透的西瓜1個,銀耳、冰糖適量。
【做法】
將西瓜在蒂處開一圓口,取下蓋,挖出西瓜瓤和籽,保持瓜殼完整。將整個瓜殼洗淨,並用開水衝燙瓜殼內壁。再把挖出的瓜瓤、瓜子包於紗布之中擠壓,取其汁水。將沙鍋置火上,加水燒沸後下入冰糖煮化後加入水發銀耳。再將西瓜汁倒入冰糖銀耳中,待燒開後,倒入西瓜殼中,蓋上瓜蓋,置於盤中即成。
【功效】 滋陰潤肺、清熱解暑、除煩止渴。
2、雪梨銀耳百合湯
【材料】 銀耳、百合各50克,枸杞適量,雪梨一個,冰糖適量。
【做法】
將雪梨洗淨,去皮、去核,切成小塊備用。銀耳泡發半小時後,洗淨撕成小朵;百合、枸杞洗淨待用。在鍋中倒入清水,放銀耳,大火燒開,轉小火將銀耳燉爛,放入百合、枸杞、雪梨、冰糖,燉至梨熟即可。
【功效】 潤肺止咳、清心安神。
3、降火翠玉蔬菜湯
【材料】 天門冬10克,薏米10克、板藍根8克,西瓜皮、絲瓜各100克,黃豆芽30克,鹽適量。
【做法】
取西瓜皮白肉切片,取絲瓜翠綠部分切絲;黃豆芽去根。將板藍根、天門冬放入棉布袋與薏米一同放入鍋中,加水,待燒沸後關火濾汁。然後將藥汁和薏米放入鍋中加熱,加入西瓜皮、絲瓜絲和黃豆芽煮沸,調味即可。
【功效】 清熱降火、清理腸胃。
4、豆腐鴿蛋蟹柳鮮湯
【材料】 芡實100克,茯苓50克,淮山50克,薏米100克,豬小腸500克,幹品蓮子100克,鹽2小勺,米酒30克。
【做法】
將豬小腸汆燙撈出剪段。將芡實、茯苓、淮山、蓮子、薏米洗淨,與小腸一起放入鍋中,加水至蓋過所有材料,煮沸後用小火燉約30分鐘,快熟時加鹽調味,淋上米酒即可。
【功效】 養心益腎、補脾止瀉。
夏天吃什麼藥膳比較好2一、綠豆薏仁水鴨湯
把水鴨用開水焯一遍,接着涼水衝淨後瀝乾水分;將水鴨和綠豆,陳皮放入鍋中;放入清水用大火煮大約20分鐘,然後除掉上面的油和沫,接着用小火熬2小時,之後加入食鹽就可以了。
功效:這道藥膳可以止渴消暑和利尿。而鴨肉可以滋陰、利尿。;薏仁中豐富的蛋白質可以軟化皮膚角質,讓皮膚更加光滑,白皙,起到滋潤肌膚的效果,綠豆可以清熱解毒。
準備材料決明子、瘦肉、綠豆,將它們放到鍋中,加入清水,用大火燒開,然後加入米酒;切換小火繼續煮40分鐘,之後放入油菜,用大火煮10分鐘,最後加入食鹽就可以起鍋了。
功效:這道藥膳能夠清熱解毒並且降血壓血脂,可以保護肝,味道也很爽口。決明子中的大黃素和大黃酸可以消炎抗菌、保護肝臟,而綠豆可以排毒、消暑和利尿。總之它能夠很好地降低身體患慢性病的機率。
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