榴蓮有什麼養生作用

榴蓮有什麼養生作用，榴蓮是熱帶地區的一種水果，因為營養成分極高，經常吃的話可以有開胃健脾的效果，所以很受大家的喜愛，那麼榴蓮有什麼養生作用呢，下面小編整理了相關內容，一起來了解吧。

榴蓮有什麼養生作用1

一、榴蓮有多養生

1、滋補聖品

榴蓮的營養價值極高，經常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種極具有滋補功效的水果，病人和產後女性補養身體的補品榴蓮是個不錯的選擇。

2、活血散寒

榴蓮性熱，可以活血散寒，能很好緩解女性痛經症狀。同時，它還能改善腹部寒涼，促進體温上升，是寒性體質者的理想滋補品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝能很好的治療各種體寒病症。

二、養生保健食譜

榴蓮燉雞

榴蓮50克，雞1只，10克薑片，核桃仁、紅棗各50克。將雞清理乾淨去皮，放入沸水中稍煮，斬大塊；核桃仁用水浸泡，去油味；紅棗洗淨去核；榴蓮取果肉，去嫩皮，留下大塊外皮。把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內，加入薑片，用大火燒開後，改用文火煲3小時，加入精鹽、少量味精調味。榴蓮雞湯具有補血益氣、滋潤養陰等功效，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最適宜。

榴蓮芯煲鯽魚湯

榴蓮芯5～6個，鯽魚2條，生薑3片。將榴蓮芯洗淨；鯽魚用慢火煎至兩邊微黃，然後與生薑一起放進瓦煲，加入適量清水，用大火滾沸後改為文火，煲2小時左右，調入適量的食鹽和少許生油。榴蓮芯煲鯽魚湯清潤而不滋膩，具有健脾開胃，活血通絡之功效。

健康提醒

1、榴蓮不可一次吃得過多，否則其豐富的營養元素會因腸胃無法完全吸收引起上火。

2、榴蓮含糖量較高，糖尿病患者食後容易導致血糖升高，加重病情。

3、榴蓮性熱而滯，熱性體質的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感患者都不適合多吃榴蓮，否則會使病情惡化。

4、榴蓮與酒性質相剋，不宜同食，食後會對身體造成損傷。

三、怎樣挑選優質的榴蓮

1、聞味道

聞下夠不夠香，那個香味（臭味？）像箭一樣衝進你的鼻腔的最好，但也要注意辨別有沒有酒精味，如果懷疑有酒精味就説明這個放久了，不要買。

2、看顏色

選顏色偏黃的，金黃色的通常是長成熟了的；顏色太深，則過熟；太淺，則未成熟。

3、看外形

外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。另外，在挑選時注意挑那種外表多丘陵狀、像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來的，小山越多肉就越多。

另外，刺密的肉少，刺疏的肉厚。

4、看重量

榴蓮並不是越重越好，其實比較輕的榴蓮往往核小，但不要選擇看起來發青的榴蓮。

5、搖晃

拿起榴蓮搖動一下，如果有聲音的話，感覺到裏面有東西在晃動這就説明是幹包的。好的榴蓮，果肉既不能含過多的水分也不能太乾硬，而是柔軟濕潤、帶有淡淡的苦味。

6、殼厚度

要挑殼薄的。

7、看裂口

選那種看上去馬上要裂開的比較好。這樣的榴蓮一般夠熟，另外，從裂口處還可以看肉和殼的比例，如果肉有整個的一半大小，説明很不錯了，一般都是佔三分之一，果肉非常細小，佔三分之一以下説明發育不亮，肯定好吃不了。

但殼開的時間不能太長，熟過頭了就是腐爛了。

食用小Tips：

榴蓮具有後熟作用，應將其放在陰涼處保存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱裏保存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則説明榴蓮已變質，不宜繼續食用。

未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的`散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在温暖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從裂口處撬開即可食用。食後九小時內禁忌飲酒，用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。

榴蓮有什麼養生作用2

榴蓮渾身是寶

榴蓮（durian），又名韶子、麝香貓果，屬木棉科熱帶落葉喬木，樹高15—20米，一般認為東印度和馬來西亞是榴蓮的原產地，以後傳入菲律賓、斯里蘭卡、泰國、越南和緬甸等國，中國海南也有少量栽種。榴蓮葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，頭一次食用榴蓮時，那種異常的氣味可使許多人望而卻步，但是，也有許多人自從吃了第一口以後，就會被榴蓮那種特殊的回味和質感所吸引，其中還會在一部分人中產生流連忘返的感覺，這種奇特的水果由此得名榴蓮。榴蓮果肉含有多種維生素，營養豐富，香味獨特，具有水果之王的美稱。

榴蓮季又到了，水果攤上擺着的一個個咧着口的大榴蓮，鋒芒之下微露出鵝黃的果肉就像辣妹酥胸半露，讓你垂涎欲滴。買一隻榴蓮挺貴的，動輒好幾十元，挺大個榴蓮取出肉肉吃了，剩下的殼和核就佔一多半分量，是不是覺得有些不划算呀，而當你知道榴蓮全身都是寶，可以把原來被丟棄的榴蓮殼和榴蓮核的剩餘價值利用起來以後，給你裏裏外外的滋潤，你就會覺得撈回些便宜，吃起來就不覺得奢侈了。

用榴蓮殼來煲湯，即使在飲遍百湯的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良物，簡單地將其煎淡鹽水服用，可降火解滯，正好與食榴蓮肉的熱相抵，你就不用擔心吃多上火了。

推薦一款榴蓮殼煲土雞湯，鮮美清潤，是老少婦孺的清補靚湯。

榴蓮殼煲土雞湯

做法：

1、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成塊；

2、將土雞一隻切塊，汆水撈起；

3、煮沸瓦煲裏的清水，放入雞塊、榴蓮白瓤、葱、姜、料酒、幾粒花椒胡椒，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可飲用。榴蓮白瓤久煮之後澱粉質溶化，使湯變得濃厚，湯味清甜適口沒有怪味，大部分人都能夠接受的。如果主料換成排骨、鴨子也可以的。

功效：清補益氣、滋潤養陰。

除了榴蓮殼可以用來煲雞湯、排骨湯，榴蓮果核可以用來煲湯，剝去外皮後和主料一起下鍋燉爛，口感軟糯像芋頭，也像栗子，有補腎、健脾的作用，甚至有説營養價值要超過果肉呢。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹，不過我還沒試過好不好吃。

榴蓮殼煮水養顏美膚

用榴蓮殼煮的水來洗澡不僅養顏美膚，還可以治皮膚瘙癢，尤其是中老年皮膚瘙癢。我道聽途説後立馬實踐，將挖去內層白瓤的榴蓮殼放到大鍋裏煮水洗澡，沒想到煮出來的水完全不是榴蓮本來的那種味道了，而是一種很好聞的天然香草味道，用紗布過濾之後直接用來沐浴，泡過澡身體散發出幽幽香味，直接用毛巾來擦洗身體也可以，不過要注意白毛巾被水泡過就會發黃的，洗不掉的，最好用舊毛巾沐浴。用榴蓮水洗完之後別用清水衝，這樣保養護膚效果才好。這是一種很好的天然沐浴劑，而且物盡其用，何樂不為啊。